Hành lá là một trong những cây gia vị được sử dụng thường xuyên trong các món ăn Việt. Toàn bộ cây từ gốc đến thân đều có mùi thảo mộc làm tăng độ ngon ngọt cho món ăn. Nếu mỗi ngày ba bữa đều sử dụng hành lá để ăn hay trang trí cho món ăn thì gia đình nên trồng hành lá tại nhà - vừa ngon mà lại sạch.
Chỉ mất khoảng một tuần trồng hành từ rễ cây có sẵn và không tốn nhiều công chăm sóc. Có nhiều cách trồng hành lá khác nhau và bạn có thể chọn lựa phương pháp phù hợp với điều kiện của gia đình.
Trồng hành lá trong cây chuối
Nghe có vẻ... hài hước nhưng đây là kiểu trồng "tầm gửi" đã được nhiều chị em áp dụng thành công mà không cần bất cứ dụng cụ trồng nào, chỉ cần "gửi nhờ" vài củ hành vào thân cây chuối trong vườn.
Chỉ sau 20 - 25 ngày bỏ củ hành vào phần thân chuối đã khoét lỗ (chú ý quay phần gốc của củ vào sát thân chuối, cắt nhẹ đầu củ hành) và không cần tưới và chăm sóc gì là hành sẽ lên lá và được thu hoạch.
Hành lá thủy canh
Không cần đất, cũng chẳng cần phân bón, bạn có thể trồng hành lá thủy canh trong cốc thủy tinh như sau.
Trước tiên, chọn cây hành lá khỏe với thân xanh, mập mạp và gốc trắng dài từ 2-7cm. Sau đó cắt phần lá xanh của hành để nấu ăn như bình thường và giữ lại phần gốc màu trắng nguyên vẹn, đoạn gốc hành dài khoảng 5 - 7cm.
Cho phần gốc hành vào trong nước. Chú ý để ngập toàn bộ phần rễ hành vào trong nước để không bị thối. Đặt bình ở nơi có ánh sáng vừa đủ nhưng không trực tiếp dưới nắng.
Thay nước hai ngày một lần. Sau 14 ngày, thân hành xanh mới sẽ mọc lên cao vút, sẵn sàng cho thu hoạch.
Khi thu hoạch, bạn cắt phần lá phía trên và lại tiếp tục nuôi phần rễ phía dưới để luôn có hành ngon. Sau ba lần cắt lá nên bổ sung vào nước thêm một chút phân hữu cơ hòa tan.
Tận dụng trong khay giấy đựng trứng
Cách trồng này vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị 5 khay giấy đựng trứng và củ hành khô không bị hỏng hay mốc.
Trước tiên, xếp 5 khay đựng trứng khít lên nhau, ở mỗi ô nhỏ của khay đục một lỗ nhỏ để nước có thể ngấm đều các khay. Sau khi xếp xong, đặt vào mỗi ô một củ hành khô sao cho đặt phần gốc hành xuống dưới, phần ngọn mầm hướng lên trên.
Đặt những khay trứng này ở nơi râm mát, tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào. Nhớ tưới nước giữ ẩm cho toàn bộ khay trứng đã đặt hành, nước ngấm vào các miếng giấy sẽ tạo môi trường ẩm để hành ra rễ và phát triển.
Sau một thời gian ngắn, bạn sẽ có cả khay hành tươi tốt ăn mãi không hết. Lưu ý, nếu muốn sạch sẽ hơn, bạn có thể lót dưới các khay trứng tấm nhựa hoặc xốp để nước khi tưới không tràn ra ngoài.
