Nếu ai đã từng đến Nhật Bản, chắc chắn đã từng nghe về lễ hội Hanami. Cái tên “Hanami” đơn giản là ngắm hoa, lễ hội này là cách thưởng hoa truyền thống của người Nhật, vì đây là khoảng thời gian hoa Anh Đào nở rộ nhất trong năm. Bởi đó là lúc quay quần bên gia đình và bạn bè, thưởng thức những món ăn ngon nhất chào đón mùa hoa bản địa.
Hanami, với bề dày văn hoá truyền thống đã khiến không ít người khao khát được tham dự một lần. Và thực tế là chẳng cần đi đâu xa, tháng 4 này ở ngay giữa lòng thủ đô, người Hà Nội sẽ có cơ hội Đón mùa hoa Nhật Bản với WA Japanese Cuisine – Lẩu giấy & Ẩm thực Nhật Bản.
Sau 25 năm đưa ẩm thực Nhật phát triển thành công tại Sydney (Úc), WA tự tin chinh phục Hà Nội bằng menu đậm chất Nhật mà ấn tượng nhất trong tháng 4 có thể kể đến là Hanami Set, gói trọn ẩm thực mùa Sakura trong dư vị.
Hanami Set nổi bật với “series” những món ăn nhẹ nhàng, thanh tao lấy cảm hứng từ cách người Nhật thưởng thức đồ ăn mùa hoa nở. Chính sự cầu kỳ đó khiến cho món ăn không chỉ đẹp mắt, ngon miệng, đánh thức giác quan mà còn rất giàu dinh dưỡng. Người Nhật có tuổi thọ cao nhất thế giới có lẽ cũng vì chế độ ăn như vậy.
Khám phá ngay ưu đãi giảm 35% cho Hanami Set tại đây.
Hanami Set đưa thực khách đi 1 tour ẩm thực Nhật Bản trong mùa hoa Anh Đào: Sashimi với 4 loại cá, sò, bạch tuộc; Cá nướng; Salad rong biển; Sushi hoa Anh Đào độc đáo và không thể thiếu lẩu giấy.
Sashimi của WA tươi ngon và được cắt miếng có độ dày vừa phải.
Sashimi của WA tươi ngon và được cắt miếng có độ dày vừa phải. Cá đầu vuông nướng thơm ngọt thịt, ko hề tanh mà đậm dư vị biển khơi. Salad WA đặc biệt gây thích thú với dưa chuột Nhật được cắt tỉa đẹp mắt giòn tan, rong biển quện trong nước sốt ngậy thơm mùi vừng.
Món đặc biệt chỉ có trong mùa Hanami chính là Sakura Sushi, với màu hồng tự nhiên vô cùng đẹp mắt của hoa Anh Đào, được tự tay bếp trưởng WA sáng tạo và chuẩn bị.
Sakura Sushi được nhuộm hồng bởi màu của cánh Anh Đào tươi, nhân cá hồi và cheese lạ miệng, mỗi miếng sushi có 1 chút ngọt chút ngậy của giọt xốt đi kèm. Không thể thiếu bước chấm nhẹ miếng sushi với nước tương và wasabi, chỉ nên chấm 1 chút để cảm nhận cái hăng hăng cay cay đầu tiên của wasabi khi đưa miếng wasabi vào miệng.
Thưởng thức Sakura Sushi là thưởng thức hành trình của những hương vị, bắt đầu bởi cái hăng cay dễ chịu của wasabi, đến 1 chút mặn mặn lạ miệng của muối hoa Anh Đào, vị mềm tươi của cá hồi sống quện với cheese béo ngậy, đâu đó là vị thơm thơm của nước xốt và điểm chút tươi mát của mấy cọng rau mầm đi kèm.
Nhắc đến WA, là nhiều người nhắc đến vị lẩu thơm ngon, thanh đạm quyến luyến ngọt tan nơi đầu lưỡi.
Kết thúc set là nồi Lẩu giấy bắt mắt đã miệng đặc sắc chỉ có tại WA. Nước dùng ngọt thơm vị xương cá hồi, miso nêm nếm vừa đủ. Nước lẩu sôi trong chiếc nồi bằng giấy không cháy. Đồ nhúng lẩu là thịt bò Mỹ được thái miếng dày dặn ko bị mỏng dính như những hàng Nhật khác, cảm nhận được độ ngọt mềm của bò Mỹ. Rau nấm đi kèm hợp vị và vừa đủ. Nhắc đến WA, là nhiều người nhắc đến vị lẩu thơm ngon, thanh đạm quyến luyến ngọt tan nơi đầu lưỡi.
Ngoài ra, WA còn đem đến nhiều món ăn trong danh mục “must try” như Mực Nhật nướng nguyên con, bánh xèo Nhật, Bò nướng Fuji, Salad rong biển…
Salad rong biển, “đặc sản” cho sức khoẻ chỉ có tại WA
Những món ăn đậm dấu ấn và tinh thần Nhật Bản của nhà hàng đã có gần 30 năm đem đến sự hài lòng trong thưởng thức và cảm nhận cho mỗi thực khách chắc chắn sẽ là trải nghiệm quý báu cho tất cả những ai một lần nếm thử.
