nhà thiết kế thuận việt được biết đến là một trong những gương mặt đình đám của làng mốt Việt với khá nhiều hoạt động trong lĩnh vực thời trang, đặc biệt là thiết kế áo dài. Anh cũng chính là người sáng tạo nên mẫu áo dài mạ vàng mà Phạm Hương từng diện trong phần thi quốc phục tại Miss Universe - Hoa hậu Hoàn Vũ 2015.
Nhưng ít ai biết rằng, đằng sau ánh hào quang của showbiz, trở về đời thường anh lại đóng vai một "người nông dân" chính hiệu với nông trại rau, quả sạch rộng hàng trăm mét vuông trên sân thượng nhà riêng tại TP.HCM.
Khu vườn trên cao của NTK Thuận Việt rộng chừng 100 mét vuông, phủ kín mái nhà và ban công
Nói về ý tưởng làm vườn rau sạch, nhà thiết kế trẻ chia sẻ: "Thực ra quyết định làm người nông dân của tôi ban đầu không phải là vì yêu thích, mà lý do chính là vì lo sợ khi thực phẩm bẩn tràn lan với quá nhiều hóa chất độc hại. Lâu dần cũng thành thói quen, và cảm giác thu hoạch thì vui mừng khó tả nên tôi bắt đầu cảm thấy thích thú, dù hơi vất vả nhưng vẫn cố gắng".
Khu vườn đã trở thành nơi cung cấp rau sạch cho gia đình anh trong gần 3 năm nay. Những khi bận rộn với công việc thiết kế, anh thường nhờ bố ở nhà phụ anh chăm sóc, tưới tắm. Theo anh, công việc trồng trọt không hề đơn giản mà tốn khá nhiều công sức.
Không phải cứ có đất, giống và phân bón là được thu hoạch bội thu. Anh và người nhà đã phải lo từ công đoạn ươm cây, chiết cây ra riêng khi cây lớn, chú ý lượng nước tưới thích hợp cho từng loại cây, từng cỡ cây lớn nhỏ... Và phải hiểu rõ đặc tính của từng giống cây thì việc trồng trọt mới cho hiệu quả cao.
Vườn cây trên cao sai lúc lỉu của nhà thiết kế trẻ
Trên mái nhà, anh có thể tận dụng cả 4 vách dựng đứng bao quanh để làm giàn cho các loại thân leo như mồng tơi, mướp đắng, dưa chuột...
Anh cho biết, chi phí ban đầu cho đất, chậu, phân bón... không nhiều, nặng nhất lại là chi phí làm cầu thang lên mái nhà và rào chắn bao quanh cho an toàn
Không muốn sử dụng phân bón hóa học, anh thường dùng các loại phân hữu cơ như phân trùn quế, phân chuồng, phân dơi... Cũng giống như nhiều chủ vườn rau sạch khác, anh tận dụng thêm chính những lá rau già úa, vỏ rau củ... đem ngâm nước, để khoảng 3 tuần cho chúng tự phân hủy rồi pha loãng nước đó tưới cho cây.
Nhà thiết kế sinh năm 1982 chia sẻ, cảm giác được dùng cơm hàng ngày với chính loại rau mà mình trồng sẽ rất khác biệt. Không dùng thuốc kích thích sinh trưởng, rau nhà trồng thường được chăm sóc trong thời gian lâu hơn, rau ngọt và thơm hơn rau mua ngoài chợ rất nhiều. Đó chính là động lực để anh và mọi người trong gia đình tập trung chăm sóc vườn rau ngày càng xanh tốt.
Ban công mát mắt với những luống rau xanh tươi tốt
Thời gian đầu, anh chỉ trồng vài chậu rau nhỏ ngay ban công phòng ngủ, sau đó anh mới mở rộng trồng thêm trên sân thượng, mái nhà
Khung và giàn cho các loại cây được làm khá chắc chắn
Anh chia sẻ, thùng xốp anh mua lại ở các cửa hàng bán trái cây với giá rất rẻ, và cây giống cũng không hề đắt
Vườn cây của anh có đủ các loại rau quả như khoai lang, bầu bí, mướp, thiên lý...
Theo anh, một dây bầu, bí hay mướp nếu chăm sóc tốt có thể duy trì được từ 1 năm đến 1 năm rưỡi
Anh cho rằng dùng phân hữu cơ bón cho cây là lựa chọn an toàn và khá tiết kiệm
Rau nhà trồng thường có mùi thơm đậm đà và vị ngọt hơn hẳn đồ mua ngoài chợ
Mỗi lần thu hoạch cây trái, anh lại hào hứng khoe với bạn bè, người thân thành quả của mình
Mồng tơi sạch xanh non mơn mởn
Vườn rau này đã cung cấp một lượng thực phẩm sạch khá lớn cho gia đình anh suốt gần 3 năm nay
Hiện tại, khi đã có kinh nghiệm trồng trọt và hiểu về đặc tính từng loại cây, anh có thể tiết kiệm thời gian chăm vườn hơn mà vẫn có được những vụ thu hoạch bội thu
Ảnh: NVCC
