Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Du lịch
  • Du lịch trong nước
  • Đặc sản chuột đồng nướng muối ớt miền Tây

Đặc sản chuột đồng nướng muối ớt miền Tây

Đặc sản chuột đồng nướng muối ớt miền Tây

Chuột đồng nướng muối ớt là món nổi bật trong các đặc sản miền Tây được người dân chế biến nhiều sau mùa gặt.

06/10/2015 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Khi những thửa ruộng còn trơ gốc rạ cũng là lúc chuột đồng đã no lúa, béo tốt và chắc thịt nhất. Để làm món thịt chuột ngon, công đoạn sơ chế và chuẩn bị rất quan trọng. Chuột đồng, sau khi bắt hoặc mua về được làm thịt sạch sẽ. Để chuột không có mùi tanh, người đầu bếp đem thịt chuột rửa sạch với muối và gừng. Chờ ráo nước, thịt chuột sẽ được đem ướp đều gia vị sả, ớt, tỏi trong khoảng 20 - 30 phút.

Đặc sản chuột đồng nướng muối ớt miền tây - 1

Thịt chuột nướng muối ớt ăn kèm rau sống như càng cua, răm ... và chấm muối tiêu vắt chanh. Ảnh: Hương Chi.

Sau đó, thịt được đem nướng trên bếp than hoa khoảng 30 phút, đến khi chuyển sang màu vàng và hương thơm dậy lên. Khi nướng, muối sẽ ngấm đều, tạo nên hương vị đậm đà của thịt chuột. Những người sành ăn coi chuột nướng như món ăn ngon, bổ, rẻ, thứ đặc sản mà không tìm được đâu khác ngoài vùng sông nước này.

Tùy vào người thưởng thức mà thịt chuột bày ra đĩa được chặt nhỏ hoặc để cả nguyên con. Nếu bạn được thết đãi món thịt chuột tại nhà, thường gia chủ sẽ bày nguyên con để khách có thể vừa lai nhai, vừa uống vài chén rượu. Thịt chuột xé ra bên trong có màu trắng và hương vị hơi giống thịt gà. Mới nướng xong, thịt chuột rất mềm và ngọt, khi ăn có thể nghe tiếng giòn tan của xương trong miệng. Không cần cầu kỳ, chỉ với muối tiêu thêm chanh ớt là thịt chuột đã đủ dậy lên mùi vị đặc trưng của món nướng.

Dù được chế biến bình dân hay đưa vào nhà hàng, thịt chuột đồng nướng muối ớt vẫn gợi cho thực khách một không gian mênh mông của sông nước miền Tây. Giá cho một đĩa thịt chuột nướng muối ớt khoảng 70.000 - 80.000 đồng. Bạn có thể thưởng thức món ăn trong nhiều nhà hàng tại cần thơ , Long Xuyên…và các tỉnh miền Tây khác.

Xem thêm: Khô rắn, khô chuột đồng miền tây thử gan thực khách

Minh Đức

Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Có thể bạn quan tâm:
  • cân xe tải 60 tấn
  • áo nam đẹp
  • áo khoác
Quán cà phê của nữ nhà văn Gào Gành Xép - tạo tác từ đá ở xứ ‘hoa vàng trên cỏ xanh’
Từ khóa: du lịchẩm thực miền tâyẩm thựcchuột đồngthịt chuộtđặc sảncần thơan gianglong xuyên
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Gành Xép - tạo tác từ đá ở xứ ‘hoa vàng trên cỏ xanh’
Xuất hiện đầy thơ mộng trong bộ phim Tôi thấy hoa vàng trên cỏ xanh, Gành Xép với vẻ đẹp tổng hòa của biển, đá, đồng cỏ, phi lao và mây trời đang trở thành điểm đến thu hút du khách khi đến Phú Yên.
[Chi tiết...]
Hương quýt trong miếng chả gà Tiểu Quan
Miếng chả gà màu vàng óng, có vị thơm của thịt, thoảng thoảng mùi vỏ quýt, hạt tiêu, là món ăn quyến rũ thực khách khi đến Hưng Yên.
[Chi tiết...]
Quy Nhơn vào top điểm đến mới lạ ở Đông Nam Á
Tờ Roughguides của Anh gợi ý du khách đến thành phố Quy Nhơn, Bình Định nên thăm các ngọn tháp Chăm và thưởng thức hải sản về đêm.
[Chi tiết...]
Quán cà phê như một công xưởng ở Sài Gòn
Không gian quán mang đậm phong cách châu Âu, được giữ yên lặng, thứ âm thanh rõ nhất bạn có thể nghe chỉ là tiếng ly tách va chạm khi pha đồ uống ở quầy trung tâm. 
[Chi tiết...]
Đẹp nức lòng phượng đỏ, bằng lăng tím rợp trời tháng 5 Hà Nội
Người ta thường nói, Hà Nội sở hữu một vẻ đẹp buồn với những tông màu trầm u ám của mùa đông, màu vàng ngọt đượm nỗi nhớ man mác của mùa...
[Chi tiết...]
Những điểm đến khắp ba miền đất nước
Hãy chọn cho mình một điểm đến thích hợp cho chuyến du lịch tháng 10 của bạn. Hà Nội dịu dàng trong nắng thu Mỗi mùa ở Hà Nội có nét đẹp riêng nhưng nếu bạn không quen với cái lạnh giá mùa đông...
[Chi tiết...]
Những điểm vui chơi lý tưởng dịp tết Trung thu ở Sài Gòn
Hòa nhập cùng không khí lễ hội Trung thu đang ngày càng đến gần ở Sài Gòn. Foodvn xin giới thiệu một vài điểmvui chơi giải tríở Sài Gòn mọi người cùng tham khảo nhé! 1. Phú Mĩ Hưng Ở đây không...
[Chi tiết...]
Phượt - Kinh nghiệm chuẩn bị đồ khi đi
Trước mỗi chuyến đi việc chuẩn bị đồ đạc mang theo là vô cùng quan trọng, nhiều quá thì sẽ khiến trọng lượng bị tăng dẫn tới việc cồng kềnh cho chuyến đi, nhưng ít quá thì khi bạn cần lại...
[Chi tiết...]
Thay vì dành thời gian cho một chàng trai sao không dành thời gian cho chính mình?
Tôi đã đọc thấy ở đâu đó viết rằng, tình yêu là cảm xúc mãnh liệt có tác động rất lớn đến tinh thần mỗi người, tình yêu đến một cách tự...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
  • WinMobile
  • Cân điện tử
DANH MỤC
  • Du lịch quốc tế
  • Văn hóa du lịch
Từ khóa
  • áo khoác nam đẹp
  • shop thắt lưng nam
  • shop quần áo nam
  • cano cù lao xanh
  • tôm hùm giá rẻ
Quảng cáo
4MEN SHOP
Có thể bạn quan tâm
  • tour kỳ co
  • máy lọc nước kangen chính hãng
  • cân điện tử đếm
  • máy lọc nước điện giải là gì
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay:
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG