Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi đủ dưỡng chất tăng cân hiệu quả

Giai đoạn 7 tháng tuổi bé đã chính thức bước vào chế độ ăn dặm. Lúc này một chế độ dinh dưỡng đầy đủ dưỡng chất là cần thiết để bé tăng trưởng chiều cao, cân nặng vượt trội hơn.

Trong thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng cần có đầy đủ các dưỡng chất đó là chất bột, chất đạm, chất béo, vitamin và chất xơ. Bé 7 tháng tuổi có thể ăn được:

- Gạo, khoai tây, khoai lang… có chứa nhiều tinh bột.

- Thịt, tôm, tàu hũ, các loại đậu… giàu chất đạm giúp xây dựng cơ bắp, tạo kháng thể.

- Dầu, bơ… giàu chất béo giúp tăng cường lưu trữ năng lượng và vitamin tan trong chất béo như vitamin A, D, E, K…

- Rau củ quả, trái cây các loại như rau ngót, rau dền, bí xanh, bí đỏ, táo, cam… tăng cường vitamin và chất xơ.

Bé 7 tháng tuổi vẫn bú đủ 4 - 5 cữ bú và có thể ăn dặm 2 - 3 bữa/ ngày. Mỗi bữa bé bú 770 - 950ml sữa và bé ăn dặm từ 100 - 200ml cháo.

Tùy vào mỗi bé mà mẹ có thể cho ăn dặm 2 - 3 bữa/ ngày. Theo thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi của Viện Dinh dưỡng Quốc Gia, lịch ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi được chia thành 3 bữa. Cụ thể:

- 6h sáng: Bú sữa

- 9h sáng: Ăn dặm (bột hoặc cháo)

- 10h sáng: Ăn trái cây

- 11h trưa: Bú sữa

- 14h chiều: Ăn dặm (Bột hoặc cháo)

- 16h chiều: Trái cây hoặc nước hoa quả

- 18h chiều: Ăn dặm (bột hoặc cháo)

Tuy nhiên, các mẹ cũng có thể tạo cho bé 1 lịch ăn dặm phù hợp với điều kiện sinh hoạt của gia đình mình. Nên cho bé ăn dặm xong trước 18h tối. Cho bé ăn đúng giờ.

Mẹ có thể tham khảo thực đơn cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm truyền thống sau:

- Thực đơn ngày thứ 1: Cháo cá hồi sốt gấc tươi + Yến mạch + sữa hạt óc chó

- Thực đơn ngày thứ 2: Cháo cá hồi bí đỏ súp lơ và hạt đậu lăng đỏ

- Thực đơn ngày thứ 3: Cháo bào ngư + gà ác + hầm thuốc bắc + sữa hạt hạnh nhân

- Thực đơn ngày thứ 4: Cháo thịt bò + gừng + cà rốt + súp lơ xanh + đậu gà

- Thực đơn ngày thứ 5: Cháo cá quả + đậu hà lan + cà chua cherry + măng tây

- Thực đơn ngày thứ 6: Cháo lươn đồng + bí ngòi + ngô ngọt và hạt đậu lăng xanh

- Thực đơn ngày thứ 7: Cháo tôm sú + khoai tây + đậu hà lan

- Thực đơn ngày chủ nhật: Cháo tôm sú + khoai lang + bí ngòi + lăng đỏ

Viện dinh dưỡng Quốc gia đưa ra thực đơn cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm bao gồm 3 bữa ăn dặm chính. Thực đơn 7 ngày cho bé ăn dặm như sau:

Mẹ cũng có thể tham khảo thực đơn cho trẻ 7 tháng ăn dặm đủ 30 ngày sau đây:

Thực đơn ngày 1, 2, 3 với món cháo mix dashi, ngày 4 món cháo dashi cà rốt và trà trái cây, ngày 5 món cháo rau ngót, ngày 6 món cháo dashi với bí đỏ.

Thực đơn ngày 7 món cháo mix dashi, bông cải xanh. Ngày 8 món bí xanh, món cháo mix dashi. Ngày 9 món súp khoai lang bông cải xanh. Ngày 10 món súp bí đỏ sữa mẹ.

Thực đơn cho bé từ ngày 11 - ngày 14

Thực đơn ngày 16 - ngày 19 cho bé 7 tháng

Mẹ có thể tham khảo thêm cách nấu các món cháo cho bé 7 tháng ăn dặm thơm ngon đủ dinh dưỡng và dễ làm sau đây.

1. Bột thịt lợn rau chùm ngây

- Nguyên liệu: 20g bột gạo, 20g thịt lợn nạc, 20g rau chùm ngây, dầu ăn cho bé

- Cách chế biến:

Bước 1: Rau chùm ngây rửa sạch, cắt nhỏ rồi xay nhuyễn.

Bước 2: Thịt lợn nạc rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi mang xay nhuyễn. Bắc lên bếp xào với một ít dầu ăn cho bé. Thịt xào săn lại là được.

Bước 3: Hòa 20g bột gạo với nước lọc (tỷ lệ 1 gạo 7 nước). Bắc lên bếp nấu bột với lửa vừa, khuấy đều tay.

Bước 4: Khi bột sôi được khoảng 1 phút thì cho rau chùm ngây và thịt lợn vào nấu cùng cho đến khi rau chín, bột sệt lại là được.

Bước 5: Rây lại cháo (hoặc có thể xay lại) trước khi cho bé ăn.

2. Bột gà và cà rốt

- Nguyên liệu: 20g thịt gà, 10g cà rốt, 20g bột

- Cách chế biến:

Bước 1: Thịt gà rửa sạch, thái nhỏ rồi xay nhuyễn. Xào thịt gà với xíu dầu ăn cho săn lại.

Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi xay nhuyễn. Lọc lấy nước cốt.

Bước 3: Hòa bột với nước lọc, rồi bật bếp nấu bột. Khi bột sôi 1 phút thì cho cà rốt, thịt gà vào nấu cùng. Khuấy đều tay để bột không bị khê. Bột chín kỹ, sánh lại là được.

3. Bột đậu phụ trứng gà

- Nguyên liệu: 20g đậu phụ, 1/2 lòng đỏ trứng gà, 20g bột gạo

- Cách chế biến:

Bước 1: Cho đậu phụ vào nồi đun sôi sau đó vớt ra nghiền nhuyễn.

Bước 2: Cho lòng đỏ trứng và vào với đậu phụ đánh cho tan.

Bước 3: Cho 20g bột hòa với nước lọc sau đó bắc lên bếp đun sôi. Khi bột sôi thì cho đậu phụ và trứng gà vào nấu cùng. Khuấy thật đều tay cho đến khi trứng, đậu phụ và bột hòa thành 1 hỗn hợp đặc, sánh mịn là được.

4. Cháo thịt bò cho bé

- Nguyên liệu: 30g thịt bò, 100ml cháo trắng, 10g ớt chuông, rau thơm, ngô bao tử, 1 miếng phô mai nhỏ.

- Cách chế biến:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: Ớt chuông, ngô bao từ rửa sạch rồi thái hạt lựu. Rau thơm nhặt rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho xíu dầu ăn vào rồi cho thịt bò vào xào săn lại. Sau đó cho tiếp ớt chuông, ngô bao từ vào xào cho chín.

Bước 4: Cháo trắng bắc lên bếp nấu sôi. Cho hỗn hợp thịt bò, ngô bao tử, ớt chuông vào nấu cùng. Nấu thêm khoảng 3 - 5 phút thì tắt bếp. Cho rau thơm vào đảo đều. Cho phô mai vào khuấy đều cho tan là được.

Bước 5: Cho toàn bộ hỗn hợp cháo vừa nấu vào máy xay xay nhuyễn trước khi cho bé ăn. Bé 7 tháng chưa ăn được đồ cứng quá, thịt bò quá dai mẹ nên xay nhuyễn.

5. Cháo cá quả

- Chuẩn bị: 100ml cháo trắng, 50g thịt cá quả đã lọc hết xương, 1 thìa cafe rau xanh xay nhuyễn.

- Cách chế biến:

Bước 1: Thịt cá quả rửa sạch rồi xay nhuyễn.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho thịt cá quả vào xào săn lại.

Bước 3: Cho cháo trắng vào nồi nấu sôi. Khi cháo sôi thì cho cá quả và rau xanh xay nhuyễn vào nấu cùng. Nấu thêm 3 - 5 phút cho rau chín là được. Mẹ nhớ đảo đều tay để cháo không bị khê.

6. Bơ nghiền cho bé 7 tháng

- Chuẩn bị: 1/2 quả bơ, 50 - 100ml sữa mẹ hoặc sữa công thức.

- Cách làm:

Bước 1: Bơ bóc vỏ, bỏ hạt, thái miếng nhỏ.

Bước 2: Cho bơ, sữa mẹ hoặc sữa công thức vào máy xay sinh tố xay nhuyễn là được bơ nghiền cho bé ăn dặm.

7. Bột tôm khoai mỡ

- Nguyên liệu: 20g bột, 5 con tôm nhỏ, 20g khoai mỡ, dầu ăn cho bé

- Cách chế biến:

Bước 1: Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ lưng. Rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch rồi ngâm với nước cho ra hết nhựa. Sau đó hấp chín rồi tán nhuyễn.

Bước 3: Cho bột hòa với nước rồi bắc lên bếp đun với lửa vừa. Khi bột sôi thì cho tôm băm và khoai mỡ nghiền nhuyễn vào nấu cùng. Khuấy đều tay liên tục cho đến khi bột, tôm chín, sánh lại là được.

8. Trứng gà luộc, nui, bí ngòi xanh

- Chuẩn bị: 1 quả trứng gà, 20g nui, 30g bí ngòi

- Cách chế biến:

Bước 1: Trứng gà rửa sạch, luộc chín. Bóc vỏ.

Bước 2: Nui đem luộc chín.

Bước 3: Bí ngòi gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa bé cầm tay rồi luộc chín.

Bước 4: Bày trứng gà, nui, bí ngòi ra trước mặt bé, cho bé ăn dặm kiểu Nhật tự bốc ăn các loại thực phẩm.

9. Cháo sườn rau củ

- Chuẩn bị: 20g gạo, 4 miếng sườn non, 10g ngô, 10g cà rốt, 10g đậu hà lan, dầu ăn cho bé

- Cách chế biến:

Bước 1: Sườn non rửa sạch để ráo nước rồi cho vào hầm nhừ. Sau đó mẹ gỡ lấy thịt của xương, lọc nước luộc xương bỏ hết cặn. Xay nhừ thịt xương lọc được.

Bước 2: Gạo vo sạch rồi cho vào nồi với phần nước xương hầm nấu thành cháo chín nhừ.

Bước 3: Ngô, cà rốt, đậu hà lan rửa sạch rồi cho vào hấp chín. Sau đó xay nhuyễn.

Bước 4: Cháo chín nhừ thì mẹ cho ngô, cà rốt, đậu hà lan xay nhuyễn cùng phần thịt xương xay vào nấu cùng. Khuấy đều tay cháo thêm 5 phút nữa là được.

10. Bột tôm rau cải ngọt

- Chuẩn bị: 20g bột gạo, 1 nhúm rau ngót, 20g thịt nạc heo, dầu ăn cho bé

- Cách chế biến:

Bước 1: Rau ngót rửa sạch rồi xay nhuyễn lọc lấy nước.

Bước 2: Thịt heo rửa sạch, xay nhuyễn.

Bước 3: Hòa bột gạo với phần nước rau ngót và cho phần thịt xay vào khuấy đều cho tan hết. Sau đó bắc lên bếp nấu với lửa vừa, khuấy đều tay liên tục cho đến khi bột chín, sánh lại là được.

Lưu ý khi nấu cháo hay bột cho bé 7 tháng ăn dặm:

- Bé 7 tháng mẹ có thể nấu chín kỹ mà không cần xay và rây lại cháo như khi bé 6 tháng.

- Tỷ lệ nấu cháo hay bột cho bé 7 tháng tuổi là 1:7 (tức là 1 gạo: 7 nước).

- Mẹ không nên nếm gia vị cho bé dưới 12 tháng tuổi. Mẹ có thể nấu cháo cho bé với xíu dầu ăn cho bé là được.

- Đa dạng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi với các món cá như cá hồi, cá lóc, cá thu… mẹ cũng có thể cho bé ăn thêm các loại rau củ quả để tăng cường vitamin và chất xơ.

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/thuc-don-an-dam-cho-be-7-thang-tuoi-du-duong-chat-...Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/thuc-don-an-dam-cho-be-7-thang-tuoi-du-duong-chat-tang-can-hieu-qua-d286073.html

Gợi ý mẹ các món cháo cho bé 7 tháng tăng cân

Trẻ chậm tăng cân luôn khiến các mẹ lo lắng và băn khoăn, không biết nên nấu cháo như thế nào để con tăng cân tốt hơn. Sau đây là gợi ý các món cháo...

Bấm xem >>

Cách nấu cháo ngon cho bé