Một “pit stop” để hồi phục
Gemination Eatery and Bar nằm ngay trung tâm thành phố Đà Lạt, chỉ cách chợ đêm khoảng 5 phút đi bộ. Quán là sự tái hiện của những tán rừng ở Đà Lạt, Gemination muốn đem mọi thứ từ khu rừng đặt giữa lòng thành phố, bao la thoáng đãng. Không gian quán gồm 3 tầng, được bố trí những tán cây bạch đàn đổ thẳng từ tầng thượng xuống quầy rượu, tạo cho khách hàng cảm giác như đứng giữa rừng thông cao chót vót. Quán được tạo nên từ những khối đá thô sơ tối màu, kết hợp với tường gỗ sậm màu, tạo cảm giác ấm áp và cổ điển bên trong, đồng thời cũng cảm nhận được chiều sâu huyền bí như khí hậu đặc trưng xứ Đà Lạt. dù ngồi ở tầng nào của quán, bạn cũng sẽ nhìn thấy được những tán bạch đàn, cảm nhận như bản thân hòa vào không gian rộng lớn của rừng cây, mộc mạc nhưng ấm áp.
Không gian tại Gemination cũng được bố trí vô cùng rộng rãi và thoải mái với 3 tầng riêng biệt. Tầng 1 là không gian mở, cho khách muốn tận mắt chứng kiến các bạn bartender chế biến những ly cocktail đầy hấp dẫn hoặc chiêm ngưỡng quầy bar đồ sộ. Tầng 2 và 3 là khu vực cho khách hàng hẹn hò hoặc đi theo nhóm bạn và gia đình, vừa đủ không gian riêng tư nhưng cũng vừa đủ cho khách tận hưởng được cái vibes mộc mạc của quán.
Bên cạnh đó không thể nào thiếu đi hình bóng của đội ngũ nhân viên vô cùng tài năng và dễ mến. Luôn là người đồng hành, người dẫn chuyện rành đường trên hành trình khám phá những nguyên liệu bản xứ của vùng cao nguyên Đà Lạt này. Tầng lớp hương vị tự nhiên đặc trưng của nguyên liệu nơi đây được dẫn dắt và mô tả khéo léo bởi những người bản địa tài tình, đến Gemination để cùng viết tiếp câu chuyện về văn hóa và con người qua những nguyên liệu địa phương.
Ngẫu hứng từ miền hoang sơ
Gemination Eatery and Bar là sự kết hợp hoàn hảo cho bữa tối trọn vị. Bên cạnh những ly cocktail độc đáo, quán cũng là một địa điểm không thể bỏ lỡ cho những ai muốn thưởng thức bữa tối ấm áp.
Menu đồ ăn tại quán được chính tay các đầu bếp Gemination chế biến từ những nguyên liệu cơ bản nhất, tận dụng của những vùng miền mang đậm nét hương vị châu Á không kém phần hấp dẫn. Đồ ăn tại đây cũng là một nét rất riêng cho bạn tới thưởng thức bữa tối ấm cúng bên bạn bè và gia đình. Gemination có đầy đủ những món ăn mang nét đặc sản của Đà Lạt như bánh tráng nướng hay tới cả những món Á Âu phù hợp phục vụ cho mọi khách hàng. Là quán bar, nhưng đồ ăn tại đây không hề kém cạnh những nhà hàng trang trọng mà bạn nhất định phải thử và trải nghiệm khi ghé Gemination.
Gemination có hai menu cocktail vô cùng hấp dẫn gồm The Vibe và The Village, toàn bộ menu đều có những công thức độc đáo riêng biệt và mỗi câu chuyện riêng mà quán muốn truyền tải tới khách hàng. Đặc biệt, mỗi ly Signature cocktail tại Gemination đều được đi kèm với pairing snack vô cùng độc đáo và riêng biệt, không chỉ làm tăng hương vị ly cocktail của bạn khi thưởng thức mà còn là điều tạo nên sự khác biệt giữa Gemination và các quán bar khác tại Đà Lạt. Gemination tin rằng hương vị bản địa luôn là hương vị đặc biệt nhất đối với bất kỳ ai. Quán đã kết hợp những nguyên liệu tại bản địa, văn hóa, và những câu chuyện thường nhật tại đây và kể lại nó theo một cách rất riêng từ đó tạo ra menu đồ ăn và đồ uống vô cùng độc đáo.
Menu Signature cocktail là sự kết hợp giữa văn hoá đặc trưng đường phố Đà Lạt và phong cách pha chế với rượu.. Với những nguyên liệu cấu thành ly cocktail đậm chất bản địa như trái thù lù, ớt chuông và sữa đậu, vv. Khách hàng đến với quán thưởng thức ly cocktail luôn có một cảm nhận như gói gọn cả thành phố xứ sương mù vào Gemination.
Quầy bar khủng không thể bỏ lỡ khi ghé Gemination
Và bên cạnh đó, ngồi thưởng thức những ly cocktail ngay tại quầy bar và thưởng thức những đồ uống có một không hai tại Đà Lạt là một trải nghiệm vô cùng thú vị mà bạn không thể bỏ lỡ khi ghé thăm Đà Lạt.
Địa chỉ quán : 24 Trương Công Định . Thành Phố Đà Lạt
