Buổi sáng là thời điểm cực kì quan trọng để tăng cường trí tuệ của trẻ bằng cách cung cấp cho bé bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Trẻ được ăn sáng đúng giờ, đúng cách sẽ có trí nhớ tốt, phản xạ nhạy bén, khả năng tư duy, làm việc hiệu quả. Với các mẹ còn đang băn khoăn chưa biết bổ sung món ăn gì cho bé thông minh, mời các mẹ tham khảo một số gợi ý về bữa sáng lý tưởng nuôi dưỡng trí thông minh cho bé:
1. Súp cá hồi + Sinh tố chuối
Cá hồi là nguồn chứa dồi dào các axit béo omega 3 – tiền chất của DHA, một chất đóng vai trò cực kì quan trọng trong sự phát triển của các tế bào não và hệ thần kinh. Đặc biệt đối với trẻ nhỏ, DHA là một dưỡng chất vô cùng quan trọng và cần thiết để phát triển tế bào não. Món súp cá hồi thơm ngậy sẽ bổ sung DHA cho bé một cách tối ưu, giúp bé thông minh, tăng cường trí nhớ.
Chuối là trái cây giàu magiê - khoáng chất cần thiết trong việc truyền tải các xung thần kinh và vitamin B6 - vitamin không chỉ liên quan đến việc đồng hóa magiê, mà đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa các axit amin và các chức năng của hệ thần kinh. Món sinh tố chuối ngọt ngào, thơm ngậy chắc chắn sẽ khiến các bé thích mê.
2. Bánh mỳ kẹp trứng ốp la + sữa
Món bánh mỳ trứng ốp la uống kèm sữa là món sáng cơ bản, phổ biến, rất dễ làm, nhanh chóng lại cực kì bổ dưỡng cho não bộ của trẻ.
Trong trứng rất giàu choline, thúc đẩy chức năng não bộ, cải thiện trí nhớ, tăng cường phản xạ và là thực phẩm luôn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích ăn vào bữa sáng.
Sữa là nguồn dồi dào protein, canxi cùng nhiều dưỡng chất không thể thiếu cho mỗi bữa sáng. Tuy nhiên, mẹ nhớ cho con uống sữa chỉ sau khi đã ăn sáng, tránh uống sữa khi bụng trống rỗng.
3. Mỳ gạo/nui/phở xào bò + nước ép hoa quả
Thịt bò chứa rất nhiều sắt và kẽm, giúp củng cố chức năng não bộ, tăng cường khả năng tập trung và trí nhớ nên đặc biệt cần thiết cho trẻ em, nhất là trẻ đang độ tuổi đi học. Nếu bé đã chán những món cơm, cháo quen thuộc hàng ngày, mẹ nên đổi vị cho bữa sáng của bé bằng món mỳ, nui hoặc phở xào bò giàu dinh dưỡng mà vô cùng hấp dẫn, ngon miệng.
Lưu ý, với món nước ép hoa quả, đây phải là loại nước ép trực tiếp từ hoa quả tươi chứ không phải loại nước ép hoa quả đóng hộp – vốn rất nhiều đường và chất nhân tạo không tốt cho sức khỏe. Nước ép hoa quả sẽ cung cấp cho bé một lượng lớn chất xơ và vitamin, đủ để bé sảng khoái, thoải mái, làm việc hiệu quả cả ngày.
4. Cháo đậu xanh thịt bằm + sinh tố bơ
Các loại hạt đậu, đỗ như đỗ xanh, đỗ đen, đậu nành,... luôn nhiều chất béo không no, canxi và vitamin B, vốn là những dưỡng chất vô cùng cần thiết cho sự phát triển của não bộ. Món cháo đậu xanh thịt bằm mát lành, dễ tiêu sẽ là khởi đầu tuyệt vời cho một ngày mới tràn đầy năng lượng, làm việc hiệu quả của bé.
Cũng giống như cá hồi, trong quả bơ cũng chứa rất nhiều axit béo omega 3 tốt cho não bộ phát triển. Sinh tố bơ thơm ngon, béo ngậy không chỉ có tác dụng tăng cường chức năng não bộ mà còn rất phù hợp với những bé nào muốn tăng cân nhanh.
