Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Du lịch
  • Du lịch trong nước
  • Cá leo nướng muối ớt và bọ cạp chiên giòn rụm

Cá leo nướng muối ớt và bọ cạp chiên giòn rụm

Cá leo nướng muối ớt và bọ cạp chiên giòn rụm

Miền sông nước An Giang nổi tiếng với món cá leo nướng muối ớt ngọt thơm hay bọ cạp chiên bùi béo và giòn rụm.

09/01/2016 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Khám phá vùng sông nước miền Tây với không gian thanh bình, bạn đừng quên những món ăn từ lâu đã nổi tiếng nơi đây.

cá leo nướng muối ớt

Cá leo thường sống ở vùng nước ngọt, có nhiều ở sông Tiền, sông Hậu. Cá có hình dạng dài, da trơn, thường nặng hơn một kg và rất khỏe, chúng có thể vượt qua các cánh đồng ngập nước, phơi mình trên cạn. 

Cá leo nướng muối ớt và bọ cạp chiên giòn rụm - 1

Cá leo nướng muối ớt là món ăn hấp dẫn du khách khi đến An Giang. Ảnh: Danviet

Cá khi đánh bắt về thường được chế biến thành các món kho, nấu canh chua, chiên, nhưng giữ được hương vị thơm ngon nhất vẫn là cá leo nướng cùng muối ớt. Món ăn này hấp dẫn bởi thơm ngon và béo ngậy, có giá trị dinh dưỡng cao.

Cá nướng thường phải chọn những con tươi, làm sạch nhớt bằng nước muối loãng rồi ướp với tỏi, ớt và gia vị, để khoảng một tiếng cho ngấm.

Khâu nướng cá cũng đòi hỏi phải có sự khéo léo. Cá được nướng trên bếp than hồng, lật giở thường xuyên để không bị cháy và chín đều bên trong. Thỉnh thoảng người chế biến phải xát thêm chút muối và dầu ăn bên ngoài, nướng đến khi cá chuyển sang màu vàng, tỏa mùi thơm nức.

Thịt cá được chấm cùng với nước mắm pha chua ngọt vừa miệng hoặc muối tiêu chanh, cuốn kèm cùng các loại rau xanh, chuối, khế... khiến bất kỳ thực khách nào cũng bị cuốn hút. Cá được bán khoảng 150.000 đồng/ kg.

bọ cạp Bảy Núi

Du khách đến vùng Bảy Núi sẽ ngỡ ngàng trước những sạp bán bọ cạp được bày ở một số tuyến đường. Người dân nơi đây thường săn lùng con vật này trên núi hay trong các tầng đất đá hoặc lớp đất xốp dưới lá cây mục.

Hang bọ cạp chỉ nhỏ cỡ hai đầu ngón tay, sâu chừng 40 cm và người bắt phải rất cẩn thận để không bị chúng cắn. Theo người dân, thường bọ cạp chỉ tấn công khi đào vào hang ổ của chúng. Khi đó chúng đưa hai càng và đuôi có nọc độc lên để tấn công kẻ xâm phạm vào hang.

Cá leo nướng muối ớt và bọ cạp chiên giòn rụm - 2

Những con bọ cạp Bảy Núi đen nhánh, thách thức lòng can đảm thực khách, nhưng khi ăn sẽ cảm nhận vị bùi béo, ngậy và giòn rụm. Ảnh: monngonviet

Sau khi bắt về, bọ cạp được bỏ vào thau vài ngày, chúng sẽ tiết sạch các chất thải ra ngoài. Bọ cạp được rửa sạch rồi cho vào chảo dầu sôi, chiên chín trong vài phút cho đến khi tỏa mùi thơm lừng là chín.

Tại các quán, bọ cạp thường được ăn kèm với rau thơm, dưa chuột chấm cùng muối tiêu chanh. Bạn sẽ cảm nhận được vị bùi béo, giòn rụm tan trong miệng, rất thú vị. Tuy nhiên, với một số du khách, món ăn này cũng thách thức lòng can đảm bởi vẻ ngoài xù xì, đen nhánh của nó. Bạn có thể ăn ở thị trấn Tri Tôn, giá khoảng 50.000 đồng/ đĩa 10 con.

Xem thêm: Hai ngày khám phá An Giang mùa nước nổi

Anh Phương

Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Có thể bạn quan tâm:
  • quần kaki nam
Đệ nhất động trên cao nguyên đá Hà Giang SumoBBQ ưu đãi dịp khai trương nhà hàng thứ 17
Từ khóa: cá leobọ cạp chiênmón ngon an giangmón ăn dân dãkinh dịmón ăn kinh dịbọ cạpnọc độc
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
SumoBBQ ưu đãi dịp khai trương nhà hàng thứ 17
Nhà hàng tặng voucher miễn phí một buffet cho nhóm bốn người, áp dụng cho lần ăn sau vào các ngày trong tuần, từ thứ hai đến thứ sáu.
[Chi tiết...]
Thêm 6 địa phương được thí điểm chạy xe điện du lịch
Thủ tướng Chính phủ vừa đồng ý thí điểm sử dụng xe điện 4 bánh tại Lào Cai, Hải Phòng, Thừa Thiên Huế, Đà Nẵng, Khánh Hòa, Bà Rịa - Vũng Tàu dù phương tiện này đã hoạt động chở khách du lịch từ trước.
[Chi tiết...]
Quán trà nhỏ giữa lòng Sài Gòn
Bước vào không gian nhỏ tách biệt của quán giữa lòng Sài Gòn, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức nhiều loại trà với đủ loại hương vị đặc trưng khác nhau. 
[Chi tiết...]
Chợ đêm Dinh Cậu ở Phú Quốc sẽ đóng cửa
Từ tháng 6, du khách đến đảo Phú Quốc (Kiên Giang) sẽ không còn cơ hội tham quan và mua sắm tại chợ đêm Dinh Cậu từ lâu đã nổi tiếng với giới ưa xê dịch.
[Chi tiết...]
Đẹp nức lòng phượng đỏ, bằng lăng tím rợp trời tháng 5 Hà Nội
Người ta thường nói, Hà Nội sở hữu một vẻ đẹp buồn với những tông màu trầm u ám của mùa đông, màu vàng ngọt đượm nỗi nhớ man mác của mùa...
[Chi tiết...]
Những điểm đến khắp ba miền đất nước
Hãy chọn cho mình một điểm đến thích hợp cho chuyến du lịch tháng 10 của bạn. Hà Nội dịu dàng trong nắng thu Mỗi mùa ở Hà Nội có nét đẹp riêng nhưng nếu bạn không quen với cái lạnh giá mùa đông...
[Chi tiết...]
Những điểm vui chơi lý tưởng dịp tết Trung thu ở Sài Gòn
Hòa nhập cùng không khí lễ hội Trung thu đang ngày càng đến gần ở Sài Gòn. Foodvn xin giới thiệu một vài điểmvui chơi giải tríở Sài Gòn mọi người cùng tham khảo nhé! 1. Phú Mĩ Hưng Ở đây không...
[Chi tiết...]
Phượt - Kinh nghiệm chuẩn bị đồ khi đi
Trước mỗi chuyến đi việc chuẩn bị đồ đạc mang theo là vô cùng quan trọng, nhiều quá thì sẽ khiến trọng lượng bị tăng dẫn tới việc cồng kềnh cho chuyến đi, nhưng ít quá thì khi bạn cần lại...
[Chi tiết...]
Thay vì dành thời gian cho một chàng trai sao không dành thời gian cho chính mình?
Tôi đã đọc thấy ở đâu đó viết rằng, tình yêu là cảm xúc mãnh liệt có tác động rất lớn đến tinh thần mỗi người, tình yêu đến một cách tự...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
  • WinMobile
DANH MỤC
  • Du lịch quốc tế
  • Văn hóa du lịch
Từ khóa
  • áo vest nam
  • áo len nam
  • áo khoác nam
  • cân xe tải 30 tấn
  • cân xe tải 40 tấn
Quảng cáo
4MEN SHOP
Có thể bạn quan tâm
  • cân xe tải 50 tấn
  • quan ao nam
  • tour eo gió nhơn lý
  • máy lọc nước chính hãng
  • cân đếm điện tử
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay:
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG