Nguyên liệu:
- 5 con tôm to
- 1 tô mì trứng, 1 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 15 gr tinh bột bắp hay bột năng
Tham khảo cách làm mì trứng bọc tôm chiên dưới đây!
Thực hiện:
Bước 1: Trứng, nước mắm, tiêu cho vào tô hòa chung. Sau đó cho bột bắp vào trộn đều.
Bước 2: Tôm lột bỏ phần vỏ trên thân. Giữ lại đầu và đuôi. Sau đó cho tôm vào chén trứng trộn đều.
Bước 3: Trải ít mì trứng ra đĩa, cho tôm vào cuộn tròn, bóp nhẹ cho mì dính vào tôm.
Bước 4: Cho dầu vào nồi nhỏ (dầu phải ngập tôm). Khi dầu nóng cho từng con tôm vào chiên với lửa vừa. Khi mì có màu vàng giòn thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Trình bày: Cho mì trứng bọc tôm chiên ra đĩa, có xà lách, cà chua. Món này dùng nóng, chấm với tương ớt hoặc tương cà rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mì trứng bọc tôm chiên!
