Từ xa xưa các bà các mẹ thường có thói quen chắt nước cơm cho con nhỏ dùng. Theo giải thích, thời điểm lúc đó, do chưa có nhiều loại sữa giàu chất dinh dưỡng như hiện nay mà cơm cháo đặc quá trẻ sơ sinh không ăn được. Nước cơm lại có mùi thơm, vị ngon ngọt như sữa mẹ nên rất cuốn hút trẻ nhỏ. Nhiều trẻ còn thích uống nước cơm hơn là bú sữa mẹ.
Lời giải thích của các bà các mẹ cũng hoàn toàn chính xác. Tuy nhiên nó chỉ là mặt ngoài nhìn và cảm nhận được. Bởi trên thực tế, cho trẻ uống nước cơm còn giúp đem lại nhiều chất dinh dưỡng có ích cho quá trình phát triển chiều cao, cân nặng của trẻ rất nhiều.
Nước cơm chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin. Ảnh minh họa
Dinh dưỡng có trong nước cơm
Trong hạt gạo có chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein và nhiều loại vitamin, đặc biệt là vitamin nhóm B, các chất khoáng như Natri, photpho… Những vitamin và khoáng chất có hàm lượng rất nhỏ nhưng có vai trò quan trọng về dinh dưỡng và chuyển hóa quan trọng trong cơ thể con người.
Khi gạo được nấu sôi chín, phần nước hòa quyện vào với chất dinh dưỡng tiết ra từ gạo tạo thành nước cơm dạng lọng có chứa hàm lượng dinh dưỡng carbohydrate và các chất vitamin trên.
Lợi ích khi cho con uống nước cơm
Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào
Như đã nói ở trên, nước cơm có chứa hàm lượng cao của carbohydrates sẽ giúp tiếp thêm năng lượng cho bé sau một ngày dài vui chơi.
Dễ tiêu hóa, chống táo bón
Nước cơm rất giàu chất xơ, chống táo bón hiệu quả. Thêm vào đó, nước cơm cũng chứa nhiều tinh bột, kích thích các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, có lợi cho tiêu hóa.
Điều trị tiêu chảy
Báo cáo của các nhà nghiên cứu Anh cho biết rằng uống nước cơm một cách hiệu quả sẽ làm giảm lượng phân ở trẻ sơ sinh và giúp điều trị viêm dạ dày nhẹ đến trung bình.
Chữa bệnh chàm (eczema)
Bệnh chàm là một loại bệnh ngoài da thường gặp ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ với những biểu hiện như nổi mụn, da ửng đỏ.
Khi con bị chàm, mẹ có thể dùng mẹo sau: Lấy hai ly nước gạo pha vào chậu nước tắm của bé sẽ dưỡng ẩm da và làm dịu những tác động do eczema gây ra.
Gạn lấy phần nước đục trắng khi nấu cơm, để nguội và có thể cho con dùng được luôn. Ảnh minh họa
Hạ sốt hiệu quả
Nếu bé sốt, hãy chắt lấy nước cơm vào bát, để nguội bớt và cho bé ăn làm nhiều phần nhỏ trong ngày. Cơn sốt của bé sẽ được đẩy lùi nhanh chóng.
Không chỉ thế, khi sốt cơ thể trẻ còn bị mất nước khá nhiều. Nước cơm chính là nguồn nước có khả năng dưỡng ẩm tự nhiên giúp bổ sung nước cho cơ thể của con.
Cách cho trẻ dùng nước cơm
- Trẻ trên 6 tháng tuổi có thể bắt đầu cho con tập uống nước cơm.
- Nước cơm chỉ là thực phẩm bổ sung không phải thực phẩm chính nên không thay thế sữa hoặc thức ăn dặm nào khác vì nó không chứa đầy đủ tất cả các chất dinh dưỡng. Cho con bú sữa mẹ, sữa công thức và ăn dặm song song với đó là chắt nước cơm cho con dùng ngày 3 bữa đều được.
- Tốt nhất là cho con sử dụng nước cơm nguyên chất, không pha thêm bất kì chất gì vì nó có thể làm giảm tác dụng dinh dưỡng của nước cơm.
- Cách lấy nước cơm cho con: Vo qua gạo và cho vào nồi để nấu chung với nước. Khi nồi cơm sôi sục, các tinh chất trong hạt gạo sẽ hòa tan với nước tạo nên hỗn hợp nước đục trắng. Gạn lấy phần nước trắng, để nguội và cho con dùng.
- Nước cơm sạch hoàn toàn an toàn và không có khả năng gây dị ứng nên mẹ có thể yên tâm.
