Giá trị dinh dưỡng của món cháo gà bí đỏ kết hợp cùng cà rốt
Thịt gà là loại thịt trắng, có chứa nhiều lipid, protein, khoáng và vitamin giúp cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Theo Đông y, thịt gà là thực phẩm có tính ôn, bổ dưỡng, không độc, lành mạnh cho phổi, tốt cho tim, chống trầm cảm và hỗ trợ giúp bé phát triển vững chắc xương và răng.
Cháo gà bí đỏ là món cháo phổ biến trong thực đơn ăn dặm của bé. (Ảnh minh họa)
Khi nấu cháo nên chọn phần ức gà bởi phần này có nhiều protein nhất, ngoài ra có thể thay thế bằng phần đùi vì phần đùi mềm và ngọt.
Bí đỏ và cà rốt là thực phẩm có chứa nhiều muối khoáng, vitamin, mang tác dụng giúp hõ trợ thị lực, tốt cho xương và rất giàu chất xơ, tốt cho tiêu hóa, não bộ và tăng cường hệ miễn dịch.
Cách nấu cháo gà bí đỏ cà rốt
Chuẩn bị nguyên liệu
- 50g gạo tẻ trắng đã vo sạch
- 100g thịt gà
- 200g bí đỏ
- 50g cà rốt
- Hành khô, dầu ăn, gia vị cho bé
Thực hiện nấu cháo gà bí đỏ cho bé
- Bước 1: Rửa sạch thịt gà, băm hoặc xay thật nhỏ.
- Bước 2: Rửa sạch bí đỏ và cà rốt, gọt vỏ và cắt khúc nhỏ.
- Bước 3: Gạo cho vào nồi nước và nấu thành cháo, nấu theo công thức 1:12 (1 phần gạo và 12 phần nước). Mẹ có thể cắm điện hoặc ninh các nguyên liệu trên bếp. Ninh cháo thật nhừ, mẹ lưu ý nên ninh cháo loãng một chút để bé dễ ăn hơn. Bí đỏ và cà rốt cho vào nồi luộc đến khi chín thì nghiền hoặc xay nhuyễn.
- Bước 4: Phi thơm hành khô với chút dầu ô liu, sau đó, xào thịt gà cho chín.
- Bước 5: Khi cháo đã chín nhừ thì cho thịt gà đã xào, bí đỏ và cà rốt vào đảo đều, nêm chút gia vị dành riêng cho bé và tắt bếp. Mẹ chỉ nên nêm nếm gia vị với những bé trên 1 tuổi thôi nhé.
Cháo rất nhuyễn, kết hợp cùng nước cháo từ thịt gà, bí đỏ, cà rốt rất thơm ngon, dinh dưỡng của các nguyên liệu đã ngấm hết vào nước cháo nên khi bé ăn cháo đã hấp thụ hoàn toàn được chất dinh dưỡng có trong bí đỏ, thịt gà, cà rốt rồi nhé.
