Mới đây, một giáo viên ở trường mẫu giáo Thâm Quyến (Trung Quốc) đã chia sẻ những suất ăn trưa ở trường của học sinh trong một nhóm lớp.
Nhiều phụ huynh đã tỏ ra vô cùng phẫn nộ, một người còn phân tích chi tiết bữa ăn: Chi phí ăn uống ở trường là 300 tệ/tháng/học sinh (1,1 triệu đồng), không tính cuối tuần. Học sinh đi học 22 ngày/tháng, tức là khoảng 13 tệ/bữa (47 nghìn đồng) bao gồm 3 món mặn và 1 món canh.
Tuy nhiên ai nấy đều cho rằng các món ăn không đủ dinh dưỡng và trông không hấp dẫn.
Chính vì thế, bài đăng của cô giáo vấp phải sự phản đối kịch liệt từ phía các phụ huynh "Tệ hơn cả mua đồ ăn ngoài, hoàn tiền hoặc là nghỉ học" - mọi người chất vấn hiệu trưởng nhà trường.
Dưới đây là chi tiết những món ăn trong 1 tuần được cô giáo ấy chia sẻ và nhận xét từ phụ huynh học sinh:
Rau xào + bí đỏ xào + trứng xào giá đỗ
Thật lòng mà nói, món này trông không được hấp dẫn cho lắm. Trứng bác giá đỗ trông hơi dính, lại ít trứng. Trứng bác cũng khá nhạt màu, có lẽ do pha loãng với nước. Thêm chút bột vào hỗn hợp trứng sẽ cho trứng bác nhiều hơn. Bên dưới là rau xanh, một miếng thịt nạc và bí đỏ ở góc. Về mặt dinh dưỡng, thịt hơi thiếu.
Củ cải chiên + đậu tuyết chiên với thịt xông khói + chân gà + bắp cải chiên
Món ăn này vẫn chưa có nhiều thịt. Một bà mẹ trong nhóm phàn nàn rằng đứa con 3 tuổi của bà bị bắt gặm chân gà, và cả những que thịt mà chẳng có tí thịt nào.
Thịt xông khói cho món đậu tuyết xào toàn mỡ, miếng thịt rất nhỏ. Rau củ còn có bắp cải xào và củ cải thái lát. Giá của một bát món ăn này chắc chưa đến 5 tệ (18 nghìn đồng).
Thịt heo xào cải chua + chả thịt hấp + bắp cải xào giá đỗ
Món này có nhiều thịt nhất, với một miếng thịt viên lớn, rau củ là giá đỗ và bắp cải xào. Nhìn chung thì cũng tạm ổn, nhưng cải bẹ muối chua thì hơi nồng. Tuy không nhiều dinh dưỡng nhưng lại rất ngon miệng. Trẻ em rất thích ăn, nhưng một số phụ huynh lại không hài lòng, cho rằng ăn rau muối chua không tốt cho trẻ.
Thịt heo hấp bột gạo + thịt heo xào cải chua + rau xà lách xào
Hai lát thịt heo 8 phần mỡ và 2 phần nạc, đây là món ăn bị phàn nàn nhiều nhất. Chẳng trách cha mẹ lại nổi giận. Trẻ nhỏ dạ dày yếu ớt, không thích hợp ăn đồ ăn nhiều dầu mỡ. Ngoài hai lát thịt mỡ to đùng này ra, trong bát chỉ còn lại vài miếng thịt nạc nhỏ. Hình như trong dưa cải muối chua có ớt. Không biết ai là người lên thực đơn hàng ngày nhỉ?
Vịt quay + thịt heo chiên xù xào đậu phụ + bắp cải xào giá đỗ
Món vịt quay này đúng là đỉnh cao. Vịt quay có kết cấu cứng và khô, lại còn rất mặn. Phần quan trọng nhất là đây là cánh vịt, rất khó cắn. Những món khác thì không có gì để nói.
Sau khi nhận được phản hồi từ phía phụ huynh, chính bản thân cô giáo cũng thừa nhận các món ăn này đến cả cô giáo cũng không muốn ăn, chưa nói tới là học sinh. Chính vì thế, phía nhà trường sẽ nhanh chóng có những lời đáp chính thức cho cha mẹ học sinh.
3 tuổi là giai đoạn trẻ cần được cung cấp một bữa ăn dồi dào với đa dạng các chất dinh dưỡng để nạp năng lượng, và đảm bảo phát triển tối đa. Do đó, dù là ở nhà hay ở trường cũng cần phải đảm bảo yếu tố dinh dưỡng này cho con. Các bậc cha mẹ nên thường xuyên nán lại trường, theo dõi các bữa ăn hàng ngày của con để biết được chắc chắn con được cung cấp một bữa ăn chất lượng so với số tiền mình bỏ ra. Nếu có bất kỳ thắc mắc gì cần lập tức can thiệp để đảm bảo con nhận đủ chất dinh dưỡng trong các bữa ăn ở trường.
Cha mẹ lưu ý chế độ ăn cho bé trong ngày sẽ chia theo từng nhóm tuổi khác nhau, nhóm trẻ từ 3-5 tuổi sẽ cần 150-200g thịt cá tôm mỗi ngày. Và nhìn chung tất cả các nhóm tuổi đều cần có lượng thịt cá tôm nhất định trong các bữa ăn, và bao gồm thêm các thực phẩm chứa chất dinh dưỡng khác.
Chế độ ăn cho một số lứa tuổi như sau:
- Trẻ từ 1-2 tuổi
Vẫn tiếp tục cho bú mẹ, nếu mẹ không có sữa cho trẻ uống sữa ngoài từ 300-500 ml/ngày.
Ăn 4 bữa cháo hoặc súp mỗi ngày. Ăn quả chín theo nhu cầu của trẻ. Lượng thực phẩm trong ngày: gạo (100-150g); thịt hoặc cá, tôm (100-120g); trứng gà 3-4 quả/tuần; đầu mỡ (25-30 g); rau xanh (50-100g); quả chín (150-200g).
- Trẻ từ 2-3 tuổi
Cơm nát, hoặc cháo, mỳ, súp, phở và uống sữa.
Số bữa ăn trong ngày: 4 bữa cơm nát (cháo, mỳ, súp), sữa 300-400 ml/ngày. Lượng thực phẩm trong ngày: gạo (150-200g) nếu ăn bún, mỳ, súp thì rút bớt lượng gạo; thịt hoặc cá, tôm (120-150g); dầu mỡ (30-40g); rau xanh (150-200g); quả chín (200g).
- Trẻ từ 3-5 tuổi
Ăn 4 bữa ngày, nhưng lượng ăn vào tăng lên, cho trẻ ăn những món trẻ yêu thích. Không cho trẻ ăn bánh kẹo, nước ngọt, quả chín trước bữa ăn. Lượng thực phẩm hàng ngày dùng cho trẻ: gạo (200-300g); thịt hoặc cá, tôm (150-200g); dầu mỡ (30-40g), rau xanh (200-250), quả chín (200-300g), sữa (300-400 ml).
