Ăn dặm là giai đoạn tuyệt vời của cả mẹ và bé. Đây là khoảng thời gian trẻ sẽ sang một bước ngoặt mới, còn mẹ sẽ cùng bé trải qua những cung bậc cảm xúc mới trong hành trình nuôi con khôn lớn.
Đối với chị Trần Thị Chúc Ly (28 tuổi sống tại Quận 2, Tp.HCM) cũng vậy. Chị có một cậu con trai lai Việt Hàn - Jin Yeong, hiện tròn 17 tháng tuổi. Hiểu được tầm quan trọng của việc ăn dặm với trẻ nên chị đã luôn chú trọng và tìm hiểu kĩ từng vấn đề trong thời kì ăn dặm của con ngay từ những ngày đầu tiên để việc ăn dặm không quá khó khăn và bỡ ngỡ.
Gia đình hạnh phúc của bà mẹ Chúc Ly.
Theo chị Chúc Ly, việc chọn đúng thời điểm ăn dặm cho con là rất quan trọng vì cơ địa khác nhau nên mỗi bé sẽ có một thời điểm ăn dặm phù hợp khác nhau trong giai đoạn 5,5 - 6 tháng.
"Ban đầu mình định khi con tròn 6 tháng mới cho ăn dặm. Tuy nhiên, mỗi ngày nhìn vào sự phát triển và những biểu hiện của con muốn nói với mẹ rằng 'Con đã sẵn sàng ăn dặm' là mình quyết định cho con ăn dặm lúc 5 tháng 20 ngày tuổi", chị Chúc Ly cho hay.
Bé Jin Yeong được mẹ cho ăn dặm khi 5 tháng 20 ngày tuổi.
Video: Bé Jin Yeong ăn rất ngon miệng
Theo đó, một số biểu hiện của Jin Yeong cho thấy bé đã sẵn sàng ăn dặm như:
- Con thèm khi thấy mẹ ăn: Khi thấy ba mẹ ngồi ăn cơm thì bé nhìn và có 1 phản xạ tự nhiên là miệng con nhai tóp tép. Sau đó chị Chúc Ly thử đưa thức ăn lại gần thì bé há miệng rất hợp tác, hứng khởi.
- Bé muốn đưa mọi thứ đồ vật vào miệng nếm thử: Khi cần đồ chơi hay bất cứ đồ vật gì trong tay bé cũng đưa vào miệng một cách chính xác, gọn gàng.
- Bé ngồi vững, cứng cổ: Điều quan trọng nhất chị Chúc Ly quyết định cho bé ăn dặm là khi đó bé đã ngồi vững, cổ đã cứng nên chị hoàn toàn tự tin cho bé ăn dặm mà không lo lắng về nguy cơ hóc, sặc lúc cho bé ăn.
Lêm thực đơn ăn dặm kiểu Nhật (ADKN) trước 3 ngày
"Mình lựa chọn cho con ADKN vì như thế cả mẹ và bé đều vui. Con mình được tập ăn thức ăn từ loãng đến đặc dần, từ mịn đến thô dần trong từng giai đoạn. Hơn nữa ADKN ngoài việc tập ăn bé còn học được các kĩ năng nhai, nuốt, bốc thức ăn bằng tay, xúc bằng thìa, nĩa. Như vậy vừa giúp hình thành tính độc lập cho con vừa giúp bữa ăn của con trở nên thú vị hơn", chị Chúc Ly nhận định.
Ngoài ra, khi ADKN bé Jin Yeong có thể ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau như gà, cá, heo, bò, rong biển, tôm, cua... Rau củ quả các loại. Như thế sẽ hình thành thói quen ăn đa dạng, không kén ăn.
Chính vì thế, mặc dù đã ăn dặm được một khoảng thời gian rất dài nhưng con trai chị Chúc Ly chưa bao giờ khiến mẹ phải phiền lòng về chuyện biếng ăn.
"Hiện tại, bé Jin Yeong đã được 17 tháng. Mình có đưa con đi khám sức khỏe định kỳ, bác sĩ cho biết chiều cao cân nặng và sự phát triển của con hoàn toàn bình thường. Con chưa từng biếng ăn hay bị sụt cân - câu chuyện phổ biến của nhiều trẻ.
Tuy nhiên, không phải con chưa từng là sẽ không mắc phải. Vì thế mình luôn chuẩn bị những kiến thức về trẻ biếng ăn, kén ăn để phòng bị khi cần nhất".
Bé Jin Yeong đang ở giai đoạn cuối của hành trình ăn dặm (12-18 tháng), vì thế, chị Chúc Ly thường đảm bảo bữa chính cho con bao gồm đủ 4 nhóm chất: đạm, béo, xơ và tinh bột.
Bà mẹ Sài Thành thường lên thực đơn cho bé trước 3 ngày bằng cách tham khảo các cách nấu trên trang web của Nhật về ADKN. Vì chồng chị biết tiếng Nhật nên sẽ là người hỗ trợ chị trong việc dịch từ tiếng Nhật lại cho vợ hiểu.
Nhờ có cả bố và mẹ cùng hợp tác trong việc chuẩn bị món ăn dặm mà bé Jin Yeong luôn hào hứng trước mỗi bữa ăn.
Dưới đây là những thực đơn ăn dặm mà chị Chúc Ly đã chuẩn bị cho con trai, các mẹ có thể tham khảo và ghi ngay và sổ tay để áp dụng nấu cho bé con của mình:
