Ken nhà mình sắp tròn một tuổi rồi. Vì mình dự định tháng sau sẽ bắt đầu cho cu cậu đi gửi trẻ nên dạo này đang hì hục dạy chàng học xúc. Con càng biết tự xúc cơm bao nhiêu thì đi học mẹ đỡ lo Ken đói bấy nhiêu. Lớp trẻ ít cũng phải 20 bé, một hai cô giáo sao lo nổi hết cho các con.
Biết Ken rất thích ăn Mỳ Ý nên mình hay cố tình nấu món này rồi bắt chàng phải tự xúc. Con thèm lắm, cứ giãy ầm ĩ đòi mẹ xúc cho ăn ngay nhưng mình nào đồng ý. Quay đi quạy lại, mình đã thấy Ken bắt đầu tự cầm dĩa xiên xiên dĩa Mỳ Ý mình để trên bàn. Những ngày đầu con ăn được một miếng thì rơi có đến 10 miếng nhưng mình cũng chẳng ngại dọn dẹp “bãi chiến trường”. Chỉ sau đúng một tuần thì giờ Ken đã có thể tự cầm thìa ăn “thun thút” rồi đấy. Giúp con tự lập ngay trong cuộc sống hằng ngày chỉ bằng món ăn thật giản đơn phải không các mẹ?
Mình xin mách với các mẹ công thức nấu Mỳ Ý bạch tuộc của bản thân. Món ngon lại có hình thức mắt mắt hẳn sẽ khiến “cầu thủ nhí” của mẹ thích mê.
Mẹ cần chuẩn bị:
- 20g sợi mỳ Italy
- ít cà chua bi
- 2 cây xúc xích
- Dầu ăn, xì dầu, hành tỏi, bột nêm
Bắt tay vào thực hiện:
Bước 1: Hành,Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Cà chua bi mẹ ngâm nước muối, rửa sạch.
Bước 2:
Bắc nồi nước sôi, dùng một nửa phần mỳ Italy cho vào nồi luộc trong vòng 7-8 phút. Vớt ra trộn với chút dầu ăn hoặc dầu oliu cho khỏi dính. Mẹ chú ý luộc mỳ Ý không được xả qua nước lạnh.
Bước 3:
Xúc xích cắt nhỏ. Xiên một nửa phần mỳ Ý còn lại qua từng đoạn xúc xích. Một miếng xúc xích có thể có 4-5 cọng mì.
Cho xúc xích đã được xiên mỳ vào nồi nước luộc chín, vớt ra để ráo.
Bước 4:
Cà chua cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hoặc mẹ xắt nhỏ băm nhuyễn.
Phi thơm hành tỏi đổ cà chua vào đảo nhanh tay,cho chút Ketchup nếu muốn màu đẹp mắt và thêm chút bột ngô để hỗn hợp sền sệt. Nêm nếm gia vị vừa ăn cho bé
Bước 5: Bày xúc xích và mỳ Ý ra dĩa,bên trên rưới hỗn hợp sốt cà chua. Cho bé ăn ngay lúc nóng.
Mẹ có thể rắc thêm cho bé chút phô mai bào sợi
Món ngon lạ mắt kích thích bé ăn ngon vừa giúp bé học cách tự xúc ngoan.
Chúc các mẹ và bé ngon miệng!
Cùng đọc những bài viết Món ngon cho bé khác trên mục Làm mẹ
