1. Để tủ lạnh bị đóng tuyết
Có rất nhiều loại tủ lạnh sau một thời gian sử dụng sẽ bắt đầu đóng tuyết. Điều quan trọng là bạn phải thường xuyên để ý, nếu phát hiện tủ bị đóng tuyết thì phải ngay lập tức lau dọn và gỡ bỏ lớp tuyết đi nhằm giữ cho sự luân chuyển không khí trong tủ lạnh không bị gián đoạn và có thêm không gian để cất trữ thực phẩm.
2. Không vệ sinh tủ lạnh hàng tháng
Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên là cách tốt nhất để chống vi khuẩn xâm nhập vào thực phẩm và giữ cho thực phẩm tươi lâu hơn. Do đó, nên lập một lịch trình lau dọn tủ lạnh định kỳ, loại bỏ những thực phẩm dư thừa hoặc không sử dụng đến, lau kỹ từng ngăn trong tủ lạnh và bỏ ngay những loại thực phẩm đã hỏng.
3. Để trứng và sữa ở cánh tủ
Trứng và sữa không nên để ở cánh tủ lạnh – nơi có nhiệt độ cao nhất. Nên cất trứng ở ngăn cao nhất của tủ lạnh. Cánh tủ lạnh thường xuyên bị mở ra làm cho nhiệt độ ở khu vực này thay đổi thường xuyên nên chỉ thích hợp để những thực phẩm có thời hạn lâu dài và có khả năng chịu được biến động nhiệt độ như các loại gia vị khô, đồ khô, …
4. Cất trữ thịt sống ở bất kỳ ngăn nào
Chỉ nên để thịt sống ở một ngăn nhất định của tủ lạnh nhằm ngăn chặn vi khuẩn từ thịt sống lan tràn ra khắp tủ lạnh. Những ngăn thấp trong tủ lạnh là nơi lý tưởng để bảo quản thịt sống, hải sản tươi sống, trứng, v.v… do đây ngăn lạnh nhất trong tủ lạnh và có khả năng giữ cho thực phẩm tươi lâu hơn. Đừng quên lau dọn ngăn tủ này thường xuyên.
5. Cất trữ thức ăn thừa ở bất cứ ngăn nào
Để giữ cho thức ăn thừa hoặc các loại thực phẩm ăn liền (đồ uống, thịt nguội, hoa quả) không bị hỏng, tốt nhất bạn nên bảo quản chúng ở ngăn cao nhất của tủ lạnh – nơi có nhiệt độ phù hợp để bảo quản thức ăn đã chín.
6. Mở tủ lạnh quá lâu hoặc quá nhiều lần
Không nên mở cửa tủ lạnh quá lâu hoặc quá nhiều lần vì khi không khí nóng ập vào tủ lạnh quá nhiều sẽ khiến máy phải hoạt động quá tải và có thể làm đóng tuyết ở hệ thống làm mát.
7. Bảo quản rau củ và hoa quả chung một ngăn
Hoa quả và rau củ nên được bảo quản ở các ngăn riêng vì chúng có thể thải ra các loại khí dễ gây ủng thối cho các loại rau quả ở cùng ngăn. Ngoài ra, không nên rửa các loại rau củ quả trước khi cho vào tủ lạnh bởi ẩm mốc sẽ khiến chúng nhanh thối. Nếu bạn muốn rửa sạch chúng để tránh làm bẩn tủ lạnh thì nên để khô trước khi cất vào tủ.
8. Cho thức ăn nóng vào tủ lạnh
Khi bạn bỏ thức ăn nóng vào tủ lạnh đồng nghĩa với việc bạn buộc hệ thống làm mát phải làm việc nhiều hơn. Nếu đây là thói quen thường xuyên thì tủ lạnh sẽ thường xuyên bị quá tải và nhanh hỏng.
9. Để quá nhiều đồ trong tủ lạnh
Việc cất trữ thực phẩm kín cả tủ lạnh thật sự là một thói quen không tốt bởi bạn đã vô tình bít hết không gian để không khí lạnh lưu chuyển và làm mát thực phẩm. Điều đó có nghĩa là thực phẩm sẽ chóng bị hỏng và hệ thống làm mát trong tủ lạnh sẽ bị quá tải.
