Nhiều món ăn dân dã của miền đất Quảng đã trở nên nổi tiếng và hấp dẫn thực khách bởi hương vị riêng biệt.
Bánh tráng cuốn thịt heo
Nằm trên đường Duy Tân, quán Hoàng Bèo vào buổi trưa luôn đông kín khách, chủ yếu là dân văn phòng. Ngoài lợi thế về vị trí gần công sở, không gian nhiều tầng khá thoải mái, có thể ngồi ghế hoặc bệt, quán còn hấp dẫn khách bởi giá cả rất hợp lý.
 |
| Bánh tráng cuốn thịt heo luôn hấp dẫn thực khách Hà Nội. |
Một suất thịt heo cuốn bánh tráng có giá từ 40.000 đến 50.000 đồng. Có hai loại thịt cuốn để bạn lựa chọn là luộc hoặc quay. Nếu thích sự béo ngậy, nên gọi thịt heo quay với lớp da giòn.
Điểm cộng ở quán này là nước mắm nêm rất vừa miệng, đĩa rau sống đầy đặn, tươi xanh và gồm nhiều loại. Điểm trừ là bạn có thể phải chờ rất lâu nếu đến vào buổi trưa. Ngoài bánh tráng cuốn thịt heo, ở đây còn bán một số món ăn của xứ Quảng như cao lầu, mì Quảng. Mở cửa từ 8h đến 22h, có chỗ để xe.
Địa chỉ: 40 Duy Tân, Cầu Giấy
cao lầu và cơm gà
Ở Hà Nội, ngang qua cuối phố Xã Đàn, bạn sẽ dễ dàng nhận ra quán ăn mang đậm hương vị xứ Quảng với tấm biển ẩm thực hội an . Quán sạch sẽ, có 2 tầng giá cả bình dân, phục vụ thân thiện và nhanh nhẹn.
Các món ăn trứ danh của Hội An như cao lầu, mỳ Quảng, cơm gà, gỏi gà đều có trong thực đơn, giá chỉ từ 35.000 đến 45.000 đồng.
 |
| Giá một suất cao lầu là 35.000 đồng. Ảnh: Linh Ngọc |
Cao lầu ở đây có sợi vàng được chế biến công phu, khi chần với nước sôi không quá mềm, ăn kèm với rau sống, thịt xá xíu, da lợn chiên giòn. Một bát cao lầu hội tụ đủ vị chua, cay, đắng, chát, ngọt của mắm, bột thơm, nước tương, rau sống... và tép mỡ tan trong miệng. Buổi tối cuối tuần ở đây khá đông, quán mở cửa tới 22 h và có chỗ để xe.
Địa chỉ: 239 Xã Đàn, Đống Đa
Mì Quảng
Nằm trên phố Quang Trung, quán mì Quảng ở đây nhỏ, chỉ bán vào tầm chiều tối nhưng khá đông, khách thường phải ngồi ở vỉa hè. Không nhiều nước như các món phở, bún, cũng không quá khô như các món trộn, mì Quảng ở đây được chan xâm xấp, ngọt đậm, gồm nửa quả trứng vịt, thịt gà, thịt bò, tôm, hành, lạc và các loại rau sống ăn kèm.
 |
| mỳ quảng được bán với giá 30.000 đồng. Ảnh: Đinh Quỳnh |
Điểm cộng của quán là món mì rất đậm vị, thịt mềm và ngon, giá cả phải chăng. Tuy nhiên sợi mì không hẳn là sợi mì Quảng đúng điệu.
Địa chỉ: 2C Quang Trung, Hoàn Kiếm
Anh Phương
