Nằm trên phố Bùi Thị Xuân (Hai Bà Trưng,Hà Nội) quán bún chả theo phong cách độc đáo này thu hút thực khách bằng những suất ăn như tại những quán đồ nướng khi khách được nướng chả ngay tại bàn. Nhiều người e ngại nướng tại bàn thì khá nóng, nhưng trong không gian điều hòa mát lạnh thì cách ăn này lại khiến mọi người thích thú vì ngỡ như mình đang ăn thịt nướng. Thậm chí nếu đi đông người thì sẽ không bị mỗi người một bát cứ thế mà ăn, cảm giác có phần tương tác hơn, nhưng giá thì lại rẻ hơn thịt nướng rất nhiều.
Quán có bếp nướng ngay tại bàn cho khách ăn bún chả
Một suất bún chả sẽ bao gồm 5 miếng chả miếng và 3 chả viên, được đặt trên vỉ nướng nhỏ nhắn xinh xắn ngay tại bàn. Thịt đã được nướng chín rồi, nên việc nướng tại bàn chỉ có tác dụng làm nóng lại, nên sẽ không bị khói hay quá nóng. Thịt được đặt trên bếp nhỏ lửa nên giữ được nóng rồi, giòn xém, đã thế mùi thơm còn tỏa ra nghi ngút nên phải công nhận là cách ăn này cũng có sự hấp dẫn riêng.
Chả viên có vị thơm của sả, còn thịt miếng thì dậy mùi mật ong. Khi ăn chấm với nước chấm, ăn kèm với bún và rau sống mang đến một hương vị thanh mát mà không hề bị nhạt nhẽo. Thế giới đã từng đánh giá bún chả là món ăn đường phố ngon nhất Việt Nam. Dù là mùa đông hay mùa hè thì bún chả vẫn đắt khác, đặc biệt là bếp nướng tại chỗ lại càng hút khách vào mùa đông.
Suất bún chả “ú ụ” thịt cho thực khách no nê
Đa số khách đến quán đều nhận xét về cách ăn này giúp cho miếng thịt trở nên giòn xém và nóng hổi và khiến cho ai nấy cũng đều thích thú vì nó giống như ăn thịt nướng BBQ vậy. Thực khách tự nướng cha, nướng tới đâu ăn tới đó, bún nguội và chả nóng là sự kết hợp hoàn hảo, cùng nước chấm chua ngọt và rau sống dậy mùi cho hương vị thơm ngon.
Ngoài bún chả, thì ở đây còn nổi tiếng với nem cua bể đã từng được kênh truyền thông nước ngoài bình chọn là một trong những món ăn ngon nhất thế giới. Là loại nem vuông kiểu Hải Phòng, to khoảng 2-3 đốt ngón tay. Khi ăn nem được cắt thành 4 phần. Nhiều người đánh giá rất cao món nem của bể này với phần thịt chắc, nem vàng ruộm, rán giòn mà không hề bị cháy. Nếu ăn một suất bún chả và thêm một cái nem này thì sẽ khá no.
Nem cua bể cũng là món đắt hàng của quán
Quán có không gian sạch sẽ, thoáng mát và điều hòa dễ chịu để bạn tận hưởng một ăn ngon miệng. Tuy nhiên giá cả ở đây khá cao, một suất bún chả có giá khoảng 80.000 đồng, và đây cũng là giá cho một chiếc nem cua bể. Tuy có giá khá “chát” so với những suất bún chả thường, nhưng quán lúc nào cũng đông khách vì style nướng BBQ độc đáo.
Ngoài nem, quán còn có món tráng miệng tàu hũ lạnh, rất hợp ăn trong mùa hè và sau khi ăn thịt nướng, giá khoảng 30.000 đồng/bát. Nếu là tín đồ sành ăn, đừng bỏ qua quán bún chả mang style Hàn Quốc ngay giữa lòng Hà Nội này nhé.
