Đây là một loại rau lá xanh, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, C, E, K và cellulose. Chúng giàu chất chống oxy hóa như beta-caroten và carotenoid, cũng chứa nhiều kali, magie, sắt, canxi và các khoáng chất khác, đồng thời giàu chất xơ có thể hỗ trợ tiêu hóa và giúp dạ dày khỏe mạnh.
Nói chung đây là một loại rau rất tốt, được mệnh danh là “rau trường thọ”, bổ như nhân sâm. Vậy đó là rau gì? Không phải loại gì xa lạ, đó chính là rau lang.
Ngày trước lá của cây khoai lang ít được nhiều người chú ý, chủ yếu được đào lấy củ, còn lá thì cho lợn, gà ăn. Nhưng thực ra, rau lang không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Cụ thể, rau lang có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể, giảm nồng độ axit uric trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương, ngăn ngừa bệnh tim, hỗ trợ điều trị ung thư,… Rau lang có thể chế biến thành món luộc, nấu canh hoặc xào tỏi,…
Tuy nhiên, nếu lo ngại mua rau lang ở chợ không đảm bảo an toàn thì bạn cũng có thể trồng rau lang tại nhà để ăn. Loại rau này phát triển nhanh, sức sống mạnh mẽ nên rất dễ trồng và dễ chăm sóc.
Cách trồng khoai lang tại nhà
Đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị dụng cụ trồng, có thể trồng trong thùng xốp, khay nhựa, chậu cây cảnh hoặc bao xi măng,… đều được. Tuy nhiên, nên chọn chậu trồng sâu khoảng 40-70cm, và có đục lỗ thoát nước bên dưới. Đất trồng tốt nhất nên chọn đất tới xốp, đất pha cát.
Về giống, bạn có thể trồng bằng dây khoai lang hoặc trồng bằng củ đều được. Tuy nhiên, với cách trồng bằng dây khoai lang sẽ nhanh chóng cho thu hoạch hơn.
Với cách này, hãy chọn đoạn thân dây rau lang thẳng đẹp và khỏe mạnh, độ dài khoảng 25 – 30cm, có từ 5 – 6 mắt thân và 3 – 4 lá.
Tiếp theo, cắm dây rau lang vào chậu đất đã chuẩn bị sẵn với độ nghiêng 45 độ rồi lấp đất chặt gốc. Lưu ý, để lại 2-3 đốt phía trên mặt đất để cây mọc nhanh. Khoảng cách giữa các cây cách nhau 10-15cm.
Cách chăm sóc rau lang
Sau khi trồng xong, hãy tưới nước rồi phủ một lớp rơm rạ trên bề mặt để giữ ẩm, tạo độ râm mát cho dây rau lang mau lấy lại sức.
Rau lang là loại rau ưa sáng, nên bạn hãy trồng cây ở nơi có nhiều ánh sáng, thông thoáng. Loại rau này rất dễ sống và mọc nhanh, nên chỉ sau 2-3 ngày chạm đất cành sẽ bén rễ.
Rau lang ưa ẩm, hãy tưới nước ngày 2 lần vào buổi sáng và chiều mát cho cây. Sau khoảng 20 ngày trồng, nên bón thúc cho rau lang bằng phân hữu cơ.
Rau lang sau khi trồng được 30 ngày thì bạn có thể thu hoạch lấy lá và ngọn được rồi.
Nguồn:
