Ăn dặm kiểu BLW là gì?
BLW là cách viết tắt của cụm từ Baby Led Weaning – nghĩa là phương pháp ăn dặm do trẻ tự quyết định hay còn gọi là ăn dặm tự chỉ huy. Khi áp dụng phương pháp ăn dặm này, bé phải tự đút thức ăn cho mình bằng cách dùng tay, sau đó mới dùng thìa.
Mẹ sẽ là người chuẩn bị thức ăn cho bé, còn bé là người quyết định mình muốn ăn gì, số lượng thức ăn và tốc độ ăn như thế nào. Phương pháp này rèn luyện trẻ có thói quen ăn uống chủ động và khá phổ biến tại các nước phát triển Châu Âu, Châu Mỹ.
Cũng như các phương pháp ăn dặm khác, ăn dặm BLW được thực hiện khi với trẻ từ 5 tháng tuổi trở lên. Và dựa trên nguyên tắc sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chủ yếu đối với trẻ dưới 12 tháng tuổi.
Bàn ăn của trẻ ăn dặm kiểu BLW thường rất bừa bộn khiến mẹ phải vất vả dọn dẹp nhưng đổi lại bé được tự do thưởng thức đồ ăn một cách vui vẻ, chủ động (Ảnh minh họa)
Nguyên tắc ăn dặm BLW
Khi cho bé ăn dặm kiểu BLW, mẹ cần tuân thủ những nguyên tắc dưới đây để bảo đảm ngay từ đầu, trẻ được rèn thói quen ăn uống nề nếp, khoa học.
1. Về thức ăn
- Ăn dặm BLW có thể bắt đầu cho bé 5 tháng trở lên. Lúc này các bé có thể bắt đầu ăn được hầu hết các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, khuyến khích các mẹ cho trẻ tiếp xúc các loại đồ ăn giàu sắt, dễ tiêu hóa, các loại rau củ quả nhiều vitamin và khoáng chất.
- Chọn thực phẩm dễ cắt hoặc nặn thành hình que, sợi lớn giúp trẻ cầm nắm dễ dàng khi bắt đầu học ăn.
- Đa dạng thực đơn để trẻ có cơ hội khám phá nhiều mùi vị cũng như nạp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết.
2. Về cách ăn
- Bé đã ngồi vững, có thể ngồi trên ghế hoặc trên đùi mẹ. Tốt nhất nên có riêng ghế ăn dặm cho bé. Tư thế ngồi thẳng, mặt hướng về phía bàn.
- Đặt thức ăn trước mặt bé hoặc bé có thể lấy từ tay mẹ nhưng chắc chắn mẹ không đút cho con và để bé tự quyết định việc muốn lấy thức ăn nào.
- Cố định thời gian bữa ăn của trẻ nhưng lưu ý nếu trẻ có biểu hiện mệt hoặc trước đó đã no thì điều chỉnh.
- Không ép, giục trẻ ăn khiến bé rối loạn không xử lý được thức ăn.
3. Các loại thức ăn cần tránh
- Có 1 số loại thực phẩm có thể khiến trẻ thực hiện phương pháp ăn dặm BLW bị nghẹn như cà chua bi, nho, các loại hạt...
- Thực phẩm có thể gây dị ứng như mật ong, hải sản, lòng trắng trứng... Cần cho trẻ ăn từng chút một và thận trọng nếu gia đình có người có tiền sử dị ứng thực phẩm.
- Không nên cho trẻ ăn thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm không lành mạnh chứa nhiều đường, muối như khoai tây chiên, kẹo cứng, bỏng ngô...
4. Có kiến thức sơ cứu khi trẻ hóc nghẹn
- Đôi khi trẻ ăn dặm kiểu BLW có thể bị hóc nghẹn trong quá trình ăn. Do đó, các mẹ luôn phải có mặt trong quá trình con ăn để theo dõi, quan sát những bất thường có thể xảy ra.
- Chủ động tìm hiểu và nắm vững các biện pháp xử trí khi trẻ hóc thức ăn.
Thực đơn ăn dặm kiểu BLW
Dưới đây là một số thực đơn ăn dặm BLW cho bé 5 tháng
Ớt chuông, bông cải hấp chấm sốt hummus
Bông cải trắng, ớt chuông xanh, thanh long đỏ
Măng tây, cà tím nướng, dưa lưới
Susu luộc, củ cải luộc, táo nướng quế
Cơm trộn củ quả thập cẩm, cánh gà chiên xù, dâu tây
Thực đơn ăn dặm BLW cho bé 6 tháng
Măng tây luộc, cánh gà áp chảo, táo
Đậu đũa, bánh mì, cà rốt luộc, bột mỳ chiên, cam xoàn
Bánh mì thập cẩm, cà rốt luộc, kiwi
Gà rang, cà rốt luộc, khoai tây, kiwi
Bánh mì, măng tây xào, bông cải trắng luộc, chuối tây
