Loại bỏ gỉ sắt bám trên các xoong, chảo gang thép luôn rất cần thiết sau thời gian dài sử dụng. Có một số loại dụng cụ nhà bếp rất kén nước hay các loại chất tẩy rửa dễ khiến chúng bị han gỉ. Đây là cách đơn giản giúp bạn làm cọ chảo cháy hiệu quả.
Dụng cụ cần thiết:
- Một miếng bùi nhùi nhôm
- Một miếng bọt biển hoặc bàn chải lông ngắn
- Nước rửa chén
- Khăn giấy lau bát đĩa
- Dầu thực vật ( hoặc dầu ăn)
- Giấy bạc
- Lò nướng hoặc lò vi sóng
Đây đều là những dụng cụ rất gần gũi và dễ tìm cho các bà nội chợ để cọ chảo cháy
Cách thực hiện:
1. Đánh bay toàn bộ vết han gỉ: dùng miếng bùi nhùi nhôm cọ thật sạch những vết gỉ và những vùng xung quanh cho đến khi thấy mặt bị han gỉ trở chỉ còn gang nguyên chất.
Chỉ áp dụng cho xoong nồi bằng gang, nhôm hay inox,...Chú ý không dùng phương pháp này cho chảo chống dính
2. Rửa thật sạch: Rửa tất cả các gỉ kim loại bị đánh bong bằng nước ấm và xà phòng rửa chén . Sử dụng bàn chải lông ngắn hoặc miếng bọt biển xốp nếu cần thiết.
3. Lau khô: Lau khô chiếc chảo ngay sau khi rửa bằng khăn lau bát hoặc khăn giấy
4. Tráng bề mặt bằng một lớp dầu thực vật ( dầu ăn): Sử dụng một lượng dầu nhỏ tráng toàn bộ tất cả các bề mặt của chảo - cả bề mặt nấu, bề mặt xung quanh và bề mặt tiếp xúc với lửa. Sử dụng một lượng dầu nhỏ để tránh các mặt quá dính.
5. Đặt chiếc chảo lên lò nướng: Nhớ đặt úp chiếc chảo hay xoong xuống, bên dưới cần kê miếng nhôm mỏng để hứng những giọt dầu ăn có thể rơi xuống. Nung dụng cụ trong vòng 1 giờ: Đừng quên chỉnh nhiệt độ đúng 350 độ.
7. Để chảo nguội trước khi sử dụng: Sau khi tắt lò nướng, hãy để dụng cụ đó nguội hẳn là có thể đem ra sử dụng như bình thường
