Kiến thức Online

Mỗi ngày 1 lon nước ngọt làm tăng 5 kg/năm

Nước là lựa chọn tốt nhất để dập tắt cơn khát. Cà phê và trà không đường cũng là loại thức uống lành mạnh. Uống rượu ở mức điều độ có thể phù hợp cho sức khỏe một số người,...
[Chi tiết...]

Bốn nguyên tắc để tránh mua nhầm thực phẩm bẩn dịp Tết

Cẩn trọng với quảng cáo hoa mỹ Bác sĩ Mỹ cho biết, trong những ngày vừa qua, ở nhiều nơi, nhất là ở TP.HCM, nhiều loại nem chua, giò chả, lạp xưởng, vịt lạp… bày bán tràn lan trên lề đường,...
[Chi tiết...]

Vì sao ăn gan lợn xào giá gây ung thư?

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Cán bộ Viện Công nghệ Sinh học - Công nghệ Thực phẩm (Đại Học Bách khoa Hà Nội) cho rằng, gan động vật nói chung và gan lợn nói riêng không nên xào nấu lẫn với những loại...
[Chi tiết...]

Cà chua nấu chín giúp trị ung thư

> Cách ăn giúp người bệnh ung thư thoát “chết vì đói” > Xem tất cả bài viết về ung thư Rau, trái cây và ung thư Nhiều nghiên cứu trước đây cho thấy việc dùng nhiều rau quả rất hữu hiệu...
[Chi tiết...]

Dầu ăn chiên dùng lại nhiều lần, vừa hại não lại dễ ung thư

Thức ăn chiên nướng vỉa hè chỉ dùng dầu ăn giá rẻ, còn tái sử dụng nhiều lần Bất cứ hàng quán vỉa hè này cũng dùng cách này để tiết kiệm mà không cần quan tâm tới sức khỏe người...
[Chi tiết...]

Kiểm nghiệm hạt khô, rượu, nem chua, ô mai, mứt, bánh kẹo

Theo đó, báo cáo từ Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Hà Nội, kết quả kiểm nghiệm đợt 2 phục vụ Tết Nguyên Đán 2014: 10/10 mẫu hạt khô có hàm lượng chất Aflatoxin tổng nằm trong...
[Chi tiết...]

Chất béo nhưng làm sạch mạch máu!

1. Dầu ô liu Theo nghiên của ĐH Harvard Mỹ thực hiện năm 2011 ở nhóm người trên 65, nếu ăn dầu ô liu thường xuyên giảm được tới 41% nguy cơ mắc bệnh tim so với nhóm không ăn loại dầu này bao giờ....
[Chi tiết...]

Sai lầm khi giảm cân bằng cách ăn kiêng không tinh bột

Theo Today, xu hướng sử dụng các thực phẩm không chứa tinh bột ngày càng phổ biến, nhất là với những người đang ăn kiêng. Cửa hàng thực phẩm, nhà hàng và cả những quyển sách nấu ăn cung cấp...
[Chi tiết...]

Lạp xưởng, ăn sao cho đúng?

Lạp xưởng cũng thường có nhiều muối, nên ảnh hưởng không tốt đến huyết áp. Do phương pháp chế biến và thời gian bảo quản, lạp xưởng thường không còn vitamin nhất là các vitamin tan trong nước,...
[Chi tiết...]

Suýt chết vì bát canh cua thừa trong tủ lạnh

Rước họa từ … thói quen Dù đã ra viện được hơn 2 tuần nhưng nghĩ lại cảnh bố con tranh nhau chạy ra nhà vệ sinh rồi lả đi lúc nào không hay chị Hà lại rùng mình. Chị kể lại: "Nhà chỉ có hai...
[Chi tiết...]

Khi nào bạn cần thực phẩm chức năng?

Với các kiểu quảng cáo hoa mĩ đầy hứa hẹn về những tác dụng thần kỳ của sản phẩm, như giúp hỗ trợ điều trị tất cả các bệnh mà con người mắc phải, người tiêu dùng ngày càng bị dẫn dắt,...
[Chi tiết...]

Dielac Grow Plus – Đặc chế cho trẻ suy dinh dưỡng thấp còi

Mặc dù tình trạng suy dinh dưỡng của trẻ em Việt Nam đã cải thiện trong nhiều năm qua, tuy nhiên vẫn còn ở mức cao, đặc biệt là khu vực nông thôn. Cứ 4 trẻ em Việt Nam dưới 5 tuổi thì có 1 trẻ...
[Chi tiết...]

6 món khoái khẩu dọn sạch động mạch

1. Ngũ cốc nguyên hạt Đây là nhóm thực phẩm giàu chất xơ hòa tan như bánh mì chế từ hạt mì nguyên chất, gạo nâu, bột yến mạch vv., có tác dụng làm thông mỡ máu, giúp mạch máu sạch, khỏe mạnh,...
[Chi tiết...]

Ăn mận: Những tác hại không ngờ cho sức khỏe

1. Những công dụng tốt quả quả mận: - Chống ung thư: Mận có chứa nhiều anthocyanins là chất chống oaay hóa có khả năng trung hòa các gốc oxy gây ung thư và phá hủy tế bào. Vitamin C và chất xơ trong...
[Chi tiết...]

10 siêu thực phẩm kéo dài tuổi trẻ

1- Quả việt quất Quả Việt quất When it comes to anti-aging molecules, antioxidants are the cream of the crop. Quả việt quất là loại quả được yêu thích trên toàn thế giới không chỉ vì chúng ngon mà còn...
[Chi tiết...]

Những thực phẩm ăn lúc đói gây ra nhiều bệnh nguy hiểm

Khi đói, nhu cầu ăn của bạn sẽ tăng lên và thường có tư tưởng 'ăn đại' thứ gì đó trong nhà đang có. Tuy nhiên, đây lại là thói quen vô cùng tai hại cho bạn. Khi đói việc ăn uống không cẩn thận...
[Chi tiết...]

Quá trình trao đổi chất quyết định tốc độ lão hóa

Phát hiện này của các nhà khoa học Trường đại học Hunter, New York, cho phép khám phá bí mật của quá trình lão hóa và phát triển của cơ thể, cũng như tình trạng béo phi và các chứng bệnh rối loạn...
[Chi tiết...]

Những cách ăn hoa quả tưởng đúng lại gây tiêu chảy, loét dạ dày

Chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Trọng An – Phó Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu, đào tạo và phát triển cộng đồng cho biết, hoa quả là nhóm các thực phẩm vừa ngon vừa bổ cho sức khỏe. Chúng cung cấp...
[Chi tiết...]

Cà phê giúp nhớ lâu hơn trong 72 giờ

Bằng chứng khoa học từ ĐH Johns Hopkins, Mỹ, cho thấy chất caffein giúp tăng cường trí nhớ. Các nhà khoa học đã tìm thấy các bằng chứng đầu tiên và rõ ràng về hiệu quả về trí nhớ của caffeine...
[Chi tiết...]

Quả vải có thể ngăn ngừa bệnh ung thư

Vải còn gọi là Lệ chi, có thể ăn tươi hay sấy khô. Hạt vải (lệ chi hạch) thái mỏng phơi hay sấy khô được dùng làm thuốc. Trong hạt vải có tanin, độ tro, chất béo. Theo Đông y, hạt vải vị ngọt...
[Chi tiết...]