Tối nay ăn gì: Bánh bông lan trà xanh hình con sò độc đáo

bánh bông lan hình con sò là món đặc biệt thích hợp để trang trí giáng sinh

Giá trị dinh dưỡng của bánh bông lan trà xanh hình con sò

 

Bánh bông lan trà xanh kiểu con sò có hình dáng rất đặc biệt và bắt mắt. Ngoài ra, không chỉ có hương vị hấp dẫn, bánh trà xanh còn sở hữu một nguồn dưỡng chất dồi dào và rất tốt cho sức khỏe.Bột trà xanh là một trong những nguyên liệu chính để làm nên món bánh đặc biệt này.Trà xanh chứa nhiều chất đạm, các loại vitamin A, B… Các loại khoáng chất như sắt, magie… cũng có rất nhiều trong bột trà xanh. Có lẽ vì thế trà xanh có tác dụng ngăn ngừa ung thư, ngừa nguy cơ đột quỵ và tốt cho hệ tim mạch…

Bên cạnh bột trà xanh thì trứng cũng được coi là nguyên liệu rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Trứng chứa một lượng lớn protein, các khoáng chất như sắt, canxi… và các loại vitamin như A, C, D…

Sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại nguyên liệu như trứng, bột mì, bột trà xanh, bơ… đã tạo nên món bánh bông lan trà xanh kiểu con sò vô cùng bổ dưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh bông lan trà xanh hình con sò

 

Với số lượng nguyên liệu được sử dụng trong công thức bạn có thể làm được 12 chiếc bánh bông lan trà xanh dành cho 3-4 người ăn. Tuy nhiên, bạn có thể tăng hoặc giảm lượng nguyên liệu theo ý muốn để phù hợp với nhu cầu sử dụng.

- 3 quả trứng gà (67gram/1 quả), 120gram bơ nhạt, 60gram đường

- 40gram đường, 135gram bột mì đa dụng, 1/2 muỗng cà phê baking powder

- 1/4 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê bột trà xanh, 30ml sữa tươi

- 1 muỗng cà phê vani, 1/2 muỗng cà phê cream of tartar

Dụng cụ cần dùng để làm bánh bông lan trà xanh hình con sò

- Tô trộn, Lò nướng, Khuôn bánh hình con sò

cách làm bánh bông lan trà xanh hình con sò

Bước 1

 

if(is_mobile){ var _ase = _ase || []; /* load placement for account: 2sao_vietnamnet_vn, site: https://thegioitre.vn/, zone size : 640x1280 */ _ase.push(['1569998648','1570074236']); }

Tiến hành rây mịn bột mì, muối, baking powder và bột trà xanh. Tiếp đó cho 3 lòng đỏ trứng gà, 60gram đường cùng bơ đã được đuntan chảy, sữa tươi, vani vào hỗn hợp bột rồi trộn thật đều.

Bước 2

 

Đánh tan lòng trắng trứng gà cho tới khi nổi bọt, sau đó cho thêm cream of tartar vào đánh thêm một lúc. Cho đường vào từ từ và đánh cho đến khi hỗn hợp tạo thành chóp cứng.

Bước 3

 

Lấy 1/3 hỗn hợp lòng trắng trứng cho vào hỗn hợp bột và trộn theo phương pháp hất từ dưới lên trên. Tiếp tục lập lại cho đến khi hết hỗn hợp lòng trắng trứng.

Bước 4

 

Cho hỗn hợp bột vào 3/4 khuôn đã được quét bơ cùng một lớp bột áo. Bạn hãy đập khuôn xuống bàn cho bột hết bọt khí.

Bước 5

 

Hãy mở lò trước ở mức nhiệt 170 độ C, tiếp đó tiến hành nướng bánh ở rãnh giữa của lò trong vòng 10- 12 phút.Bánh bông lan trà xanh hình con sò sau khi hoàn thiện trông rất hấp dẫn và đẹp mắt. Phần bánh bông lan có màu xanh và khi ăn bạn sẽ cảm thấy bánh rất mềm và có vị ngọt vừa đủ.

Để trang trí bánh bông lan trà xanh hình con sò bạn cần chuẩn bị whiping cream và một chút kẹo bạc hà hình viên bi nhỏ. Chỉ với một chút khéo léo thôi là bạn đã tạo hình được những chiếc bánh hình con sò đẹp mắt cho đêm tiệc giáng sinh sắp tới rồi.

Chúc các bạn thực hiện thành công món bánh thơm ngon và siêu độc đáo này để trang trí cho bữa tiệc giáng sinh của gia đình

Bánh bông lan vị trà xanh kết hợp với việc trang trí tạo hình con sò vô cùng đáng yêu

Ảnh: Internet