KIẾN THỨC ONLINE

Tiết lạnh húp hà lẩu mắm cá ba sa miền Tây
Tiết lạnh húp hà lẩu mắm cá ba sa miền Tây
Vài năm trước, khi thấy 2 từ “lẩu mắm” xuất hiện nơi các quán ăn, thú thật, tôi không khỏi ngỡ ngàng và thắc mắc tại sao món ăn dân dã, quê mùa ngày xưa, nay lại “chễm chệ” hiện diện nơi thành phố?
[Chi tiết...]
Cá linh non, món ăn ngon mùa nước nổi miền Tây
Cá linh non, món ăn ngon mùa nước nổi miền Tây
Mùa nước nổi ở đồng bằng sông Cửu Long thường bắt đầu từ cuối tháng Tám dương lịch hàng năm, cũng là lúc cá linh xuất hiện.
[Chi tiết...]
Hương vị Nhật Bản trên đất Việt tại Sushi World
Hương vị Nhật Bản trên đất Việt tại Sushi World
Ngày 8/9, nhà hàng Sushi World được khai trương tại số 2B Nguyễn Thị Minh Khai, phường DaKao, quận 1, TP HCM với sức chứa trên 300 khách. Không gian nhà hàng được thiết kế theo phong cách truyền thống Nhật Bản.
[Chi tiết...]
Đi chợ làng Chuồn ăn bánh xèo cá kình
Đi chợ làng Chuồn ăn bánh xèo cá kình
Người ta biết đến làng Chuồn (xã Phú An, huyện Phú Vang, Thừa Thiên Huế) với nhiều món ẩm thực như rượu gạo, bánh tét, nhưng bánh xèo cá kình là món được nhiều người dân nơi đây ưa thích nhất.
[Chi tiết...]
Mặn nồng cá bống kho tiêu cuối mùa mưa
Mặn nồng cá bống kho tiêu cuối mùa mưa

[Chi tiết...]
Vị riêng của tempura tại SnowZ
Vị riêng của tempura tại SnowZ
Hương vị từ lớp bột chiên giòn rụm, thơm phức bao ngoài vị tươi ngon của hải sản bên trong, hòa cùng vị thanh mát của nước chấm và nhờ tay nghề của người đầu bếp khiến tempura tại SnowZ có vị ngon, đậm đà rất riêng.
[Chi tiết...]
Cận cảnh công nghệ làm bánh pía Trung thu
Cận cảnh công nghệ làm bánh pía Trung thu
Ngoài các loại bánh mứt thưởng thức trong dịp Trung thu, người dân Nam bộ rất thích bánh pía, một loại đặc sản không thể thiếu được sản xuất ở Sóc Trăng.
[Chi tiết...]
Ngọt thanh bánh đúc nhân tôm
Ngọt thanh bánh đúc nhân tôm
“Ôi quê ta bánh đa, bánh đúc/Nơi thảo thơm đồng xanh, trái ngọt…”. Ngày ấy, ở quê tôi sau vụ mùa là thời gian rảnh rỗi, và nước trên đồng cũng bắt đầu rút… Thế là, các cậu cùng tôi rủ nhau đi tát đìa bắt tôm. Trưa đến, thế nào cả nhà cũng được thưởng thức món bánh đúc nhân tôm do ngoại làm…
[Chi tiết...]
Dân dã món phở sắn trộn nhộng và chuối cây Quảng Nam
Dân dã món phở sắn trộn nhộng và chuối cây Quảng Nam

[Chi tiết...]
Cà na ngâm đường trong ký ức tuổi thơ
Cà na ngâm đường trong ký ức tuổi thơ
Trưa hè “buồn miệng” dùng tay “nhón” một trái cà na ngâm đường cho vào miệng nhai chậm rãi để thưởng thức hương vị chua thanh của cà na hòa lẫn vị ngòn ngọt của đường cát, xua tan đi cái nóng của ngày hè oi ả. Thật tuyệt!
[Chi tiết...]
Món ăn Nhật nhiều dưỡng chất tại SnowZ
Món ăn Nhật nhiều dưỡng chất tại SnowZ
Đến với chuỗi nhà hàng SnowZ, thực khách dễ dàng lựa chọn bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng với món nướng thơm, món hấp ngọt, sashimi tươi, giòn tan tempura hay những nồi lẩu, những món sushi đủ màu.
[Chi tiết...]
8 món ăn vặt khoái khẩu của giới trẻ Sài thành
8 món ăn vặt khoái khẩu của giới trẻ Sài thành
Giữa Sài Gòn nhộn nhịp không thiếu các quán vỉa hè, gánh hàng rong với những món ăn vặt bình dị, gần gũi như bò bía, gỏi cuốn, bột chiên...
[Chi tiết...]
Cơm nắm, món quê thành ‘đặc sản’ Sài Gòn
Cơm nắm, món quê thành ‘đặc sản’ Sài Gòn

[Chi tiết...]
Ăn hải sản Phú Quốc tại trung tâm thủ đô
Ăn hải sản Phú Quốc tại trung tâm thủ đô
Tọa lạc tại 163 phố Huế, Hà Nội, nhà hàng Hải Sản Phú Quốc có thực đơn phong phú với hàng trăm món hải sản từ biển đảo Phú Quốc, giá cả hợp lý.
[Chi tiết...]
Nhút Thanh Chương - ‘kim chi’ xứ Nghệ
Nhút Thanh Chương - ‘kim chi’ xứ Nghệ
Món ăn dân dã ấy thường không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày của người dân nơi đây, và đã trở thành “đặc sản”, “thương hiệu”: “Nhút Thanh Chương, Tương Nam Đàn” mà bất cứ vị khách nào từng thưởng thức qua cũng vấn vương mãi…
[Chi tiết...]
Bún măng vịt xiêm mát dịu cho ngày hè
Bún măng vịt xiêm mát dịu cho ngày hè
Gắp một miếng vịt xiêm chấm vào chén nước mắm gừng cùng miếng măng khô đưa vào miệng nhai chậm rãi. Vị ngọt, dai, beo béo của thịt hòa lẫn mùi thơm của gừng, ngò gai, vị hăng nhưng không nồng của măng thấm dần vào vị giác, len xuống tận cổ.
[Chi tiết...]
Bộ sưu tập bánh Trung thu Long Đình
Bộ sưu tập bánh Trung thu Long Đình
Năm nay, nhà hàng Long Đình đã thiết kế nhiều hộp bánh Trung thu với nhiều hương vị và nhiều ý nghĩa, dành riêng cho từng đối tượng khách.
[Chi tiết...]
Những món ăn dân dã tại Ao Ta
Những món ăn dân dã tại Ao Ta
Nhà hàng Ao Ta có những món khai vị như: nộm rau muống bò khô, trứng hấp càng cua đến những món chính như: Chả cua Hà thành, nem ốc Hội An, chả trai nướng mỡ lưới hay cá trê nướng giấy bạc…
[Chi tiết...]
Cá rô đồng chiên giòn chấm nước mắm gừng ngon ‘bỏng’ miệng
Cá rô đồng chiên giòn chấm nước mắm gừng ngon ‘bỏng’ miệng

[Chi tiết...]
Lạ miệng bánh chao bí xứ Lạng
Lạ miệng bánh chao bí xứ Lạng
Trong quán nước nhỏ ven đường, đập vào mắt là những chiếc bánh vàng rộm bắt mắt, "nóng hổi vừa ra lò", xếp trong chiếc rổ tre được lót bằng mấy tờ báo, mà cô chủ quán gọi là bánh chao bí...
[Chi tiết...]