Thanh long được trồng nhiều ở Việt Nam để lấy quả với vị mềm và mát. Thanh long có chứa vitamin C, B1, B2 và B3, và khoáng chất thiết yếu bao gồm phốt pho, sắt và canxi giúp chống lão hóa, phòng ngừa các bệnh về tim mạch, tiểu đường,...
Một số món ăn ngon mắt, bổ miệng từ quả thanh long
Trong dịp Tết Ất Mùi vừa qua, trên phố phường từ trong Nam ngoài Bắc xuất hiện những chậu thanh long cảnh hoành tráng. Dù có giá lên đến 6 triệu/cây - đắt gấp nhiều lần các loại cây cảnh thông thường nhưng vẫn cháy hàng vì đẹp mắt, ấn tượng nhưng hơn hết là ý nghĩa phát tài, phát lộc. Tuy vậy, chị em có thể tự trồng cho mình một chậu thanh long trái tim là lạ tặng bạn bè, người thân,...trong những ngày đầu năm để cầu mong sức khỏe, hạnh phúc.
Bước 1. Chuẩn bị:
- 1 quả thanh long
- Chậu sứ
- Đất trồng cây
- Sỏi trắng trang trí
- Màng bọc thực phẩm
- Túi vải thô
- Rây
- Khuôn trái tim
Bước 2. Tách hạt:
- Nạo thanh long cho vào bát nước
- Dùng tay vò nhẹ nhàng ruột thanh long để tách hạt
Bước 3. Chắt hạt:
- Đổ từ từ phần ruột thanh long vào túi vải thô
- Dùng tay bóp nhẹ để bỏ bớt ruột trắng và nước
- Làm đi làm lại nhiều lần để thu được hạt thanh long
Bước 4. Phơi ráo nước:
- Đổ hạt thanh long ra một chiếc rây
- Phơi trong chỗ râm mát từ 3-5 ngày
Bước 5.
- Rải một lớp sỏi dưới đáy chậu để giúp thoát nước tốt.
Bước 6.
- Rải một lớp đất trồng nhiều dinh dưỡng lên phía trên lớp sỏi đá
Bước 7.
- Cắm khuôn trái tim vào lớp đất trồng ở vị trí giữa chậu.
Bước 8.
- Rải sỏi trắng ở phía vòng bên ngoài
Bước 9.
- Rắc đều hạt thanh long lên trên lớp đất phía bên trong khuôn trái tim
Bước 10.
- Tưới một chút nước giữ ẩm
- Bọc màng thực phẩm lên trên rồi để nơi nhiều nắng trong vòng 1-2 ngày.
Bước 11.
- Nếu thấy nước đọng trên mặt túi nilon thì mở ra để xả ẩm và phủ lại.
- Đợi 1 tuần cho hạt nảy mầm, sau đó tháo bỏ màng nilon để cây phát triển bình thường.
Bước 12.
- Một chậu thanh long xinh xắn thích hợp cho mọi ngày lễ đặc biệt.
