Bản chất của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật là cho trẻ ăn đa dạng những thực phẩm khác nhau có nguồn gốc tự nhiên. Điều này sẽ giúp trẻ ăn ngon, tiêu hóa tốt và hấp thu được nhiều dưỡng chất.
Thời điểm cho bé ăn dặm kiểu Nhật
Thời điểm lý tưởng nhất để mẹ cho con ăn dặm là khi trẻ đủ 6 tháng tuổi. Khi bé xuất hiện một số biểu hiện sau thì trẻ đã có thể bắt đầu ăn dặm được:
- Thèm ăn.
- Khi thấy người lớn ăn cũng đòi ăn.
- Đã biết cách ngậm thìa.
Khi quyết định cho trẻ ăn dặm kiểu Nhật thì mẹ cần phải có sự kiên nhẫn và tuân theo đúng trình tự mới có kết quả tốt. Dưới đây là một vài thực đơn tham khảo có thể giúp ích cho các bậc phụ huynh trong giai đoạn cho con ăn dặm:
Những thực phẩm nên cho bé ăn trước khi ăn dặm
Hoa quả/ Sinh tố hoa quả: Mẹ nên cho trẻ ăn một số loại trái cây như: táo, lê, kiwi, bơ, chuối, cherry, dâu tây... Bé có thể ăn trực tiếp hoặc uống sinh tố. Khi trẻ ngoài 8 tháng mới cho con ăn các loại quả có vị chua như: cam, chanh leo, bưởi…. Để không làm ảnh hưởng đến dạ dày của trẻ thì mẹ cần pha loãng trước khi cho bé uống.
Bột ngọt: Mẹ nên cho con ăn bột ngọt khoảng 1 tuần rồi dừng ăn khoảng 1 tuần trước khi cho bé ăn dặm. Trẻ sẽ bắt đầu được làm quen với thức ăn đặc và việc ăn bằng thìa.
Cà rốt: Cho trẻ uống nước ép hoặc ăn cà rốt nghiền trong từ 10-14 ngày trước khi ăn dặm, mỗi ngày 5-10 ml. Nó sẽ giúp ổn định đường ruột của bé. Sau này con sẽ ít bị đau bụng hoặc rối loạn tiêu hóa.
Chế độ ăn dặm cho bé tuần đầu tiên
Trong tuần đầu tiên, chủ yếu trẻ sẽ ăn cháo loãng, xay nhuyễn. Mẹ lưu ý, khi nấu cháo cho bé thì tỷ lệ giữa gạo và nước là 1:10. Lượng thức ăn của bé sẽ tăng dần lên, cụ thể như sau:
- 2 ngày đầu tiên: 1 muỗng (5ml)
- 3 ngày tiếp theo: 2 muỗng (10ml)
- 3 ngày kế tiếp: 3 muỗng (15ml)
Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6-7 tháng
Vào giai đoạn này, đa phần đồ ăn của trẻ sẽ là các loại rau củ dễ tiêu hóa và phải được chế biến trơn, mịn để tránh làm bé bị nghẹn. Dưới đây là một số món trẻ có thể ăn:
Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 7-8 tháng
Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 8-9 tháng
Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé từ 9-11 tháng
Khi bước vào giai đoạn này, trẻ bắt đầu ăn tăng 3 bữa/ngày. Mỗi bữa cách nhau 4 tiếng. Mẹ có thể tham khảo thực đơn như sau:
Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé từ 12-18 tháng
Những lưu ý trong cách nấu ăn dặm kiểu Nhật
Khi chế biến đồ ăn cho trẻ, mẹ cần chú ý một số vấn đề sau:
- Chế biến thức ăn không dùng cối xay.
- Không cho gia vị vào thức ăn của trẻ.
- Nên thường xuyên thay đổi các món cho bé.
- Trữ đông nước dùng trong khay đá có nắp đậy để dùng dần.
- Nếu muốn cháo của trẻ nhanh mềm thì mẹ có thể ngâm gạo trước khi nấu từ 30-60 phút.
- Nên dùng thìa súp để định lượng đồ ăn cho bé.
