TP.HCM không chỉ nổi tiếng bởi cảnh đẹp hay các khu vui chơi sầm uất và nền ẩm thực cũng rất đa dạng với nhiều món ăn mang đặc trưng hương vị Nam bộ. Bún bò là một món ngon trong menu ẩm thực Sài Gòn mà bạn cần thưởng thức khi đặt chân tới “miền đất hứa” này. Và nếu không ngại quán nhỏ, đường hẹp, hãy tới quán bún bò cô Dung nằm trên đường Thành Thái (P.14, Q.10, TP.HCM).
Cô Dung bán bún bò hơn 30 năm nay
Quán bún bò của cô Dung được biết đến là quán bún bò rẻ nhất Sài Gòn, từ xưa tới nay với mức giá không đổi, chỉ từ 10.000 - 25.000 đồng/tô. Chính vì thế, đây cũng là địa chỉ luôn thu hút đông đảo khách, thậm chí quán chỉ mở bán trong vòng 1 tiếng đồng hồ đã hết hàng vì khách quá đông.
Quán bún bò cô Dung nằm ở một con hẻm nhỏ quanh co trên đường Thành Thái. Quán không tên, cũng không bảng hiệu, thực đơn, chỉ xếp một bàn lớn và bàn nhỏ kê sát nhau ở góc hẻm. Không gian quán rộng khoảng 15 m2, phía trước đặt hai nồi nước lèo, trong đó nồi nhỏ hơn bán bún riêu.
Chủ quán là cô Vũ Thị Kim Dung đã bán bún bò từ hơn 30 năm trước với mức giá khoảng 2.000 - 3.000 đồng/tô. Giá 10.000 đồng hiện tại đã được giữ nguyên từ nhiều năm trước mà không tăng. Khi được hỏi về việc “bán rẻ có lời không?” cô chỉ cười và nói rằng “có ít lời thôi nhưng vẫn có”.
Tô bún bò có giá 10.000 đồng
Mặc dù chỉ mở cửa từ khoảng 8h30 sáng, nhưng đến khoảng 8h đã có khách đến chờ mua. Ngoài bún bò, cô Dung còn bán thêm bún riêu, với giá cả rất phải chăng và tô bún rất ngon với nước dùng đậm đà thơm ngon.
Mỗi phần ăn 10.000 đồng đều đủ lượng bún và nước lèo. Tô bún có thịt bò, huyết heo và hai cục bò viên nhỏ nhưng không có thêm chả cây và giò heo như phần đầy đủ. Khách cũng có thể ăn tô 15.000 đồng, sẽ có thêm chả cây. Bún riêu có riêu cua, xương, chả, đậu, huyết giá 10.000 đồng, quán sẽ bớt đi xương heo, miếng chả. Mức giá này được quán giữ nguyên từ năm 2015 đến nay.
Theo đó, mỗi ngày, cô Dung thức dậy từ 3 giờ đi chợ sớm. Cô nói thức giờ đó để mua được nguyên liệu mới, tươi ngon và kịp chuẩn bị để sáng bán cho khách. Vì chỉ có một mình, nên cô nấu vừa vặn để bán trong 1 tiếng, không nấu hơn.
Bún bò có giá 25.000 đồng sẽ đầy đặn hơn
Thêm một điểm cộng là chủ quán lúc nào cũng rất thân thiện và dễ mến. Nếu bạn muốn tô lớn hơn, nhiều topping hơn, bạn có thể yêu cầu cô thêm vào, giá cũng rất phải chăng. Bán rẻ, cộng với việc bà chủ có duyên buôn bán, “tiếng lành đồn xa", quán cô Dung nhận được sự ủng hộ lớn của khách tới ngày hôm nay.
Tô bún bò ngon và giá rẻ kết hợp với người bán thân thiện và trung thực là lý do khiến quán bún bò của cô Dung, dù không có bảng hiệu, vẫn được nhiều người yêu mến, có những khách hàng thân thiết từ rất lâu. Nếu có cơ hội, hãy ghé thăm để thưởng thức tô bún bò rẻ nhất Sài Gòn nhé.
