Cách nấu cháo gà cà rốt truyền thống
Nguyên liệu:
Thịt ức gà 30gr
Cà rốt 40-60gr
Gạo tẻ 1/2 năm
Hành tím 1 củ (tùy chọn)
Gừng 1 nhánh nhỏ (tùy chọn)
Nước dùng gà (tùy chọn)
Thực hiện:
- Vo sạch gạo và cho nồi nấu cùng với nước luộc gà cho thật nhừ.
- Bỏ vỏ hành tím và gừng rửa sạch, băm nhuyễn phi thơm, chỉ lấy phần dầu hành gừng.
- Rửa sạch thịt ức gà, băm thật nhuyễn nhất có thể. Mẹ nên cho thêm một ít nước vào trong thịt gà khuấy tan.
- Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt hạt lựu nhỏ rồi cho vào nồi nấu cùng cháo.
- Với những bé khoảng 7-8 tháng, mẹ có thể nghiền cháo qua rây và cho bé ăn khi còn ấm nóng hoặc để nguội rồi khi nào bé ăn thì hâm ấm lại. Với những bé từ 9-12 tháng thì tùy theo độ ăn thô, mẹ có thể nghiền bằng thìa rồi cho bé ăn.
Cách nấu cháo gà cà rốt với bí đỏ hoặc bí ngòi
Nguyên liệu:
Thịt ức gà 30gr
Cà rốt 20gr
Bí đỏ 20gr
Bí ngòi 20gr
Gạo tẻ 1/2 năm
Hành tím 1 củ
Thực hiện:
- Thực hiện cách nấu tương tự như trên, mẹ sơ chế sạch những nguyên liệu. Riêng gừng và hành, mẹ nên băm nhuyễn, thịt gà tương tự như vậy.
- Vo sạch gạo rồi nấu chín bung, cho thêm chút nước vào thịt gà rồi khuấy tan, cho vào nồi cháo, tiếp theo cho hành tím băm nhuyễn.
- Sau đó, mẹ cho cà rốt, bí đỏ, bí ngoài vào và nấu cháo thật chín nhừ thì tắt bếp.
- Mẹ có thể thực hiện rây cháo cho bé khi còn ấm hoặc xay, nghiền tùy theo độ tuổi, khả năng thô của bé.
Cách nấu cháo cà rốt trứng gà cho bé
Ngoài thịt gà, mẹ cũng có thể dùng trứng gà để nấu cùng cà rốt. Lý do là bởi cả trứng gà và cà rốt đều là những thực phẩm rất bổ dưỡng đối với quá trình phát triển đồng đều của các bé. Bên cạnh cách nấu cháo này, mẹ cũng có thể áp dụng để nấu món cháo trứng gà cà chua cho bé nhé.
Nguyên liệu: Trứng gà, cà rốt, 1 bát con cháo đặc, dầu ăn vừa đủ (tùy theo lượng ăn hàng ngày của bé).
Cách nấu:
- Cho bát cháo đặc vào nồi và cho thêm một chút nước, khuấy đều cháo lên cho sôi.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái thành từng miếng vừa phải mang luộc chín. Mẹ nên xay nhuyễn cà rốt vì thường cà rốt nghiền bằng tay sẽ rất khó nhuyễn, nếu bé không thô tốt sẽ dễ bị hóc.
- Trứng gà tách lấy lòng đỏ và đánh tan.
Cháo trứng gà cà rốt cho bé. (Ảnh minh họa)
- Khi cháo đã sôi và nhuyễn thì hạ bớt lửa, đổ trứng gà từ từ vào trong nồi cháo, vừa đổ vừa khuấy đều để trứng tan hết. Tiếp đó là cho cà rốt đã nghiền nhuyễn vào khuấy đều tay.
- Nấu cháo trong khoảng 3-5 phút đến khi trứng đã chín thì tắt bếp.
- Sau khi cháo chín thì mẹ múc cháo ra bát, để nguội bớt rồi thêm chút dầu ăn vào khuấy đều, cho bé thưởng thức khi cháo còn ấm nóng.
