Hành lá là cây gia vị quen thuộc nhất được sử dụng để làm tăng hương vị và trang trí cho những món ăn Việt. Thông thường, các gia đình chỉ dùng phần lá và bỏ đi phần rễ bẩn. Tuy nhiên, hành lá rất dễ trồng và hoàn toàn không tốn thời gian chăm sóc chỉ từ phần rễ vốn tưởng như vô dụng. Có khá nhiều cách trồng hành lá khác nhau và chị em có thể lựa chọn phương pháp phù hợp với mình và không gian gia đình.
1. Trồng hành lá thủy canh
Chuẩn bị:
- Hành lá
- Một hộp đựng trứng bằng nhựa hoặc bất kì chai lọ thấp bằng nhựa/thủy tinh
- Dao
- Nước
Thực hiện:
- Cắt phần trên lá xanh của hành để nấu ăn như bình thường và giữ lại phần gốc màu trắng nguyên vẹn.
- Rửa thật sạch chai đựng nước. Nếu bạn tận dụng hộp trứng thì cần sử dụng kéo để khoét một lỗ vừa đủ để có thể cho cây hành lá vào ở một bên nắp hộp.
- Đổ nước vào trong hộp đựng sao cho mực nước đủ để nhấn chìm phần gốc rễ của hành lá.
- Cho từng cây hành lá vào trong hộp qua phần lỗ đã đục rồi đặt bình ở nơi có nhiều ánh sáng nhưng không trực tiếp dưới nắng.
- Thay nước hàng ngày để tránh thối nước, thối rễ.
Bằng cách này, bạn luôn có hành lá tươi để ăn dần
Bất cứ chai lọ thấp, miệng hẹp nào có sẵn cũng phù hợp để trồng hành lá tại nhà
2. Trồng hành lá thổ canh
Chuẩn bị:
- Đất: đất nhiều mùn, thoát nước tốt
- Chậu trồng có lỗ thoát nước
- Cây hành lá khỏe với thân xanh, mập mạp và gốc trắng dài từ 4 - 7cm
Thực hiện:
- Cắt phần trên lá xanh của hành để nấu ăn như bình thường và giữ lại phần gốc màu trắng nguyên vẹn.
- Trồng ngập phần rễ hành vào trong chậu, chỉ để lộ 2-3 cm thân hành trên mặt đất.
- Hàng ngày tưới nước đủ ẩm cho cây và làm cỏ kịp thời để không ăn hết chất dinh dưỡng của hành.
- Sau khoảng 10 ngày, cắt lá ăn dần và tiếp tục tưới nước, bón phân cho chậu cây.
3. Trồng tháp hành lá trong chai nhựa
Phương pháp trồng tháp hành lá tận dụng ưu điểm đơn giản của cách trồng thổ canh mà lại phù hợp cho các gia đình không có nhiều không gian trống. Bạn phải trồng củ hành trong một chai nhựa đầy đất và sau đó thu hoạch lá để sử dụng. Mỗi khi bạn ngắt lá xong, nhánh mới sẽ lại mọc lên, cung cấp liên tục hành lá cho gia đình.
Chuẩn bị:
- Chai nhựa to
- Dao đầu nhọn
- Củ hành
- Đất
Cách trồng:
- Cắt bỏ phần thân trên của chai từ cổ trở lên.
- Dùng dao nhọn đầu để cắt các lỗ xung quanh thân chai tròn sao cho đường kính bé hơn kích thước củ hành gia đình định trồng.
- Đục thêm nhiều lỗ nhỏ dưới đáy chai để thoát nước. Hành lá rất kị bị úng nước, thối rễ vì sẽ có mùi cực kì khó chịu.
- Chuẩn bị một khay nhựa nhỏ để dưới đáy chai. Khay nhựa sẽ giữ nước tưới và đất không chảy ra nhà.
- Cho lần lượt một lớp đất rồi lại một lớp hành từ dưới đáy cho đến miệng chai. Sắp xếp sao đỉnh của các củ hành vừa khít với lỗ đã đục.
- Tưới nước từ trên xuống cho đất ẩm hàng ngày.
- Đặt chai hành lá cạnh bậu cửa sổ nhiều nắng.
