Việt Nam
Tại Việt Nam, bánh trung thu gồm 2 loại: Bánh nướng và bánh dẻo, nhân bánh được làm từ đậu xanh, hạt sen hoặc thập cẩm. Thông thường, bánh nướng và bánh dẻo có hình tròn hoặc hình vuông. Bên cạnh đó người Việt còn phá cách với các hình dáng đa dạng như con lợn hoặc con cá...
Trung Quốc
Đối với người Trung Quốc, Trung thu mang ý nghĩa là Tết đoàn viên, là dịp để mọi người trong gia đình sum họp. Do đó, loại bánh sử dụng trong dịp này thường là bánh nướng có hình tròn. Tùy vào mỗi miền sẽ có một phong cách, hình dáng và hương vị bánh khác nhau.
Malaysia
Bánh Trung Thu ở Malaysia đặt sự sáng tạo lên hàng đầu, vì vậy hình dạng bánh cũng rất đa dạng. Ngoài bánh truyền thống có hình tròn, người Maylaysia còn sáng tạp các hình sò biển, bông hoa hoặc ngôi sao, với màu sắc bắt mắt.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Philippines
Bánh Trung Thu truyền thống của Philippines có tên gọi hopia, là loại bánh nướng đơn giản, không nhiều màu sắc hay hoa văn cầu kỳ nhưng phần nhân rất phong phú và hấp dẫn. Nhân bánh thường được làm bằng đậu xanh, khoai môn, đậu đỏ, khoai lang tím, sầu riêng hoặc thịt lợn.
Hàn Quốc
Ở Hàn Quốc, Trung Thu là một trong những lễ hội lớn nhất trong năm ở xứ sở kim chi. Trong dịp này, người ta làm món bánh truyền thống, gọi là songyeon. Bánh trung thu của Hàn Quốc mang hình bán nguyệt và không tròn như của Trung Quốc. Ngày nay, loại bánh này không chỉ có màu trắng. Người ta đã biến tấu songyeon với nhiều màu sắc như hồng, tím, xanh, vàng...
Nhật Bản
Vào Tết Trung thu, người Nhật làm món bánh Tsukimi Dango truyền thống từ bột gạo nếp. Họ tin rằng thỏ ngọc sống trên mặt trăng. Khi ngắm trăng, họ thường tưởng tượng những chú thỏ đang ăn bánh bao hoặc giã bánh Tsukimi Dango. Tùy vào văn hóa và phong tục của từng vùng miền, Tsukimi Dango mang các hình dạng khác nhau, có nơi bánh hình chữ nhật, nơi ép dẹt nhưng phổ biến nhất vẫn là hình tròn.
