Mời bạn cùng chúng tôi “đột nhập” vào khu vườn la liệt rau xanh, quả sạch, gà xịn giữa Thủ đô của chị Đặng Thu Dung (Thanh Xuân, Hà Nội) này nhé.
Bắt tay vào trồng rau cách đây 6 năm, nhưng do bận con nhỏ nên chị Dung hầu như không có nhiều thời gian chăm sóc cho khu vườn của mình. Đến khi bé Bơ (con gái chị) đến tuổi ăn dặm, mặc dù rất bận rộn với công việc nhưng chị vẫn quyết tâm dành thời gian cải tạo lại vườn để cho con có rau sạch ăn cũng như phục vụ cho bữa cơm gia đình hàng ngày.
Do khu vườn rộng mà chủ vườn lại không có thời gian chăm sóc nên cây cối mọc um tùm. Tháng 2 năm nay, chị quyết tâm “gây dựng” lại cơ ngơi trồng rau hữu cơ của mình.
Vì cho con ăn dặm nên khó khăn lớn nhất của chị trong việc trồng rau, quả chính là việc ngừa sâu bệnh cho rau, củ, quả vì chị không muốn sử dụng bất kỳ loại hóa chất nào.
Khu vườn rộng được quy hoạch gọn gàng
Mùa hè chị trồng nhiều loại rau cải khác nhau như cải mào gà, cải xoăn kale, cải bẹ, cải bó xôi,...Chị Dung tâm sự, thịt bò cuốn lá cải là món ăn mà cả nhà chị đều mê.
Những cây dâu tây có giống từ Mộc Châu được mẹ Dung thi thoảng vặt cho Bơ (con gái chị). Chị kể: "Ban đầu, mình mua cây giống không phù hợp với khí hậu miền Bắc nên mất kha khá tiền. Sau đó mình được mách mua cây giống Mộc Châu, trồng không khó, quả bé nhưng ăn ngọt lừ. Hiện, khu vườn đang có 4 cây dâu tây, 3 cây đang ra hoa và quả, quả bé nhưng cực chất lượng". Chia sẻ về kinh nghiệm mua cây giống dâu tây, chị cho biết nên mua những cây con có hoa sẵn càng tốt và phải là giống hợp với khí hậu miền Bắc. Khi cây ra hoa nên "tẩm bổ" phân và vặt bớt lá để cây nuôi quả.
Ngoài dâu tây, khu vườn rộng này còn trồng cả dâu tằm. Ngày nào chị cũng lấy dâu làm sinh tố tươi ngon bổ và rất sạch.
Cà tím đang lớn ở một góc vườn
Khu vườn 400m2 còn được chị trồng nhiều loại rau gia vị tốt um, xanh mướt. Các loại cây non trong vườn đều phát triển tốt, không bị sâu bệnh hay héo.
Ngoài trồng các loại rau, chị Dung còn trồng rất nhiều loại quả như đậu bắp, bí ngòi, đậu cove, cà tím ...
Ngoài các loại rau thường trồng chị còn trồng các loại rau lạ như rau dền Hàn Quốc, bầu đất để cho món lẩu bò, rau sâm làm canh ăn rất mát cho ngày hè, sương sâm lông..
Ngải cứu đỏ trồng để sử dụng với món lẩu gà và rau dền Hàn Quốc
Rau sâm để nấu canh
Không chỉ trồng các loại rau xanh, quả sạch mà chị Dung còn thiết kế một chuồng gà ở góc vườn dưới tán cây khế sai trĩu quả.
Rất nhiều loại rau gia vị được trồng trong khu vườn này.
Chị Dung thường chọn mua các loại đất phù sa để trồng rau. Vách thùng là smartboard (bảng thông minh) ghép lại bằng vít khoan bê tông. Ở dưới mỗi giường vườn chị sử dụng đáy lót nilon, bìa cát tông chống cỏ và rễ tre mọc hút dinh dưỡng. Lót nilon để chống mất nước cho mùa hè, có lỗ thoát nước đáy thùng chống úng mùa hè.
Để ngăn cản sự tấn công của lũ sâu, chị còn nghiên cứu cách thức “chế” thuốc trừ sâu được làm từ gừng, tỏi, rượu. Ngoài ra, với một số loại sâu bệnh nhất định không diệt được chị còn dùng “kế” mắc màn giúp bảo vệ cây tốt hơn.
Chị Dung còn tự ủ phân hữu cơ từ rác nhà bếp và nuôi trùn quế trong thùng đậy nắp kín, đảm bảo vệ sinh.
Đặc biệt, trồng rau chị Dung còn áp dụng chiêu độc "mắc màn cho rau" để có được vườn rau xanh tốt um, đồng thời thoát khỏi sự "tấn công" của sâu, chuột bọ phá vườn.
Vườn rau mắc màn của chị Dung
Các loại rau được chị Dung ưu tiên mắc màn là các luống cải, xà lách và cây dưa non mới gieo. Kể về cách thức mắc màn cho rau, chị Dung chia sẻ: "Mình dùng những chiếc màn tuyn màu trắng đã cũ, sau đó, dựng hàng rào xung quanh luống rau, đồng thời cắm que cố định các góc để buộc màn, gần giống với kiểu mình mắc màn đi ngủ chống muỗi đốt".
Những chậu hoa nhỏ giúp khu vườn có nhiều màu sắc bắt mắt.
Thời gian rảnh rỗi, chị cùng chồng và những người bạn cùng ngồi uống trà ngắm vườn rau, hoa và quả.
