Penang, đảo ngọc giữa khơi xa

Khi đi du lịch Malaysia, bạn hãy nhớ khám phá Tiểu bang Penang - 1 trong số 13 tiểu bang của Malaysia chỉ cách thủ đô Kuala Lumpur 1 giờ bay về phía Bắc. Và nhắc đến Penang người ta không thể không nhắc đến hòn đảo Penang nằm phía ngoài xa, nơi được nối liền với phần đất liền bằng cây cầu dài thứ hai của Đông Nam Á. Nếu Kuala Lumpur mang đến cho bạn cảm giác của những con phố hiện đại, với tòa nhà cao chọc trời thì Penang lại hiền hòa đến nao lòng với những tòa nhà cổ kính theo lối kiến trúc của người Hoa và một phần kiến trúc của Anh. Penang từng được mệnh danh là “hòn ngọc phương Đông” với bãi biển hoang sơ, rực nắng vàng và là nơi bạn có thể có những trải nghiệm du lịch độc đáo.

Là thành phố được Unesco công nhận là di sản văn hóa thế giới, Penang lưu giữ nhiều công trình kiến trúc cổ xưa của những người đầu tiên đặt chân khởi dựng nên tiểu bang này.

Bạn có thể ghé thăm Biệt thự Pinang Peranakan Mansion nơi lưu giữ lại được hơn 1.000 cổ vật cho bạn có cái nhìn sâu sắc về lối sống sang trọng của những người Hoa giàu có nhất ở thế kỷ 19 khi họ di cư từ Tiều Châu sang vùng đất này để khởi nghiệp; hoặc bạn ghé thăm ngọn đồi Penang Hill và từ trên đó ngắm toàn cảnh của cả tiểu bang xinh đẹp, hay chạm tay vào bưu điện cổ xưa nhất cách đó 200 năm; đi thăm trại bướm cũng là một thử nghiệm đầy thú vị khi bạn có thể ngắm nhìn hàng trăm loài bướm của vùng nhiệt đới đang hội tụ về đây; thăm bảo tàng chiến tranh để được nghe kể về câu chuyện của những người Anh đã khai phá hoang đảo thế nào để có được tiểu bang Penang xinh đẹp như ngày nay và để nghe về cuộc chiến chống Nhật mà người Hoa và người Anh đã chiến đấu để bảo vệ thành quả của họ…

Dọc theo các con phố, bạn đừng quên ghé chân đến thăm các chùa Phật nằm của người Hoa, thánh đường hồi giáo của người Ấn Độ, chùa của người Miến Điện để có những trải nghiệm thú vị về kiến trúc độc đáo của từng nền văn hóa, tín ngưỡng.

Và lần này, tôi muốn giới thiệu đến bạn một điều thú vị khác, đó chính là ẩm thực đường phố của Penang. Người dân nơi đây tự hào rằng Penang là vùng đất có nền ẩm thực đa dạng và phong phú nhất Malaysia. Sự hòa quyện tuyệt vời giữa những món ăn của người Ấn theo đạo Hồi, người Hoa theo đạo Phật và gia vị đến từ khắp bốn phương đã làm cho Penang được mệnh danh là “thiên đường ẩm thực đường phố châu Á”.

Đúng như vậy, bạn có thể dễ dàng tìm thấy các khu ăn uống ngoài trời tại Gurney Drive Hawker hoặc Persiaran Gurney hay tạt vào một “nhà hàng” bán dạo ngay trên bờ biển để thưởng thức những món ăn tuyệt hảo của vùng đất này. Hãy đừng quên thưởng thức món Laksa có vị chua nhè nhẹ vốn được khách du lịch vô cùng yêu thích, Hokkien mee ngọt vị nước tôm, Satay heo và bò nướng thơm lừng, mực muối trộn rau muống và tương đen ăn như thạch ngọt mát đến tận cuống họng, hàu sữa nướng trứng, sò huyết nướng mọi ngọt đến tận từng thớ thịt, cá biển tươi rói nướng lá chuối; char kway teow được chế biến từ mì gạo chiên, nước tương, tôm tươi, nghêu, trứng, đậu tương và hành tươi… và cũng đừng quên khám phá món Nyonya có vị pha trộn giữa Trung Hoa và Malaysia, được xem như “quốc hồn quốc túy” của Penang. 

Còn rất nhiều món ăn khác mà phải tận mắt nhìn thấy bạn có lẽ cũng có cảm giác như tôi. Tôi mê mải đi dọc khu chợ được dựng lên bởi những tấm bạt ngoài trời, bên dưới được bày những bộ bàn ghế nhựa. Nhìn hết món ăn này đến món ăn khác và tôi quyết định món gì cũng thử, mỗi thứ một ít thì mới thỏa nỗi lòng thèm thuồng của mình.

Ngồi dưới mưa, nghe tiếng mưa rơi lốp bốp trên những chiếc ô, húp xì xụp tô Laksa nóng hổi, xuýt xoa vì vị cay của ớt trong món Nasia Kandar (cơm chiên cari ăn kèm mực trứng chiên, cá muối ớt) rồi lại được xoa dịu với độ mát lạnh tuyệt đỉnh của ly chè Cendol… Đúng vậy! Thiên đường ẩm thực là đây!

Theo Ngọc Anh - Đức Duy (Elle.vn)