Mùa xuân đến với tiết trời nồm ẩm, mua phùn quen thuộc nhiều khi lại mang đến những rắc rối khó chịu cho công việc nấu nướng của chị em mỗi tối. Những chia sẻ dưới đây của Debora Robertson – người phụ nữ Luân Đôn nổi tiếng với những cuốn sách về ẩm thực, trồng vườn, khách mời cho những chuyên mục ẩm thực sẽ giúp chị em có một phòng bếp tuyệt vời nhất.
Một nhà bếp đạt tiêu chuẩn thông thường sẽ đảm bảo: bề mặt bếp cứng, lớp gạch trần, kệ kim loại và hệ thống tủ bếp gọn gàng. Khi nhìn vào một căn bếp với những nội thất nổi tiếng trên các tạp chí với tủ gỗ, tường trắng, những tấm thủy tinh lạnh lẽo khiến Debora tự hỏi: từ khi nào phòng bếp lại là nơi chỉ để nhìn thay vì là nơi để sống?
Năm 2010, Robertson xây một một phòng bếp sau nhà tốn rất nhiều thời gian lên kế hoạch và tiền bạc. Công việc của một người viết những cuốn sách về ẩm thực yêu cầu Debora nấu nướng trong những căn bếp với không gian thật đẹp. Robertson đã chọn đá phiến, cửa kính hai chiều, nội thất thép không gỉ và cả đá cẩm thạch để tạo nên không gian mỹ mãn.
Về cơ bản, căn nhà ở phía Đông London này luôn cho phép nữ ẩm thực gia có thể thường xuyên nhìn thấy những người hàng xóm thân thiện. Tuy nhiên điều này không hề tốt, bà không muốn sống một cuộc sống như vậy.
Dần đần, những chậu cây thảo mộc, những hộp dựng các loại thìa gỗ, gia vị chen lấn làm không gian bếp đổi khác. Một tấm thảm cũ lót nền cũng tạo ra sự khác biệt. Các loại bưu thiếp, hóa đơn và công thức nấu ăn xếp và xuất hiện nhiều hơn trên cánh cửa tủ lạnh
Phòng bếp là nơi giúp bà tạo cảm hứng, niềm đam mê cho cuộc sống, đó gần như là “một nửa cuộc đời” của người phụ nữ. Hãy bài trí phòng bếp của bạn như một phòng bếp Vua đầu Bếp thu nhỏ.
Phòng bếp rộng thoáng đón ánh sáng tự nhiên
Phòng bếp không nên mang lại cảm giác lạnh lẽo. Đó sẽ là nơi có không khí ấm cúng, vui vẻ, nơi bạn tạo ra những bữa tiệc hàng ngày cho chính gia đình bạn vè bạn bè ghé thăm. Không gian bếp rộng rãi là một yếu tốt quan trọng để tạo ra một phòng bếp tuyệt vời. Tuy vậy, dù phòng bếp nhỏ hay lớn, vẫn có những món đồ thiết yếu không thể thiếu.
Hãy mua nhiều các loại trà hay các đồ uống thiết yếu bạn hay dùng để vào trong các kệ, ngăn kéo. Bạn sẽ không phải thường xuyên chạy ra ngoài mua chúng.
- Hãy chọn một bồn rửa lớn, máy rửa chén với tính năng sử dụng nhanh và có thể chia ngăn rửa riêng các loại đồ thủy tinh và các loại chảo nhiều dầu mỡ
- Ánh sáng cực kì quan trọng. Hãy chọn các loại đèn có ánh sáng dịu nhẹ, tốt cho mắt và tạo không gian ấm cúng khi ăn.
- Hãy tạo ra những nét mềm mại cho phòng bếp: một giá đỡ nến lãng mạn hay chiếc ghế bành ấp cúng cũng khiến nhà bếp trông đặc biệt hơn.
- Những món đồ cần thiết có trong bếp:
Bộ dao kéo sắc bền: dao lớn thường có chiều dài 22cm và loại dao nhỏ thường dài 8cm
Bàn mài rau củ đa năng để nạo các loại rau củ quả, hành tỏi.
Dụng cụ bào sợi rau củ: hãy thay các khác khi chúng bị cùn.
Chiếc cân nhỏ trong nhà bếp để đo lường cả chất lỏng và chất rắn
Máy xay sinh tố rất cần thiết để tạo các hỗn hợp đồ uống, nghiền nhỏ ododf ăn
Máy trộn cũng rất cần thiết nếu bạn thích làm bánh
