ẩm thực nhật Bản luôn có một sức hút kỳ lạ, từ sushi, dorayaki, takoyaki cho đến các loại mì... Với sự cầu kì, tỉ mỉ từ khâu lựa chọn nguyên liệu cho đến cách chế biến, trang trí đồ ăn, các món ăn của Nhật luôn luôn khiến cho các tín đồ ăn uống phải thèm thuồng và "đứng ngồi không yên".
Tại Hà Nội cũng có rất nhiều quán ăn Nhật cho chúng ta lựa chọn, thế nhưng để chọn được một quán ngon và "chuẩn vị", lại còn cộng thêm yếu tố rẻ nữa thì không phải ai cũng biết. Thế thì hãy cùng rủ nhau đến ăn ngay quán mì có bát mì "khổng lồ" với mức giá bình dân này nhé!
Cách đây 7 năm, một người đàn ông gốc Nhật có tên là Sakai sang Việt Nam sống và ông đã quyết định mở ra quán ăn mang đậm hương vị Nhật Bản này. Cho đến bây giờ, tuy đã trải qua rất nhiều lượt khách, khách hàng người Việt bắt đầu đến đông hơn so với trước, người chủ cũng không còn trực tiếp quản lý quán nữa nhưng các món ăn ở đây vẫn có một hương vị riêng rất Nhật Bản.
Đúng với cái tên "Tonchan Ramen", các món ăn nổi bật của quán chính là các món mì. Bát mì ở đây rất lớn, thậm chí có thể gọi vui là được ăn cả một "chậu" mì. Thường thì một người, nếu ăn một bát thì thừa sức no nê, thậm chí người ăn ít còn có thể không ăn hết nổi.
Phần nước dùng và nước sốt của các loại mì đều rất đậm đà, béo ngậy. Có thể những người ăn lần đầu sẽ thấy hơi ngấy một chút, nhưng với những người thích ăn mì của Nhật Bản thì đây lại là điểm đặc sắc khiến họ bị thu hút.
Điều đặc biệt chính là bát mì ở đây rất lớn.
Ngay cả đĩa mì xào cũng vô cùng đầy đặn.
Mì lạnh là món ít béo nhất. Ban đầu nhìn có vẻ nhạt nhẽo vì trong bát chỉ có mì được luộc chín cùng các loại rau củ, trứng thái sợi... Tuy nhiên, chỉ cần rưới nước sốt và trộn lên thôi, cảm giác sẽ thay đổi một cách rõ ràng. Mì lạnh rất dễ ăn và rất ngon bởi nước sốt đậm đà, mặn ngọt vừa phải, chỉ hơi ngậy một chút nhưng không đáng kể.
Mì lạnh: 120k.
Mì udon xào có phần sợi to hơn. Sợi mì bên ngoài mềm mềm, nhưng bên trong lại dai dai, ăn vô cùng thú vị. Tuy là mì xào, không có nước dùng hay nước sốt nhưng mì ăn rất vừa vặn, không hề bị khô chút nào. Với món mì này, phía trên còn được rắc thêm cá bào nên tạo rõ hương vị hơn rất nhiều.
Udon xào: 100k.
Khác với udon xào, mì udon bò có phần nước dùng rất đậm vị, thoang thoảng mùi nấm nên rất thích hợp cho những ai thích ăn nấm. Sợi mì vẫn giữ được độ mềm và dai như vậy. Nếu chọn kiểu mì này, bạn sẽ được ăn thêm nhiều thịt bò hơn, nên các tín đồ "xôi thịt" thì đừng bỏ qua nhé!
Udon bò: 100k.
Riêng các tín đồ ăn cay thì chắn chắn không thể bỏ qua món mì cay Nhật Bản được. Món mì này có phần nước dùng rất đậm đà, và có thể nói là nó... cay thật sự nên nếu bạn là người ăn cay thì đảm bảo sẽ vô cùng thích thú với món này.
Mì cay: 120k.
Được cả khách Nhật và khách Việt đánh giá là mang đậm hương vị Nhật nhưng các món mì ở đây đều rất dễ ăn. Tuy có phần hơn ngấy và béo nhưng nếu ăn kèm với salad, rong nho hay đậu Nhật luộc là ổn.
Khách đến đây phần đông là khách Nhật. Thời gian gần đây, lượng khách Việt tăng lên ngày một nhiều, ngoài ra còn có cả khách Tây nữa.
Giá chung cho một suất mì từ 80 - 120k. Tuy nhiên, nếu muốn thưởng thức nhiều món, các bạn nên đến vào buổi trưa bởi quán còn có set đồ ăn trưa chỉ với 2 mức giá là 100k và 120k với một phần cơm, một phần thịt, một loại salad hoặc rau và rất nhiều đồ ăn kèm khác.
Ngoài phục vụ mì, quán cũng có rất nhiều món Nhật đa dạng khác, kể cả các loại thịt, bánh xèo Nhật, sushi chứ không hề bị bó hẹp.
Thời gian mở cửa của quán từ 11 - 14h và từ 18 - 23h hàng ngày. Vào buổi trưa, vì quán hơi ít chỗ nhưng khách đến khá đông nên ngồi có phần hơn chật một chút. Tuy nhiên, vì để được thưởng thức món mì ngon đậm chất Nhật nên mọi người đến đây đều vẫn rất vui vẻ.
Tonchan Ramen
Địa chỉ: 109 Triệu Việt Vương
Thời gian: 11 - 14h và từ 18 - 23h
Mức giá: 80 - 120k.
