Đà Lạt được ví như thiên đường của rau quả tươi ngon, bởi nhờ khí hậu 4 mùa. Do vậy, chị Nguyễn Ngọc Hoàng Anh (30 tuổi) đã tận dụng lợi thế đó để trồng những loại rau sạch tươi rói như bông cải xanh, bắp cải, atiso,…
Bén duyên khi chuyển chỗ ở
Khi chuyển về Đà Lạt sinh sống, chị Hoàng Anh được anh bạn giới thiệu tới tham quan vườn rau hữu cơ của gia đình. Sau lần đó, chị quyết định đặt mua rau ở chỗ đó phục vụ bữa ăn hằng ngày. “Bạn mình là người Sài Gòn lên Đà Lạt trồng rau hữu cơ sạch. Hồi mình lên đó, được anh hái về cho ăn và rảnh thì vào nông trại anh chơi. Lâu lâu ăn rau anh trồng, mình nghiện và nảy ra ý định làm cuộc khảo sát người thân có nên tự trồng rau sạch an toàn ”, chị Hoàng Anh chia sẻ.
Chị Nguyễn Ngọc Hoàng Anh ước mơ khu vườn trở thành nông trại rau sạch
Được sự ủng hộ của người thân, chị Hoàng Anh đã tận dụng khoảng trống hơn 400m vuông đất vườn nhà để trồng rau sạch. Chị cho biết, thời gian đầu bắt tay với việc trồng rau bằng phương pháp hữu cơ, chị chỉ trồng những loại rau ưa khí hậu của Đà Lạt như cải thảo, các loại rau cải,…
“Sau 1 lứa thu hoạch có kinh nghiệm, mình đã đưa thêm nhiều giống cây vào gieo trồng. Hiện, vườn của mình đang trồng salad các loại, tần ô, rau bó xôi và các loại rau cải. Đặc biệt, mình còn thiết kế một ngôi nhà để trồng nấm sạch. May mắn, khu vườn của mình được rất đông đảo khách tới tham quan và học hỏi kinh nghiệm trồng rau sạch”, chị tâm sự.
Chủ yếu trồng rau salad
Mỗi loại rau trong khu vườn của chị Hoàng Anh có những cách trồng và chăm sóc khác nhau. Tuy nhiên, chị chỉ áp dụng duy nhất phương pháp hữu cơ- làm sạch đất trước khi trồng.
Chia sẻ về cách gieo trồng, chị Hoàng Anh cho hay: “Trước khi trồng, mình làm đất thật sạch và ủ đất với vôi, phân hoai mục. Trong thời gian đợi đất, mình đặt cây con tại vườn ươm rồi lấy về trồng. Đặc biệt, đối với trồng cải bị bọ nhảy ăn lá, mình mua tinh dầu tỏi về pha với nước và phun trị bệnh. Rau không được đẹp nhưng ăn rất ngon, không có hóa chất”.
Khu vườn rộng hơn 400m vuông chủ yếu trồng các loại rau làm salad
Bên cạnh đó, chị Hoàng Anh còn xen canh trồng atiso con với các loại rau salad. Chị cho biết: “Đà Lạt nổi tiếng với món rau salad dầu giấm. Do vậy, mình trồng rau salad chủ yếu phục vụ những bữa ăn hằng ngày. Đồng thời, phục vụ khách hàng có nhu cầu mong muốn thưởng thức”.
Chị Hoàng Anh cho biết thêm, trong tương lai, chị sẽ biến khu vườn của mình trở thành một nông trại rau sạch. Là nơi mọi người có thể tới tham quan và hái rau, nấm đem về ăn. Đồng thời, chị Hoàng Anh muốn gửi gắm tới các mẹ hãy cố gắng trồng rau sạch đảm bảo sức khỏe của các con.
Chị muốn mẹ hãy cố gắng trồng rau sạch đảm bảo sức khỏe của các con
Dưa chuột Đà Lạt- nguyên liệu tạo ra món salad trộn
Rau cải được gieo trồng trong những thùng nhựa nhỏ
Bắp cải được trồng quanh năm trên đất của xứ sở rau củ
Hoa hồng sa mạc...
...thức ăn có trong các món trộn salad
Củ cải trắng, tròn và tươi ngon sau khi thu hoạch
Su hào tím- chỉ có ở Đà Lạt
Một "bông" rau xanh mướt
Được trồng theo phương pháp hữu cơ
Từng lá rau dài, to và mơn mởn xanh
Cải ngọt- thức ăn làm rau sống trong các bữa ăn lẩu
Thùng rau cần tây đang tắm nắng
Nhắc tới rau củ Đà Lạt, không thể thiếu hoa atiso
