Thời tiết nóng nực ngày hè cũng là lúc bạn tìm đến những món giải khát mát lạnh, kem ly là một trong những món ăn không thể thiếu trong danh sách ấy. Thay vì để kem trong những ly thủy tinh thông thường, một nhóm bạn trẻ đã lên ý tưởng đặt kem vào các chậu cây, điều này khiến món ăn ngày hè trở nên đặc biệt và thu hút rất nhiều sự quan tâm của các bạn tuổi teen.
Những món kem được đặt trong chậu cây khiến thực khách tưởng mình sắp... "cạp đất".
Chia sẻ về ý tưởng quán kem chậu cây, bạn Phương Thảo (26 tuổi) đại diện nhóm chia sẻ rằng, từ ước mơ có một quán cà phê bánh ngọt sau 3 năm làm bánh bán online, Thảo đã rủ 2 người bạn nữa rồi cùng nhau mở quán và đem món Bingsu - Kem đá bào của Hàn Quốc để làm món tráng miệng đặc trưng của quán.
Với mong muốn không chỉ đáp ứng về nhu cầu giải nhiệt ngày hè, quán kem chậu cây còn khơi dậy ý thức bảo vệ cây xanh nói riêng và bảo vệ môi trường nói chung. Không gian quán được bài trí theo phong cách cổ điển, hướng về phía có nhiều ánh sáng, phù hợp với nhiều đối tượng, không chỉ riêng các bạn trẻ.
Một góc quán kem chậu cây đang rất đắt khách ở Sài Gòn.
Những món kem nhiều màu sắc và mùi vị được bày trí bắt mắt trong các chậu cây. Nếu chọn kem hương sô cô la, bạn sẽ tròn mắt kinh ngạc khi tưởng nhân viên bê nhầm… chậu đất ra cho mình. Một số bạn đến đây thưởng thức kem thường khen ngợi ý tưởng độc đáo của quán nhưng cũng phản hồi về kem quá ngọt, tan nhanh và phí giữ xe đắt đỏ (xe ga 10.000, xe số 5.000).
Trước những ý kiến góp ý của khách hàng, chủ quán Phương Thảo giải thích: “Vì là kem handmade không có chất bảo quản nên kem dễ tan chảy, dù đã cố gắng bớt đi lượng đường trong kem nhưng chất oreo vẫn khiến kem ngọt. Vì quán mới mở nên chưa bố trí được khu vực giữ xe. Thời gian sắp tới, nhóm tụi mình sẽ khắc phục những nhược điểm này để hỗ trợ khách hàng tốt hơn”.
Vì là kem handmade không chất bảo quản nên kem nhanh tan, có vị ngọt.
Sắp tới, quán sẽ cố gắng bố trí khu vực để xe miễn phí cho khách.
