Hoa đậu ngọt hay còn gọi là hoa đậu thơm, tên khoa học là Lathyrus odoratus, thuộc họ Đậu, có nguồn gốc ở châu Âu, Địa Trung Hải. Đây là cây thân thảo, dây leo, có thể trồng trong vườn nhà hoặc trong chậu đặt ở ban công đều được.
Loài hoa này có nhiều màu sắc khác nhau như đỏ, hồng, xanh, trắng và tím. Hoa đậu ngọt có hình dáng giống như những chú bướm xòe cánh, hương thơm ngọt ngào, tựa như sự hòa quyện giữa mật ong và hoa cam. Hoa đậu ngọt được bầu chọn là 1 trong 10 loài hoa thơm nhất thế giới, thậm chí có người còn cho rằng loài hoa này thơm hơn hoa nhài.
Thời gian ra hoa của cây đậu ngọt phụ thuộc vào khí hậu của từng vùng. Loại cây này ưa thích nhiệt độ mát mẻ và sẽ bắt đầu tàn lụi khi gặp thời tiết nóng bức.
Ở những khu vực có mùa hè mát mẻ, người trồng có thể mong đợi thấy hoa vào cuối xuân (tháng 5 hoặc tháng 6) hoặc vào mùa thu (tháng 9 hoặc tháng 10). Trong khi đó, ở những vùng ấm hơn, hoa sẽ nở vào mùa đông và mùa xuân.
Cây đậu ngọt cũng nhạy cảm với ánh sáng. Chúng được chia thành hai loại: cây ngắn ngày (nở vào mùa thu/mùa đông) và cây dài ngày (nở vào mùa xuân/mùa hè).
Hoa đậu ngọt có thể nở hoa trong 6 đến 8 tuần, tùy thuộc vào khí hậu. Nhiệt độ cao sẽ khiến hoa chóng tàn.
Không chỉ đẹp và thơm, hoa đậu ngọt còn mang lại nhiều công dụng khác. Ngoài được sử dụng làm màu tự nhiên cho thực phẩm, trồng làm cảnh, chiết xuất từ hoa đậu ngọt còn có khả năng tăng độ ẩm cho da lên đến 70% trong một giờ sau khi sử dụng. Đồng thời, nó có hiệu quả trong việc khuyến khích sự phát triển tóc.
Hoa đậu ngọt cũng có thể phơi khô làm trà. Các nghiên cứu đã chỉ ra, nó có khả năng cải thiện lưu thông máu, giúp phục hồi niêm mạc mắt và ngăn ngừa tổn thương do gốc tự do gây ra, giúp tăng cường trí não, chống oxy hóa,…
Cách trồng và chăm sóc hoa đậu ngọt
Đậu ngọt là loại cây dễ trồng, thường được nhân giống từ hạt giống. Tuy nhiên, nếu bạn chưa có hạt giống, bạn có thể sử dụng cành cắt từ cây con để nhân giống. Những cành giâm sẽ phát triển nhanh chóng và bắt kịp với cây mẹ nếu được thực hiện vào đầu mùa xuân.
Cách giâm cành hoa đậu ngọt khá đơn giản, bạn chỉ cần cắt một đoạn cành dài khoảng 15-20cm từ cây mẹ khỏe mạnh. Nếu có thể, hãy nhúng đầu cắt vào hormone kích rễ trong 5 giây rồi đặt đầu cắt vào lọ nước và để ở nơi có ánh sáng gián tiếp.
Sau khoảng 7 đến 14 ngày, khi rễ bắt đầu phát triển, hãy trồng ra bầu đất. Để cây có môi trường giống như nhà kính, bạn có thể che cành giâm bằng một túi nhựa. Hãy cho cây tiếp xúc với không khí 1 tiếng/ngày.
Chờ cho đến khi cây phát triển mạnh mẽ (quá trình này có thể mất khoảng 6 tuần), bạn hãy chuyển cây ra ngoài đất hoặc vào chậu lớn hơn.
Với phương pháp nhân giống từ hạt, bạn nên ngâm hạt giống trong nước ấm vài tiếng trước khi gieo xuống đất để tăng tỷ lệ nảy mầm. Hãy gieo hạt vào lỗ sâu khoảng 5cm, mỗi lỗ gieo từ 2-4 hạt, với khoảng cách giữa các lỗ từ 10-15cm.
Tưới nước đầy đủ và giữ cho đất ẩm cho đến khi hạt nảy mầm. Khi cây đạt chiều cao khoảng 10cm, hãy ngắt bỏ các chồi để khuyến khích cây phát triển mạnh mẽ hơn.
Trong quá trình chăm sóc cây đậu ngọt, bạn nên chú ý tới những yếu tố sau:
- Đất trồng: Đậu ngọt thích hợp với loại đất giàu dinh dưỡng nhưng phải thoát nước tốt, với độ pH hơi kiềm, khoảng 7,5 là hợp lý.
- Ánh sáng: Đậu ngọt phát triển tốt nhất dưới ánh nắng mặt trời đầy đủ, nó cần nhận được ít nhất 6-8 tiếng ánh nắng mỗi ngày. Tuy nhiên, khi trời nắng nóng gay gắt, hãy chuyển cây vào bóng râm để bảo vệ cây.
- Tưới nước: Trong mùa sinh trưởng, đậu ngọt cần được tưới nước hàng tuần để giữ ẩm cho đất. Bạn có thể kiểm tra độ ẩm của đất bằng cách chọc ngón tay vào đất. Nếu đất ẩm, không cần tưới thêm, nhưng nếu khô, hãy tưới nước cho cây.
- Bón phân: Đậu ngọt cũng ưa đất giàu dinh dưỡng, vì vậy hãy bón thêm phân hữu cơ hoặc bột xương, giúp bổ sung phốt pho để thúc đẩy ra hoa. Tránh xa các loại phân bón có hàm lượng nitơ cao tập trung nhiều hơn vào việc sản xuất lá hơn là hoa.
- Cắt tỉa: Để tăng cường sự phân nhánh, cho nhiều hoa hơn, hãy cắt ngắn phần ngọn của cây khoảng 2,5 cm khi cây đạt chiều cao 10 cm. Việc cắt tỉa thường xuyên sẽ kích thích cây ra nhiều bông hoa hơn, vì vậy đừng ngần ngại mang những bó hoa vào trong nhà.
Ngoài ra, hãy loại bỏ những bông hoa đã tàn để khuyến khích cây tiếp tục ra hoa. Việc để hoa tàn có thể dẫn đến sự hình thành của quả đậu, điều này thường khiến cây ngừng ra hoa hoàn toàn.
