Quiz: Hạt ăn thường xuyên, nhưng bạn có biết khi ở trên cây chúng trông ra sao không?

Đáp án

Trồng hoa hướng dương sau 70 - 90 ngày, bạn sẽ có được một vườn hoa rực rỡ cùng những hạt hướng dương chắc mẩy. Hạt hướng dương dễ thu hoạch, khi quả chín, người ta nhổ toàn cây và tách riêng các phần, đem sấy khô để dùng.

Đáp án

Chính là hạt điều đấy! Hạt điều còn gọi là đào lộn hột gồm hai phần: quả thật (hạt điều) hình thận trông như hạt lộn ra ngoài, màu sáng và quả giả (quả điều) phía bên trên chính là cuống quả phình to, màu vàng hoặc đỏ mọng nước. Quả, hạt, hay thậm chí là lá điều đều có thể sử dụng ăn được và làm thuốc rất tốt.

Đáp án

Hạt dẻ còn gọi là sơn hạch đào, là hạt của cây dẻ. Khi đến độ thu hoạch, hạt dẻ trên cây tự nứt quả, tách vỏ và rụng xuống đất. Hạt dẻ đã rơi dưới mặt đất có màu nâu thẫm, quả vẫn chưa tách ra khỏi vỏ. Sau khi thu hoạch đem về nhà máy, hạt dẻ sẽ được loại một lần nữa để mang bán.

Đáp án

Hạt hạnh nhân có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, Pakistan, Afghanistan và các nước Trung Á khác. Ở Việt Nam, cây hạnh nhân được trồng nhiều ở vùng Bắc Trung Bộ. Hạnh nhân được thu hoạch khi quả chín, người ta thường tách bỏ vỏ rồi đem phơi khô lấy hạt.

Đáp án

Quả lạc (quen gọi là củ lạc) rất đặc biệt. Hoa của cây lạc nở trên mặt đất, nhưng quả lại chui xuống đất. Quả của cây lạc sau khi thụ phấn cần ở trong môi trường tối và ẩm ướt mới phát triển được, do vậy chúng chui xuống đất và lớn lên thành “củ lạc” như chúng ta vẫn thấy. Quả lạc được thu hoạch khi số củ già đạt 85-90% tổng số củ trên cây.

Đáp án

Phải mất 8 năm kể từ khi gieo trồng, hạt dẻ cười mới cho vụ thu hoạch đầu tiên và sẽ ra quả đều đặn trong những năm tiếp theo. Mỗi mùa, cây mọc ra từng chùm quả lớn, khi chín quả sẽ khô lại và tách lớp vở bên ngoài ra để lộ nhân bên trong, nhân bên trong đó chính là hạt dẻ cười chúng ta hay ăn.

Đáp án

Khi cây vừng có 3/4 số lá ngả vàng, quả đã cứng, chuyển màu từ vàng xanh sang vàng thẫm hoặc vàng nâu là thu hoạch được, sàng sẩy lấy hạt. Hạt vừng được phơi lại 1-2 nắng nữa cho khô (độ thuỷ phần khoảng 13%) thì đem tiêu thụ hoặc đưa vào kho bảo quản.

Đáp án

Sau khoảng 2 - 3 tháng trồng, đỗ đen sẽ cho thu hoạch. Người ta phải thu hoạch đỗ xanh, đỗ đen trước khi chín khô là vì nếu để chúng chín khô thì quả sẽ tự nẻ, hạt rơi xuống đất không thu hoạch được.

Đáp án

Cây trám được trồng nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc, gồm trám đen và trám trắng. Thu hoạch trám không hề đơn giản vì cây trám cao, quả lại chon von ở đầu cành, cành trám rất giòn, dễ gãy. Những chùm quả ở gần có thể vặt còn ở xa dùng sào đập rơi xuống đất rồi nhặt.

Cây trám kị với sắt, nên có nơi đến mùa thu hoạch người ta đóng vào mỗi gốc cây mấy chiếc đinh cầu cỡ hơn 10 cm. Ðóng hôm trước thì hôm sau cây có bao nhiêu quả đều rụng sạch. Nhặt hết quả, lấy kìm nhổ đinh ra khỏi cây cất đi mùa sau lại làm như vậy. 

Đáp án

Bí ngô có thể gieo trồng và thu hoạch quanh năm nhưng thu hoạch vào mùa thu và đông, hạt sẽ có tác dụng cao nhất. Nếu muốn dùng hạt, thì phải thu hái quả già, thịt quả dùng tươi, hạt đem rửa sạch, phơi khô để dùng dần.