KIẾN THỨC ONLINE

Lá cải xanh quấn cá lóc hấp dậy mùi thơm của gừng và gia vị. Món này dọn dùng nóng.
[Chi tiết...]

Bún um dùng móng giò và hoa chuối xào mẻ. Bát bún mang vị chua thanh quyện với độ chát của hoa chuối rất thú vị. Muốn có nước dùng ngon cho món bún um hoa chuối, người ta ninh nhừ xương lấy nước.
[Chi tiết...]

Quán khá ấn tượng với bảng hiệu làm từ tấm gỗ hình một con cá. Nội thất được trang trí với những bức tranh sơn dầu phố phường Hà Nội. Thực khách đến đây còn được nghe văng vẳng giai điệu ả đào.
[Chi tiết...]

Nằm cạnh bên Hồ Tây - một trong những danh lam thắng cảnh nổi tiếng của Hà Nội, nhà hàng Bến Mơ mang một mô hình kiến trúc không gian mở, với hồ nước trong xanh, trong màn sương huyền ảo.
[Chi tiết...]

Hiện trên thị trường có một số loại xốt mới dùng riêng để hấp cá, làm cho món ăn thơm ngon hơn. Các loại xốt này do Hong Kong, Malaysia, Singapore… sản xuất với hương vị theo kiểu châu Á. Thành phần của xốt thường gồm muối, đường , các loại gia vị, nước tương, các loại men chiết xuất.
[Chi tiết...]

Nằm trên một đường phố cổ vào loại đẹp nhất Hà Nội - phố Phan Đình Phùng, nhà hàng Ashima có một không gian sang trọng và yên tĩnh. Như tuân thủ theo một phong cách kín đáo, vẻ bên ngoài giản dị mộc mạc của nhà hàng lại ẩn chứa một sức sống tự ngàn xưa.
[Chi tiết...]

Chả bì trứng được làm bằng thịt nạc, trứng và da lợn thái chỉ. Món này dọn ăn cùng cơm tấm rất hấp dẫn.
[Chi tiết...]

Dưa hồng thường để nấu canh, trái non, hạt còn non hay không có hạt, gọt vỏ, bằm xắt ra nấu canh, nếu trái dưa già phải bỏ ruột, vì hạt dưa già bị cứng. Miếng dưa thấm vị ngọt, ăn mát.
[Chi tiết...]

Cũng thịt bò, bánh phở, rau thơm... nhưng không phải thái sợi bánh nhỏ ra chan với nước dùng mà để miếng vuông cuốn lại như nem. Người từ nơi xa đến biết tiếng phở cuốn thế nào cũng phải ghé qua nếm thử.
[Chi tiết...]

Cuối tháng 9 sang tháng 10, nước Đức có một lễ hội quan trọng - đó là lễ hội bia Oktoberfest. Để phục vụ lễ hội, người ta thường có những món ăn truyền thống, trong đó có món xúc xích xốt bia.
[Chi tiết...]

Loại cocktail này thơm vị rượu ngọt và nước dưa hấu. Món này trình bày đẹp, thích hợp cho các bữa tiệc
[Chi tiết...]

Loại nấm này có nhiều ở Phú Quốc và có thể làm món gà luộc xúp nấm hoặc chọn cá rựa, cá nhồng lấy thịt làm chả cá viên nấu với nấm thì phải biết... ngon tuyệt cú mèo!
[Chi tiết...]

Khi dùng ăn kèm bánh hỏi, rau giá, sà lách, bánh tráng, khế, chuối chát, mắm nêm. Món ăn này sẽ đem lại cảm giác lạ miệng và hấp dẫn cho bữa cơm gia đình bạn.
[Chi tiết...]

Nằm khiêm tốn ở phố Hàng Bún, Hà Nội, Xe Cổ quán nhìn bề ngoài cũng như bao quán cà phê bình thường khác. Ấn tượng đặc biệt khi vào trong quán, lên gác và hoà mình vào một không gian được tạo ra bởi những đồ vật, hình ảnh và âm thanh cổ mà chủ nhân đã kỳ công sưu tầm và sắp đặt.
[Chi tiết...]

Cho cá ra dĩa, xung quanh để sà lách son, chế sốt lên khoảng giữa cá. Dọn kèm chén xì dầu và ớt thái khoanh. Đây là món ăn thích hợp cho ngày cuối tuần.
[Chi tiết...]

Cá điêu hồng chiên vàng, chưng cùng sốt rượu trắng. Món cá có mùi thơm nhẹ, lạ miệng.
[Chi tiết...]

Để món ăn thêm phần hấp dẫn, sau khi chế biến bạn có thể trình bày món ăn theo cách cho cơm ra dĩa Oval. cho 1/2 nhân còn lại xếp chung quanh. Rắc mùi, cà tỉa hoa. Dọn kèm chén xì dầu có ớt thái khoanh.
[Chi tiết...]

Trứng kiến có thể chế biến thành nhiều món ăn tùy khẩu vị từng vùng. Người miền núi có món trứng kiến nấu măng sặt. Người Bình Định có món nộm làm bằng trứng kiến xào chín. Dân Củ Chi thì đem trứng kiến trộn gỏi đu đủ, gỏi bưởi hay nấu canh chua lá giang ăn với cơm trắng...
[Chi tiết...]

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.
[Chi tiết...]

Vùng biển Vàm Láng, Tân Thành (Gò Công Đông, Tiền Giang) có đặc sản khá hiếm: sam biển. Sam có thể chế biến thành nhiều món. Nhưng ngon nhất là trứng sam nướng, vừa béo vừa thơm lại nhiều đạm.
[Chi tiết...]