Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Cơm gà Hội An, món ngon khó chối từ

Cơm gà Hội An, món ngon khó chối từ

Cơm gà Hội An, món ngon khó chối từ

Nhắc đến ẩm thực Hội An, món ăn đứng hàng đầu trong các bảng xếp “bất thành văn”, bên cạnh cao lầu thì không ứng cử viên nào xứng đáng hơn cơm gà.

09/02/2014 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Món ăn thanh nhã vừa miệng thích hợp với mọi mùa trong năm là niềm tự hào vô bờ của người dân phố Hội, thế mới có câu “chưa ăn cơm gà xem như chưa tới Hội An”. 

Điều làm nên sức hút của món cơm gà, đầu tiên phải kể đến thịt gà. Nếu đã quá quen thuộc với gà công nghiệp ở thành phố hay trong các tiệm thức ăn nhanh, thịt bở và mau ngán, mùi không có gì đặc sắc chắc hẳn cơm gà Hội An sẽ cho bạn định nghĩa thực sự về vị ngon của gà.

Cơm gà hội an món ngon khó chối từ - 1

Cơm gà Hội An.

Thịt gà ta được chọn lọc kỹ, là loại gà tơ và nuôi thả vườn nên đảm bảo thịt mềm mà chắc, vị thơm ngon rất dễ nhận biết. Chưa hết, cách chế biến gà theo “gu” của người miền Trung, tức là không để nguyên phần đùi, cánh như các vùng miền khác. Phần gà sau khi luộc, được xé nhỏ, trộn thấm với hành tây, rau răm, nước cốt chanh và các gia vị khác cho vừa miệng. Sự khéo léo của người nấu, cũng là yếu tố làm nên điểm nhấn ở mỗi quán được thể hiện qua vị gà sau khi trộn. Điều thú vị là gà thấm gia vị chua chua cay cay mà vẫn đảm bảo mùi thơm của thịt gà và không bị bở.

Cơm gà cũng khá cầu kỳ ở khâu chọn gạo nấu để dẻo thơm. Nước luộc gà được dùng để nấu cơm nên hạt cơm gà ánh lên sắc vàng nhạt tự nhiên, hạt cơm căng mịn và ngọt đượm vị gà, đã thưởng thức thì chẳng thể quên.

Đĩa cơm gà bày ra đĩa trông bắt mắt với phần cơm vừa đủ ăn lưng bụng, thịt gà trộn bày lên trên, trang trí thêm ít rau răm và hành tây thái mỏng cùng muối tiêu bột. Cơm gà ăn kèm với ớt tương làm tại nhà, cay đậm đà thì quả thực là đáo khẩu. Chén canh cải nấu với gừng tươi và gỏi đu đủ, cà rốt thái sợi mỏng là những thành phần hỗ trợ tuyệt vời làm tôn thêm hương vị đĩa cơm gà.

Cơm gà hội an món ngon khó chối từ - 2

Cơm gà ăn cùng canh cải và gỏi đu đủ.

Nhịp sống phố cổ khiến ta muốn thưởng thức buổi trưa thong thả và khoan thai. Gắp miếng thịt gà được trộn vừa miệng và cảm nhận hạt cơm mềm dẻo đang tan dần trong miệng thì quả thực ấn tượng khó phai.

Ngày nay, nếu ghé về Hội An, đi dọc các hàng quán ven sông Hoài thơ mộng, lướt qua thực đơn các nhà hàng sang trọng trải khăn bàn trắng muốt hay cả những quán bình dân, cơm gà luôn chiếm thế “thượng phong”.

Cơm gà là món ăn vừa mang nét bình dân mộc mạc, hương vị lại thanh nhã nên phù hợp với không khí những bữa tiệc tối. 

Đến Hội An, hãy tìm cho mình một chỗ ngồi trong một quán cơm gà rất phổ biến ở xứ này để cảm nhận tinh thần ẩm thực xứ quảng mà bà con gửi vào đây.

Bài và ảnh: Khánh Ly

Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Có thể bạn quan tâm:
  • giay dép
  • nước suối ly wami
  • shop quần jean nam
  • Cù Lao Xanh
  • tour du lịch cù lao xanh trong ngay
  • giá xe ô tô điện
Vịnh Hạ Long vào top điểm đến tuyệt nhất mùa Valentine 10 lễ hội tháng Giêng không thể bỏ qua
Từ khóa: cơm gàẩm thực hội ancửa đạichùa cầusông thu bồn
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
10 lễ hội tháng Giêng không thể bỏ qua
Trong suốt tháng đầu năm, các vùng miền trên cả nước đều tưng bừng tổ chức lễ hội với nhiều hoạt động sôi nổi và hấp dẫn.
[Chi tiết...]
Lễ hội Po Nai trên núi Chà Bang
Po Nai là lễ hội truyền thống của người Chăm được tổ chức ở núi Chà Bang (Ninh Thuận), cầu mưa thuận gió hòa của nhà nông.
[Chi tiết...]
Phượng hoàng đất ở Tràng An
Nếu bạn gặp phượng hoàng đất trong hành trình ở Tràng An, Ninh Bình, đó thật sự là điều may mắn.
[Chi tiết...]
Du lịch xem chim
Công cụ bắt buộc là ống nhòm. Hình thái du lịch này có một sức hút rất lớn khiến nhiều người trên thế giới không quản ngại vác balo vượt hàng nghìn km tìm đến.
[Chi tiết...]
Đảo Hòn Dáu - dấu tích lịch sử oai hùng
Hòn Dáu là hòn đảo nhỏ cuối cùng tách ra khỏi dãy núi, cách bán đảo Đồ Sơn chừng một km, có không khí trong lành và những điểm tham quan ý nghĩa.
[Chi tiết...]
Vịnh Hạ Long vào top không gian xanh châu Á
Trong 8 danh thắng được Agoda, một trong những trang web đặt phòng khách sạn hàng đầu, bình chọn là những không gian xanh châu Á, vịnh Hạ Long xếp thứ 4. 
[Chi tiết...]
Các món ngon trong dịp Tết Đoan Ngọ
Ngoài tác dụng diệt trừ sâu bọ như quan niệm dân gian, các món ăn trong ngày 5/5 âm lịch như thịt vịt, rượu nếp và bánh tro còn giúp giải nhiệt trong những ngày đầu hè oi bức.
[Chi tiết...]
Biển Lagi mới lạ ở Bình Thuận
Cách TP HCM 150 km về phía đông, bãi biển Lagi mới được du khách biết đến nhiều thời gian gần đây nên vẫn còn những bãi tắm đậm chất hoang sơ, bên cạnh nhiều món hải sản đặc biệt.
[Chi tiết...]
Những con đường trong mơ ở Hà Giang
Đến với Hà Giang, bạn sẽ được đắm chìm trong cảnh sắc thiên nhiên kì vĩ, được trải nghiệm những nét văn hóa đặc sắc vùng cao và đặc biệt được tận mắt chứng kiến những cung đường say đắm lòng người.
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
  • WinMobile
  • Cân điện tử
DANH MỤC
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Online
  • Công nghệ
  • Hình ảnh
  • Thời trang
  • Khám phá thế giới
  • Xe
Từ khóa
  • tour du lịch
  • khô mực
  • ẩm thực
  • giá hải sản
  • cá ngừ đại dương
Quảng cáo
4MEN SHOP
Có thể bạn quan tâm
  • cân điện tử đếm
  • Nhơn Lý Tourist
  • tour eo gió quy nhơn
  • máy lọc nước của nhật
  • máy lọc nước ion kiềm
  • cân 100kg
  • máy lọc nước điện giải là gì
  • shop áo thun
  • honda city
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay:
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG