Bếp gas là thiết bị không thể thiếu trong căn bếp của nhiều người. Hầu hết các gia đình về cơ bản đều sử dụng bếp gas đôi, vì loại bếp gas này có hai mặt bếp. Vậy nên sử dụng mặt bếp gas bên phải hay bên trái? Sử dụng không đúng cách có ảnh hưởng gì không?
Thực tế, có rất nhiều người lại chọn mặt phải khi nấu ăn trên bếp gas, đây là 4 lý do.
1. Quy mô và phân bố hoả lực
Khi sử dụng bếp gas, nhiều người thường chọn mặt phải để nấu ăn, và lý do chính nằm ở quy mô và phân bố hỏa lực của bếp. Trong các thiết kế bếp gas đôi, công suất lửa ở hai bên thường không giống nhau, phản ánh những nhu cầu nấu nướng khác nhau.
Ngọn lửa bên trái thường có kích thước nhỏ hơn và tính chất tập trung hơn. Điều này làm cho nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho những phương pháp nấu chậm như nấu súp hoặc hầm. Khi ninh thức ăn, bạn cần một nguồn nhiệt ổn định và nhẹ nhàng để các nguyên liệu từ từ hòa quyện với nhau mà không bị cháy hoặc mất nước.
Ngược lại, ngọn lửa bên phải mạnh mẽ hơn và tỏa ra nhiệt độ rộng hơn. Điều này rất phù hợp cho các phương pháp nấu nhanh như xào hoặc rán, nơi bạn cần nhiệt độ cao để thực phẩm chín đều trong thời gian ngắn. Sự phân bố hỏa lực này cho phép người nấu có thể dễ dàng điều chỉnh cách nấu tùy theo loại món ăn mà họ đang chế biến.
2. Yếu tố thuận tay
Một trong những lý do chính khiến nhiều người chọn nấu ăn bằng bếp bên phải là thói quen sử dụng tay phải. Hầu hết mọi người đều quen với việc dùng tay phải cho các hoạt động hàng ngày, bao gồm cả nấu ăn. Khi nấu, việc vung thìa hoặc khuấy đảo thức ăn thường cần động tác mạnh mẽ, mà tay phải thường là lựa chọn tự nhiên để thực hiện những chuyển động này.
Nếu bạn cố gắng nấu ăn bằng tay trái trong khi tay phải đang thực hiện các thao tác nấu, có thể xảy ra tình huống không mong muốn. Ví dụ, khi nấu súp bằng tay trái, tay phải có thể vô tình chạm vào nồi súp đang sôi, dẫn đến nguy cơ bị bỏng. Do đó, về mặt an toàn, việc nấu ăn trên bếp thuận tay trở thành một yếu tố quan trọng mà mọi người thường cân nhắc.
3. Sự tiện lợi trong vận hành
Khi nấu ăn trên bếp bên phải, người nấu có thể di chuyển dễ dàng hơn. Việc thêm gia vị hoặc phục vụ thức ăn cũng trở nên thuận tiện và nhanh chóng hơn rất nhiều. Điều này giúp tiết kiệm thời gian và mang lại trải nghiệm nấu nướng thoải mái hơn.
Hơn nữa, vì tay phải thường được sử dụng để cầm thìa, người nấu sẽ có khả năng kiểm soát nhiệt độ và xào nguyên liệu tốt hơn. Khi làm việc trên bếp bên phải, bạn có thể dễ dàng điều chỉnh lửa, khuấy đều thức ăn và thêm nguyên liệu mà không gặp nhiều trở ngại. Tất cả những yếu tố này kết hợp lại không chỉ giúp quá trình nấu nướng trở nên hiệu quả hơn mà còn tạo ra một bầu không khí nấu ăn thoải mái và an toàn hơn cho mọi người.
4. Mức độ an toàn
Khi sử dụng bếp gas, một yếu tố quan trọng mà nhiều người chú ý đến là vấn đề bảo mật và an toàn trong quá trình nấu nướng. Nhiều người cho rằng khi khu vực nấu ăn được đặt ở phía bên phải—nơi dễ dàng nhìn thấy hơn—sẽ giúp họ phát hiện và xử lý kịp thời các mối nguy hiểm tiềm ẩn.
Ví dụ, nếu ngọn lửa trên bếp quá lớn, việc quan sát từ vị trí này sẽ giúp người nấu nhanh chóng nhận ra và điều chỉnh lại nhiệt độ, ngăn ngừa tình trạng thức ăn bị cháy. Tương tự, nếu nước súp đang nấu tràn ra ngoài nồi, việc dễ dàng nhìn thấy hiện tượng này từ bếp bên phải cho phép bạn hành động ngay lập tức để tránh làm bẩn bếp hoặc gây ra tình huống nguy hiểm hơn.
Sự thuận lợi trong việc quan sát này không chỉ giúp cải thiện khả năng kiểm soát các yếu tố trong quá trình nấu nướng mà còn góp phần tạo nên một môi trường nấu ăn an toàn hơn. Khi người nấu có thể dễ dàng theo dõi các hoạt động trên bếp, họ sẽ cảm thấy tự tin hơn và có khả năng xử lý tình huống khẩn cấp một cách nhanh chóng, từ đó giảm thiểu nguy cơ xảy ra tai nạn trong bếp.
Sử dụng sai cách có gây ra ảnh hưởng gì không?
1. Ảnh hưởng đến kết quả nấu ăn
Nếu bạn sử dụng bếp không đúng cách, ví dụ như đặt những món ăn cần xào nhanh ở lửa lớn vào bếp bên trái, hương vị và độ chín của món ăn có thể bị ảnh hưởng do lửa không đủ mạnh. Tương tự như vậy, nếu bạn nấu một món súp cần phải ninh ở lửa nhỏ trên bếp bên phải, lửa có thể quá mạnh, khiến súp bốc hơi quá nhanh hoặc các nguyên liệu bị chín quá.
2. Tăng rủi ro, nguy hiểm
Nếu bạn dùng tay phải để nấu ăn trên bếp bên trái, nguy cơ bị bỏng có thể tăng lên do phạm vi chuyển động bị hạn chế. Vì vậy, việc sử dụng đúng phương pháp có thể đảm bảo an toàn và quá trình nấu nướng diễn ra suôn sẻ.
