Cuối tuần rủ nhau ăn vịt đủ món vừa ngon vừa rẻ

Điểm danh qua một số cửa hàng vịt ngon ở đất Hà Thành này, thực khách có thể kể ra khu chuyên vịt ngay quán vịt bên kia cầu Chương Dương hoặc hàng vịt trên Quán Thánh.

Hôm nay, chúng tôi giới thiệu đến các bạn thêm một quán vịt ngay gần khu trung tâm Bờ Hồ, chất lượng đồ ăn khỏi bàn, giá cả lại vô cùng hợp lý. Quán mở bán từ 11h trưa đến đêm, nằm trên con phố Thi Sách đã từng quá nổi tiếng với T-bar. Ở đây chỗ đỗ xe khá thoải mái cho cả xe máy và ô tô, khách của quán hầu hết là dân công sở hoặc những bạn trẻ đam mê ẩm thực.

Đặc biệt nhất của quán có lẽ phải kể đến những món vịt đã đi vào huyền thoại ẩm thực như vịt om giềng mẻ, vịt chiên vừng, vịt rang muối. Chất lượng vịt ở đây theo đánh giá của chúng tôi ở mức 9 điểm. Vịt con nhỏ, thịt mềm và thơm chứ không to và thịt khô như ở nhiều nơi khác. Khâu chế biến được thực hiện khi khách oder chứ không làm trước nên bù lại phải đợi lâu một chút là đồ ăn chất lượng rất thơm ngon, nóng hôi hổi.

Vịt chiên cay

Vịt chiên cay hợp với những bạn ăn cay tốt, hoặc có thể nói riêng với đầu bếp yêu cầu làm ít cay đi một chút cho hợp khẩu vị hơn, da vịt rất giòn, vị béo ngậy nhưng không gây cảm giác ngán, chấm với nước chấm đặc biệt của quán, có hương vị rất vừa miệng

Vịt rang giềng mẻ

Vịt rang giềng mẻ ở đây rất thơm, chấm với gia vị muối tiên chanh rất hợp

Vịt nướng

Vịt ở đây nướng ngay tại chỗ, khách gọi đến đâu nhân viên mới nướng đến đấy, vậy nên vịt luôn giòn và nóng hôi hổi.

Vịt chiên vừng

Vịt chiên vừng ở đây giòn tan, thơm nức nở mùi vừng bám lại trên da vịt.

Thật thiếu xót khi đến đây mà không nếm thử món nộm chân vịt rút xương mà rất ít nơi có. Chân vịt được lọc sạch xương, cắt đôi, trộn với nộm hoa chuối và các loại rau thơm. Ăn thấy sật sật, giòn giòn, ngọt ngọt kết hợp với vị chua nhẹ.

Nộm chân vịt rút xương

Bên cạnh đặc sản nộm chân vịt rút xương phải kể đến món vịt áp chảo. Vịt áp chảo ở đây không như những hàng vịt khác thường được chế biến trong bếp rồi xếp lên đĩa nhựa. Ở đây vịt được bày biện gọn gàng trên một chiếc khay nướng, loại khay vẫn hay dùng trong các hàng bánh mỳ - pate ăn tại chỗ. Vì thế độ nóng của vịt được giữ lâu hơn nhiều lần so với những nơi khác. Vịt áp chảo rất thơm, có vị thơm ngọt đặc trưng, có thể vừa ăn chơi, vừa ăn no hoặc ăn kèm với bánh mỳ cũng rất tuyệt.

Vịt áp chảo

Sau khi nếm thử hết những món khô, chúng tôi thử gọi một nồi lẩu vịt om măng. Lẩu vịt om măng ở đây không có gì khác nhiều với những hàng vịt nổi tiếng khác, duy chỉ có một điểm là măng ở đây ngon hơn, đun lâu cũng ko bị mềm oặt hay nát mà vẫn giòn và thơm. Nước lẩu là sự kết hợp của vị măng chua, ớt cay và cái béo ngậy của mỡ vịt. Nếu đã ăn gần no những món trước, có lẽ một bát bún chan với nước lẩu chua chua cay cay là món quà cho bạn trong ngày đông này.

Lẩu vịt om măng

Ngoài ra cửa hàng cũng có lẩu vịt om sấu. Nhân viên ở đây khá thoải mái khi khách hàng yêu cầu thêm sấu cho nước lẩu. Nếu các bạn đã đi ăn nhiều hàng lẩu vịt, có những hàng còn tính thêm tiền cho phần sấu gọi thêm cho vào nước lẩu đấy. Ở hàng này thì dù bạn gọi bao nhiêu vẫn không tính thêm tiền nhé. Chính vì lẽ đó mà vịt om sấu ở đây rất ngon, nhiều chua, bạn nào thích chua hẳn, nhiều sấu hẳn thì nhớ dầm nát sấu ra bát rồi cho lại vào nồi nhé. Mùa đông này được ăn lẩu vịt om sấu chung với rau muống non chan cùng bún thì còn gì bằng phải không các bạn.

Lẩu vịt om sấu

Ngoài những món lẩu liên quan đến vịt ra, cửa hàng vẫn có lẩu sườn sụn riêu cua để phục vụ thực khách vào những ngày đầu tháng không muốn ăn vịt.

Lẩu sườn sụn riêu cua

Vịt hấp

Với đồ ăn ngon , giá cả hợp lý, chỉ từ 70k cho món nộm, 90k cho một đĩa vịt hấp nửa con, 200k cho một nồi lẩu nhỏ. Quán Vịt 43 Thi Sách là một địa chỉ các bạn nên ghi ngay vào list những quán vịt không thể bỏ qua mùa đông năm nay. Trên đây chỉ là một số món chính của cửa hàng, còn rất nhiều món khác nữa đang chờ các bạn đến khám phá.

Địa chỉ quán: Quán Vịt 43 Thi Sách - Hai Bà Trưng - Hà Nội