30 Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng kiểu Nhật, BLW, truyền thống

Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), trẻ 6 tháng tuổi trở đi có thể ăn dặm vì lúc này sữa mẹ hoặc sữa công thức không đủ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của bé. Dù bé ăn dặm kiểu Nhật, kiểu truyền thống hay ăn dặm BLW tự chỉ huy… thì cũng đều tuân thủ nguyên tắc ăn dặm phù hợp nhất đối với từng bé.

Khi nào nên cho bé ăn dặm?

Khi bé được 6 tháng tuổi và có những dấu hiệu sau đây thì là lúc mẹ hãy bắt đầu cho bé ăn dặm.

- Bé đã có thể ngồi được nếu có sự hỗ trợ của người lớn.

- Bé đã có thể giữ đầu ở tư thế thẳng đứng và ổn định mà không cần đến sự hỗ trợ của người lớn.

- Con biết tém và nhai thức ăn bằng nướu

- Con có nhu cầu ăn nhiều hơn dù mẹ đã cho bé ăn 8 - 10 cữ bú/ ngày.

- Bé tỏ ra thích thú, tò mò về các loại thức ăn.

- Bé đã biết dùng tay để nắm bất cứ cái gì con thấy và cho vào miệng. Bé tập nhai bất cứ thứ gì được cho vào miệng.

Nguyên tắc ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

- Thời điểm ăn dặm của mỗi bé là khác nhau. Lượng ăn cho bé là 1 bữa/ ngày.

- Lượng sữa bột hoặc sữa mẹ cho bé ăn theo nhu cầu, mẹ không ép bé bú nhiều hay cho bú ít để bé ăn nhiều bột hơn.

- Bé ăn dặm phải được nghiền nhuyễn mịn thức ăn giống như bột. Khi bé mới ăn dặm thì ăn từ bột loãng rồi từ từ nâng lên bột đặc hơn. Bé ăn từ ít đến nhiều, nâng lượng ăn từ từ.

- Bé ăn dặm 6 tháng tuổi không nêm nếm gia vị.

- Cho bé ăn từ vị bột từ ngọt đến bột mặn.

- Mẹ cho bé ăn theo nhóm thực phẩm ưu tiên nhóm I, II, III

Nhóm I: Bột ngũ cốc các loại

Nhóm II: Rau củ quả (các loại cà rốt, khoai tây, khoai lang, bí đỏ, bơ, chuối…)

Nhóm III: Nhóm thịt bao gồm thịt lợn nạc, thịt bò nạc, thịt gà nạc, thịt cá trắng…

Lịch ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

Bé 6 tháng tuổi chỉ nên cho ăn dặm 1 - 2 bữa/ ngày. Lịch ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi sẽ có thời gian tùy vào phương pháp ăn dặm cho con mà mẹ lựa chọn. Lịch ăn dặm cho con 6 tháng mẹ có thể tham khảo:

- Bé ăn dặm BLW: ăn 1 bữa/ ngày ( 11h30 - 12h trưa hoặc 15h30 - 16h chiều).

- Bé ăn dặm theo phương pháp kiểu Nhật, kết hợp hay truyền thống: ăn 2 bữa/ ngày ( 11h30 - 12h trưa và 15h30 - 16h chiều).

Những chất dinh dưỡng cần thiết trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng

Bé 6 tháng ăn dặm cần bổ sung đầy đủ 4 nhóm dưỡng chất là chất đạm, chất béo, bột đường, vitamin và khoáng chất để bé phát triển tốt về trí não và thể chất.

Ngoài ra, các khoáng chất bé cần bổ sung phải có Sắt, Canxi, Vitamin C, Vitamin A, Vitamin D, Axit béo omega 3.

Để giúp các mẹ có thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng đầy đủ dưỡng chất có thể tham khảo tổng hợp các món ăn dặm cho bé 6 tháng sau đây:

Tổng hợp 30 thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

1. Sốt táo

Nguyên liệu: táo, sữa mẹ

Cách làm: Hấp hoặc luộc táo cho tới khi chín mềm. Sau đó nghiền nhuyễn lọc qua rây, thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức để đạt độ đặc mong muốn.

2. Xoài xay nhuyễn

Nguyên liệu: xoài chín

Cách làm: Xoài gọt vỏ, bổ lấy phần thịt. Dùng máy xay nghiền nhuyễn xoài hoặc rây qua bộ lọc.

3. Cháo yến mạch

Nguyên liệu: Yến mạch, nước, sữa mẹ hoặc sữa công thức, chuối

Cách làm:

Đun sôi một nồi nước sau đó cho từ từ yến mạch vào khuấy liên tục để không vón cục. Khi yến mạch chín, cho thêm 2 muỗng sữa. Thêm chuối nghiền để tăng hương vị cho món ăn

4. Bí ngô nghiền sữa

Nguyên liệu: bí ngô, sữa

Cách làm: Hấp chín bí ngô sau đó nghiền mịn. Cho thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức tạo độ loãng vừa đủ.

5. Bơ nghiền sữa

Nguyên liệu: Bơ, sữa mẹ

Cách làm: Cắt bơ thành miếng nhỏ sau đó dùng dĩa nghiền nhuyễn rồi lọc qua rây. Thêm chút sữa mẹ hoặc sữa công thức pha loãng độ đặc của bơ cho phù hợp với khả năng ăn đặc của bé.

6. Táo, bí đỏ, bột yến mạch

Nguyên liệu: táo, bí đỏ, bột yến mạch, sữa mẹ hoặc sữa công thức

Cách làm: Táo và bí đỏ hấp chín nghiền nhuyễn trộn cùng bột yến mạch đã nấu chín. Sau đó thêm sữa mẹ .

7. Chuối nghiền

Nguyên liệu: Chuối, sữa mẹ

Cách làm: Cắt chuối thành từng miếng nhỏ rồi hấp cho chín mềm.Sau đó thêm sữa vào tạo độ loãng vừa ý.

8. Cháo táo

Nguyên liệu: gạo, táo, sữa

Cách làm: Nấu cháo và nghiền qua rây. Táo hấp hoặc luộc chín mềm rồi nghiền mịn. Trộn cháo, táo và sữa thành hỗn hợp có độ đặc vừa cho bé ăn.

9. Cháo cải + đậu phụ non

Nguyên liệu: rau cải ( Có thể thay rau cải bằng các loại rau khác). Đậu phụ non

Cách làm: Cải luộc chín mềm rồi nghiền qua rây. Đậu phụ chần qua nước sôi rồi nghiền mịn. Trộn đều hỗn hợp rau và đậu phụ với nhau. Có thể cho thêm nước luộc rau để tạo độ sánh mong muốn. Đun hỗn hợp trên nhỏ lửa đến khi sôi vài phút thì nhấc xuống.

10. Đậu hà lan nghiền sữa

Nguyên liệu: Đậu Hà Lan, sữa mẹ hoặc sữa công thức

Cách làm: Đậu luộc chín mềm rồi nghiền mịn qua rây. Cho thêm sữa vào đậu trộn đều để được hỗn hợp sánh mịn.

11. Sinh tố bơ chuối

Nguyên liệu: Bơ, chuối, sữa mẹ hoặc sữa công thức

Cách làm: Bơ, chuối nghiền nhuyễn rồi trộn cùng sữa mẹ/ sữa công thức theo độ đặc mong muốn.

12. Súp bánh mì

Nguyên liệu: bánh mì gối, sữa mẹ hoặc sữa công thức

Cách làm: Lấy phần ruột bánh mì cho vào sữa đun sôi cho tới khi hỗn hợp sánh mịn. Sau đó, cho hỗn hợp này vào máy xay mịn rồi lại cho vào nồi đun sôi một lần sữa rồi bắc xuống.

13. Sữa chua hoa quả

Nguyên liệu: sữa chua, nước ép trái cây

Cách làm: Mẹ có thể mua sữa chua bán sẵn hoặc cẩn thận hơn thì mẹ tự làm từ sữa tươi hoặc sữa mẹ. Sau đó trộn nước ép trái cây cho thêm phần thơm ngon.

14. Cháo cá cà rốt

Khi bé dần quen với các loại rau củ, mẹ có thể cho bé ăn thêm các loại cá. Nên bắt đầu bằng thịt cá trắng như cá chép, cá quả, cá trắm, ức gà.

Nguyên liệu: cá chép, cà sốt

Cách làm: Hấp cá chín kỹ, lọc bỏ xương rồi cho vào cối giã mịn. Luộc chín cà rốt rồi nghiền mịn qua rây. Trộn cá và cà rốt thêm chút nước luộc cà rốt vào hỗn hợp để tạo độ sánh mong muốn.

15. Cháo đậu cove

Nguyên liệu: cháo trắng, đậu cove

Cách làm: Đậu luộc chín mềm rồi nghiền mịn. Sau đó trộn chung đậu nghiền với cháo trắng.

16. Cháo súp lơ xanh

Nguyên liệu: Cháo trắng (nấu cùng nước dùng rau củ), súp lơ xanh

Cách làm: Súp lơ đem hấp chín rồi cho vào máy xay mịn. Sau đó trộn chung với cháo rồi nấu trên bếp thêm 5 phút.

17. Cháo bánh mỳ chuối

Nguyên liệu: bánh mì gối, chuối, sữa mẹ hoặc sữa công thức, cháo trắng (nấu bằng nước dùng dashi)

Cách làm: Chuối, bánh mì nghiền nhuyễn cho vào cháo nấu mềm, sau đó đổ thêm sữa mẹ theo độ đặc mong muốn.

18. Súp sữa dâu tây

Nguyên liệu: dâu tây, sữa chua trắng

Cách làm: Dâu tây xay nhuyễn sau đó trộn với sữa chua là xong.

19. Tào phớ vị cam

Nguyên liệu: nước cam ép, đậu phụ tươi

Cách làm: Đậu phụ nghiền nhỏ sau đó cho nước cam vào. Để lạnh cho đậu phụ đông là ăn được.

20. Cà rốt nấu cam

Nguyên liệu: cà rốt, cam

Cách làm: Cam hấp chín rồi nghiền mịn qua rây. Thêm lượng nước cam ép để đạt theo độ sánh mong muốn.

21. Rau cải bó xôi, đậu phụ nghiền

Nguyên liệu: đậu phụ, cải bó xôi

Cách làm: Đậu phụ luộc chín rồi nghiền nhuyễn. Cải bó xôi luộc chín, nghiền thật mịn rồi trộn cùng đậu phụ. Thêm nước dùng dashi rồi đun sôi hỗn hợp cho chín mềm.

22. Đậu phụ với cá sốt cà chua

Nguyên liệu: Cá thịt trắng, đậu phụ, cà chua

Cách làm: Cá hấp chín rồi cho vào cối giã mịn. Đậu phụ luộc trong 10p rồi dằm nhuyễn. Cà chua hấp chín, nghiền nhuyễn. Phi thơm hành rồi cho lần lượt cà chua, cá, đậu phụ vào trộn đều, nấu chín kỹ rồi cho bé thưởng thức.

23. Súp khoai tây sữa

Nguyên liệu: Khoai tây, sữa

Cách làm: Khoai tây luộc chín rồi nghiền mịn. Sau đó cho khoai tây vào sữa rồi đun sôi khi mềm nhừ.

24. Súp sữa bí đỏ

Nguyên liệu: Sữa mẹ hoặc sữa công thức, bí đỏ

Cách làm: Bí đỏ gọt vỏ rồi luộc chín mềm, nghiền mịn. Sau đó trộn chung với sữa theo độ sánh mong muốn, rồi tiếp tục đun sôi hỗn hợp cho tới khi mềm nhừ.

25. Đậu hũ trộn nước cam

Nguyên liệu: Cam, đậu hũ

Cách làm: Đậu hũ luộc sơ rồi nghiền nhuyễn. Cam vắt lấy nước rồi trộn chung với nước cam theo độ sánh mong muốn/

26. Cá sốt đậu Hà Lan

Nguyên liệu: Cá, đậu Hà Lan, nước dashi

Cách làm: Cá hấp chín cho vào cối giã mịn. Đậu Hà Lan hấp chín, nghiền mịn qua rây. Trộn cá, đậu Hà Lan cùng nước dùng dashi theo độ sánh mong muốn.

27. Cá thịt trắng bắp cải

Nguyên liệu: cá trắng, bắp cải, bột bắp để tạo độ sánh

Cách làm: Cá hấp chín nghiền nhuyễn. Bắp cải băm thật mịn. Sau đó đun nước dùng và cho bột bắp vừa đủ để tạo độ sánh, tiếp theo cho hỗn hợp cá, bắp cải đã nghiền nhuyễn vào súp đun sôi lần nữa rồi tắt bếp.

28. Cháo cá cà rốt

Nguyên liệu: cháo trắng, cà rốt, cá trắng

Cách làm: cá hấp chín giã mịn. Cà rốt hấp chín rồi nghiền mịn. Trộn cá, cà rốt vào cháo rồi đun sôi, nấu chín mềm.

29. Sốt thịt gà băm nấu khoai môn

Nguyên liệu: khoai môn, thịt gà, bột ngô để tạo độ sánh, nước dùng dashi

Cách làm: Khoai môn hấp chín rồi nghiền mịn. Thịt gà băm nhỏ rồi cho vào nước dùng dashi cho tơi rồi đun sôi cho tới khi chín mềm. Cuối cùng cho khoai môn, bột ngô vào để tạo độ sánh mong muốn.

30. Súp cà rốt, cá trắng và đậu cô ve

Nguyên liệu: Cà rốt, đậu cove, cá thịt trắng, bột ngô

Cách làm: Cá hấp chín giã mịn. Đậu cove luộc chín nghiền mịn. Cà rốt hấp chín nghiền mịn. Cho đậu cove, cà rốt vào đun với nước dùng dashi 2-30 rồi cho cá vào, cuối cùng cho bột ngô vào để tạo độ sánh.

Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng kiểu Nhật 30 ngày

Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp ăn dặm theo cách của người Nhật. Bé được cho ăn các loại rau củ, trái cây, cá thịt, hạn chế cho trẻ ăn các thực phẩm đóng hộp, chứa chất phụ gia, không được nêm nếm gia vị. Người Nhật còn thường dùng nước luộc (nước dashi) để nấu cháo, bột cho bé. Mẹ cho bé ăn dặm kiểu Nhật sẽ cho thức ăn vào từng đĩa riêng biệt, sau khi bé đã ăn quen được một thời gian mới trộn lẫn thức ăn. Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật 30 ngày cho bé 6 tháng mẹ có thể tham khảo:

Ngày 1 và 2: Cháo trắng tỷ lệ 1:10 + nước ép táo 40ml

Ngày 3 bé ăn cháo tỷ lệ 1:10 + dashi rau củ quả + cà rốt nghiền

Ngày 4: Bé ăn avocado + với sữa.

Ngày 5: bé ăn cháo tỷ lệ 1:10 + cá bào rong biển + bí ngòi nghiền.

Ngày 6: bé ăn cháo củ cải + bí đỏ + dashi.

Ngày 7: bé ăn Ngô nghiền nhuyễn + cháo + su su nghiền.

Ngày 8: Bé ăn cải bó xôi nghiền + bí xanh nghiền + cháo tỷ lệ 1:9

Ngày 10: bé ăn ngô bao tử nghiền.

Ngày 11: bé ăn Cháo nấu với chút dầu oliu + nước dashi + rau ngót nghiền.

Ngày 12; bé ăn khoai tây trộn sữa mẹ hoặc sữa công thức.

Ngày 13: bé ăn bắp cải + cà chua + cháo thêm 1 giọt dầu oliu.

Ngày 14: Táo + chuối nghiền với sữa mẹ hoặc sữa công thức, súp kem gà phô mai.

Ngày 15: Cháo rau mầm cải ngọt + nước ép đào + cà chua.

Ngày 16: Cháo rau mầm cải đỏ + nước ép nho + khoai lang tím.

Ngày 17: Sữa bí đỏ nấu đậu hà lan

Ngày 18: Cháo nấu lòng đỏ trứng gà và 1 giọt dầu oliu + nước ép lê.

Ngày 18: Cháo nấu dầu oliu + cải chíp + hành tây + nước ép táo.

Ngày 20: Cháo cà rốt dầu oliu, đậu hà lan, lá dứa ngô + mận đen nghiền.

Ngày 21: Bánh mì trộn sữa.

Ngày 22: Bí đỏ + cháo nấu dầu oliu + hạt kê + bí đỏ.

Ngày 23: Bắp tím + súp lơ xanh + Cháo yến mạch.

Ngày 24: Cháo quinoa + ớt chuông + kale + súp lơ trắng.

Ngày 26: Cháo đậu xanh rau má

Ngày 27: Cháo rau mồng tơi bí đao.

Ngày 28: Súp yến mạch quinoa + khoai lang đu đủ

Ngày 29: Cháo đậu que, hành tây, mồng tơi, phô mai.

Ngày 30: Súp bánh mì sữa táo nghiền.

Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng BLW tăng cân

Ăn dặm BLW là hình thức cho bé ăn dặm bỏ qua bước nghiền thức ăn lỏng, trực tiếp cho bé ăn thức ăn đã nấu chín nhừ, cho bé cầm tay ăn tự nhiên. Thực đơn ăn dặm BLW cho bé 6 tháng mẹ có thể tham khảo sau:

Ngày 1: Súp lơ luộc, bí ngòi luộc, ớt chuông hấp

Ngày 2: Măng tây hấp, cà rốt hấp, súp lơ hấp, bơ xay trộn sữa làm nước sốt chấm

Ngày 3: Bí đỏ hấp, bí ngòi hấp, khoai lang tím hấp, cá tilapia nướng

Ngày 4: Cá hồi chiên, cà rốt hấp, đậu cove hấp, khoai tây hấp

Ngày 5: Măng tây luộc, súp lơ luộc, lòng đỏ trứng gà rán

Ngày 6: Măng tây hấp, cà rốt hấp, đậu đũa hấp, dưa chuột.

Ngày 7: Bánh ngô chiên, khoai lang, măng tây nướng, bánh khoai tây thịt bò

Ngày 8: Khai tây cuộn thịt bò rắc phô mai, bí đỏ hấp, su su luộc

Ngày 9: Thịt viên chiên, nui, củ cải và măng tây luộc

Ngày 10: Gà viên chiên với mộc nhĩ nấm hương, khoai tây chiên và bí đỏ hấp

Ngày 11: Mướp hấp, cà rốt hấp, đậu đũa hấp, xoài.

Ngày 12: Đu đủ, cà chua hấp, bí xanh hấp, su su hấp, măng tây hấp.

Ngày 13: Hành tây hấp, mướp hấp, xoài, đậu đũa hấp, cà rốt hấp, bầu trắng hấp.

Ngày 14: Bầu trắng hấp, cà chua hấp, cơm nát cuộn rong biển, đậu đũa hấp, hành tây hấp, su su hấp.

Ngày 15: Xoài, bí xanh hấp, hành tây hấp, đậu đũa hấp, cà rốt hấp, su su hấp.

Ngày 16: Dưa chuột, đu đủ, cơm nát cuộn rong biển, đậu đũa hấp, su su hấp, hành tây hấp.

Ngày 17: Gà rang, cà rốt luộc, khoai tây nướng, kiwi

Ngày 18: Bí xanh luộc, súp lơ xanh hấp, que phô mai

Ngày 19: Măng tây luộc, cà tím nướng, dưa lưới

Ngày 20: Bánh mì, măng tây xào, bông cải trắng luộc

Ngày 21: Cơm nát trộn củ quả thập cẩm, cánh gà chiên xì, dâu tây

Ngày 22: Bánh mì nướng, cà rốt hấp, chuối

Ngày 23: Khoai lang nướng, thịt ức gà luộc xé nhỏ, xoài chín

Ngày 24: Bí đỏ hấp, đậu cove luộc, bơ chín

Ngày 25: Su su luộc, củ cải luộc, táo nướng quế

Ngày 26: Đậu hà lan hấp, khoai tây hấp, táo nướng

Ngày 27: Măng tây luộc, cánh gà áp chảo, táo

Ngày 28: Bánh mì thập cẩm, cà rốt luộc, kiwi

Ngày 29: Đậu đũa hấp, bánh mì, cà rốt luộc, cam

Ngày 30: Cơm trộn củ quả, cánh gà chiên, dâu tây

Với thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng đầy đủ dưỡng chất mẹ chú ý không dùng nước lạnh để nấu cháo cho bé, cháo nấu ngày nào ăn hết ngày đấy, rau củ đảm bảo an toàn thực phẩm.

Nguồn: http://khampha.vn/me-va-be/thuc-don-an-dam-kieu-nhat-cho-be-6-thang-c32a714907.htmlNguồn: http://khampha.vn/me-va-be/thuc-don-an-dam-kieu-nhat-cho-be-6-thang-c32a714907.html