Mồng tơi
Mồng tơi là loại rau nên trồng vào mùa hè, được trồng phổ biến ở bờ rào, bờ tường, hoặc cho leo giàn, trồng trong thùng xốp trên ban công, sân thượng nhỏ. Mồng tơi ưa nắng, có thể trồng ở nơi nhiều nắng, tránh trồng ở nơi bị che hết ánh sáng mặt trời.
Để trồng mồng tơi bạn chuẩn bị đất tribat cùng phân bón hữu cơ sau đó cho vào khay với độ dày khoảng 8 cm, hạt giống mồng tơi trải đều lên bề mặt rồi phủ thêm một lớp đất mỏng 0,5cm lên phía trên. Tưới thêm nước lên đất để hạt nảy mầm.
Rau mồng tơi có thể thu hoạch được sau khoảng 1 tháng trồng, bạn dùng dao cắt gốc cách đất chừng 5 đến 10 cm. Mỗi lứa thu hoạch cách nhau khoảng 12 – 15 ngày.
Do ưa ẩm nên cần tưới nước cho cây khoảng 2 lần một ngày. Một gốc mồng tơi có thể thu hoạch trong vài tháng, năng suất cao nếu được chăm sóc tốt.
Rau dền
Rau dền là một trong những loại rau rất dễ chăm sóc và có nhiều giá trị đối với sức khỏe con người. Nó không chỉ là thực phẩm nấu canh ăn thanh nhiệt mùa hè mà còn có nhiều tác dụng chữa bệnh. Rau dền có hai loại là dền trắng và dền đỏ, cách trồng tương tự nhau đều bằng cây con hoặc gieo hạt giống trực tiếp.
Sau khi rau dền bắt đầu phát triển mạnh, tiến hành tỉa rau để tạo những vùng thông thoáng cho cây tiếp tục lớn lên. Sau khoảng 20 đến 25 ngày là có thể thu hoạch bằng cách nhổ hoặc dùng dao cắt cách gốc 10cm. Sau mỗi lần cắt nhớ bón thêm phân để cây tiếp tục ra nhánh.
Rau muống
Rau muống là loại rau phổ biến trong mùa hè, rất dễ trồng, dễ sinh trưởng và cũng không tốn công chăm sóc. Rau muống có thể trồng bằng cách gieo hạt hoặc giâm cành bánh tẻ.
Để đảm bảo hạt khi gieo có tỷ lệ nảy hạt nhanh và tốt nhất, bạn phải ngâm hạt giống rau muống trong nước ấm theo tỷ lệ 2 phần nước sôi + 3 phần nước lạnh từ 3-6 tiếng. Sau đó, vớt hạt ra ủ bằng khăn giấy ẩm từ 6-10 tiếng. Khi thấy hạt giống có dấu hiệu nứt ra cũng là lúc hạt có thể được đem gieo trồng.
Nếu bạn trồng rau muống bằng việc giâm cành thì chỉ cần chuẩn bị phần thân rau muống dài khoảng 20cm, cành phải già cứng và có rễ, chú ý khâu làm đất tơi xốp, lên luống cho đất rồi cắm phần thân cây thẳng hàng, lấp đất sâu 3 - 4 đốt.
Rau muống phát triển khá nhanh, vì vậy chỉ sau 4-6 tuần sau khi gieo trồng, lúc này rau có độ cao khoảng 35-40 cm là bạn đã có thể thu hoạch đợt đầu tiên.
Rau đay
Nếu bạn đang bạn muốn trồng rau đay, hãy tận dụng “thời cơ” này để trồng. Tháng 4 được xem là chính vụ của loại rau này.
Sau khi hạt giống rau đay được gieo trồng thì thì bạn cần tưới nước thường xuyên, nhổ tỉa thưa cho cây được sinh trưởng và phát triển tốt hơn. Khi cây ra tốt thì bạn nên cắt bỏ những lá vàng hư úa, vun xới cho gốc cây.
Với những cây được 4- 5 lá thì bạn nên dùng phân chuồng hoai mục đã được ủ, phân xanh để bón lót cho cây. Khi được 2 tuần thì bạn chuyển sáng bón thúc để cây phát triển nhanh.
Rau ngót
Rau ngót được trồng bằng cách giâm cành là phổ biến nhất. Người ta chọn phần thân rau ngót ở gần gốc, chặt thành khúc, có khoảng từ 3-5 mắt để giâm ở nơi có nhiều mùn, ẩm, nhiều chất dinh dưỡng. Sau khoảng 10-15 ngày là chồi non từ mắt đã mọc lên, khoảng hơn 1 tháng sau là đã cây ra lá non.
Một gốc rau ngót có thể thu hoạch nhiều lần nên bạn chú ý trồng đủ khoảng cách cần thiết để cây phát triển tối đa, nếu trồng trong thùng xốp thì cần chọn thùng to, một thùng chỉ nên có từ 3-5 gốc tùy kích thước thùng.
Các loại mướp
Mướp là loại cây leo ra quả có nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Mướp có thể nấu những món canh ngọt mát ngày hè cùng với các loại rau khác như đay, dền, mồng tơi.
Bắt đầu trồng mướp vào tháng 4, thường xuyên tỉa cây, bón phân, xới đất để cây phát triển khắp giàn, đặc biệt là bón thúc khi cây ra hoa để quả lớn nhanh.
Cà tím
Để trồng cà tím bạn cần chuẩn bị đất tơi xốp, nhiều mùn, có khả năng thoát nước tốt. Hạt giống cà đem ngâm nước rồi ủ trong vải ẩm cho nứt nanh rồi đem gieo. Đến khi thấy cây con cao từ 6 đến 8cm và ra 5 – 6 lá thật thì đem trồng ra chậu.
Bạn cần vun xới đất thường xuyên để tạo sự thông thoáng, bón thêm chất dinh dưỡng cho cây và tưới nước 1 – 2 lần/ngày. Khi thấy cà tím phân nhánh thì làm giàn tre, nứa cho cây. Cà sẽ ra hoa sau 1 tháng và cho thu hoạch sau 2 tháng trồng.
