Bãi biển Hải Hòa, thuộc xã Hải Hòa, huyện Tĩnh Gia, tỉnh Thanh Hóa, được mệnh danh là một trong sáu bãi biển đẹp nhất vùng Bắc Trung Bộ. Với cảnh sắc hoang sơ, thơ mộng, nơi đây đang trở thành điểm đến "hot" được nhiều tín đồ du lịch săn đón trên các trang mạng xã hội.
Đến Hải Hòa, du khách không chỉ được hòa mình vào làn nước biển xanh mát mà còn có cơ hội trải nghiệm cuộc sống thường nhật của người dân nơi đây. Đặc biệt, một trong những điểm nhấn thú vị là phiên chợ hải sản Hải Hòa, họp ngay tại bãi biển vào sáng sớm.
Chợ hải sản chỉ diễn ra vào dịp hè, từ đầu tháng 5 đến cuối tháng 8, bắt đầu lúc 5 giờ sáng. Người bán chủ yếu là ngư dân địa phương – những con người chất phác, mến khách, mang đến cho du khách những sản phẩm hải sản tươi ngon nhất vừa được đánh bắt.
Tại chợ, du khách sẽ bắt gặp vô vàn loại hải sản tươi sống, từ cá, tôm, mực cho đến sò, cua, ghẹ, tất cả đều được bày bán với mức giá "mềm" hơn nhiều so với những nơi khác. Đây không chỉ là cơ hội để mua sắm mà còn để thưởng thức hải sản ngay tại chợ với dịch vụ chế biến tại chỗ, hoặc thuê “đầu bếp” nấu ngay trên bờ biển với chi phí chỉ 20.000 - 30.000 đồng/kg.
Ngoài việc mua sắm, vào buổi bình minh, du khách có thể tham gia kéo lưới cùng ngư dân, trải nghiệm cảm giác trở thành "người dân chài" thực thụ và hiểu hơn về cuộc sống lao động của người dân địa phương.
Bí quyết chọn hải sản tươi ngon tại chợ Hải Hòa
Biển Hải Hòa có rất nhiều loại hải sản khác nhau, tuy nhiên để chọn mua hải sản tươi ngon các bạn hãy ghi nhớ những bí quyết dưới đây:
- Cá biển: Cá tươi thường có mắt lồi, trong suốt, giác mạc đàn hồi. Vảy cá bám chặt vào thân, không có niêm dịch hay mùi hôi. Hậu môn cá thụt sâu, bụng lép, miệng ngậm kín. Khi chạm tay vào, thịt cá đàn hồi tốt, không để lại dấu ấn.
- Mực tươi: Có nhiều loại mực như mực nang, mực ống, mực sim. Để chọn mực nang tươi, hãy tìm những con mình dày, lớp màng nâu bao quanh đều bên ngoài, thịt chắc. Mực ống ngon thường có màu sáng hơi hồng, đầu dính chặt vào thân, túi mực còn nguyên.
- Sò biển: Với sò huyết, sò lông hay sò dương, bạn nên chọn những con vừa ăn, không quá to hoặc nhỏ. Sò tươi thường thò lưỡi ra ngoài, nếu ngậm miệng, hãy ngửi thử; sò ngon không có mùi hôi.
- Cua biển: Cua gạch và cua thịt đều ngon, nhưng cần kiểm tra độ cứng của yếm. Nếu yếm cứng là cua nhiều thịt. Quan sát càng cua, nếu mọng nước là cua xốp, không nên chọn. Cua ngon thường có vỏ màu xám đục, yếm to.
- Ghẹ: Ghẹ thịt ngon có yếm cứng, chân chắc. Bấm tay vào sát yếm ghẹ, nếu cảm thấy đầy đặn là ghẹ chắc thịt. Ghẹ gạch thường có yếm màu ngả vàng, chân ghẹ co lại, không bị duỗi.
- Tôm biển: Chọn tôm có thân săn chắc, vỏ cứng, màu trắng trong. Đầu tôm cần dính chặt vào thân, càng còn nguyên, không có mùi tanh hoặc dấu hiệu bị ươn.
Chợ biển Hải Hòa không chỉ là nơi để du khách thưởng thức hải sản tươi ngon mà còn là không gian trải nghiệm văn hóa độc đáo của người dân miền biển. Từ phiên chợ nhộn nhịp lúc bình minh, những nụ cười mến khách của ngư dân đến các món hải sản hấp dẫn, tất cả tạo nên một bức tranh sinh động về cuộc sống vùng biển. Đây không chỉ là điểm dừng chân lý tưởng cho những ai yêu thích hải sản mà còn là nơi lưu giữ những ký ức đẹp trong hành trình khám phá vùng biển Bắc Trung Bộ.
