Hôm nay mẹ Socola xin giới thiệu một món cháo ăn dặm cho bé vừa lạ vừa quen: cháo thịt bò nấm mỡ:
Nguyên liệu:
Gạo tẻ ngon: 200 g
Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
Thịt bò: 150-200g
Nấm mỡ: 100 g
Cà rốt: 1 củ
Hành khô: 1 củ
Hành, răm, rau mùi, tía tô: 1 ít
Gia vị, nước mắm ngon, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Gạo tẻ vo sạch, ngâm trong nước khoảng 45-60 phút. Gạo sau khi ngâm vớt ra để ráo cho vào nồi áp suất ninh nhỏ lửa cho gạo nở chín mềm. Làm theo cách này, món cháo ăn dặm cho bé sẽ được mềm, nhuyễn, thơm ngon.
Bước 2: Thịt bò thái mỏng, băm nhỏ.
Bước 3: Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho thịt bò vào xào, thêm thìa mắm ngon. Cho thịt bò xào ra bát con.
Bước 4: Nấm mỡ, cà rốt rửa sạch cắt hạt lựu. Hành, mùi, tía tô rửa sạch thái nhỏ.
Bước 5: Khi thấy hạt cháo nở đều, mềm xúc ra nồi nhỏ, đun khoảng 4-5 phút, nêm nếm gia vị vừa miệng rồi cho thịt băm, cà rốt, nấm mỡ vào khuấy đều.
Bước 6: Thêm hành, răm, mùi, tía tô thái nhỏ. Tắt bếp múc cháo ra bát tô dùng nóng.
Chúc các bé ngon miệng với món cháo ăn dặm thịt bò nấm mỡ ngon tuyệt mẹ nấu!
