KIẾN THỨC ONLINE

Ở đồng bằng sông Cửu Long, đây là món ăn đã quá quen thuộc. Các lóc còn được chế biến làm nhiều món ăn dân dã rất ngon. Độc đáo nhất là 4 đẳng cấp ăn ngon theo đánh giá của dân sành điệu: “Nhất hấp, nhì quay, tam xào, tứ luộc”.
[Chi tiết...]

Quận 13 Paris nổi tiếng vì có nhiều cao lâu, tửu quán của người châu Á. Mười năm trở lại đây có rất nhiều người Việt Nam cũng mở cửa hàng tại trung tâm quận, từ đại lộ VTY đến đại lộ Sôri, rồi phố Tonbiắc, phố VI Xtuyn.
[Chi tiết...]

Ở Hà Nội các hàng bún chả mọc lên khá nhiều nơi vỉa hè, góc phố. Nhiều người hay nhắc đến bún chả phố Hàng Mành lúc nào cũng nhộn nhịp thực khách với cái không khí ngợp mùi khói bếp, mùi dầu mỡ cùng những bàn ghế con, kê sát vào nhau, ố mầu gỗ cũ kỹ theo thời gian.
[Chi tiết...]

Với 5.000 đồng/đĩa nhỏ, bạn sẽ thích thú khi tận hưởng, được xuýt xoa trước một đĩa nộm cay cay, ngọt ngọt, mặn mặn, chua chua nơi đầu lưỡi trong tiết trời se lạnh. Nộm bò khô là một chút quà vặt trong thực đơn quà rong vốn rất phong phú khắp các ngõ phố, ngõ chợ của người Hà Nội…
[Chi tiết...]

Vùng sông nước Nam Bộ là có nguồn thức ăn tươi sống phong phú như: Cá, ếch, lươn, rắn, rùa, chim, chuột… Cách chế biến món ăn cũng đơn giản hơn không cầu kỳ như chốn thị thành. Chính vì vậy mà giữ được hương vị thơm ngon chất bổ của chốn đồng quê.
[Chi tiết...]

Từ nguyên liệu chính là sắn, đường, nước dừa, sữa, người dân địa phương đã làm thành chiếc bánh phồng, đặc sản của tỉnh Tiền Giang. Vào dịp Tết và mùa vía Bà, du khách khắp nơi thường đến An Giang, viếng Bà Chúa Xứ, và bánh phồng luôn được chọn làm món quà quý đem về cho người thân.
[Chi tiết...]

Một trăm chiếc thùng gỗ to được đặt trong một khu sản xuất rộng và sâu hun hút như hang động. Bầu không khí đậm đặc hương vị đặc trưng đến độ người ta có thể cảm thấy và đoán được ngay sản phẩm gì đựng trong những chiếc thùng đó.
[Chi tiết...]

Cụm từ sea food (thức ăn biển) chỉ mới xuất hiện trong thực đơn, trên bảng hiệu quán ăn, nhà hàng ở nước ta khoảng hơn 10 năm nay. Tuy nhiên, với khẩu vị đặc trưng, sự đa dạng của nhiều chủng loại cộng với sự sáng tạo của các đầu bếp, thức ăn biển đã nhanh chóng thu hút được sự ưa thích của thực khách.
[Chi tiết...]

Hiện nay, việc thuê thợ nấu tiệc tại nhà đang được thịnh hành, và ngày càng có nhiều người chuyên sống bằng nghề nấu thuê. Đặc biệt khi mùa cưới nhộn nhịp vào những tháng cuối năm, thì cũng là mùa làm ăn của họ.
[Chi tiết...]

Cuộc nghiên cứu mới nhất của Công ty Ogilvy & Mather châu Á - Thái Bình Dương về chế độ ăn uống tại 14 quốc gia trong khu vực (có Việt Nam) đã đưa ra nhận định: Thói quen ăn uống của người tiêu dùng đang thay đổi, có xu hướng thích sử dụng đồ hộp, thực phẩm chế biến, các loại thức ăn nhanh...
[Chi tiết...]

Ven sông Đồng Nai nơi nào cũng có vườn bưởi, nhưng nếu bạn muốn thưởng thức loại bưởi ngon nhất thì phải đến Tân Triều, một làng vườn trên sông, một địa danh gắn liền với bưởi.
[Chi tiết...]

Đậu phụ ở Hà Nội nổi tiếng nhất là đậu Mơ, tức là đất Mai Động và đậu Kẻ, tức là đất Thượng Cát. Nhưng các bà nội trợ Hà Nội thích dùng đậu Mơ hơn, bởi vì nó được lọc kỹ, gói khéo nên mềm mịn và giàu vị ngọt, lại béo.
[Chi tiết...]

Cơm rang nóng cùng một chút thịt, lạp xường, hạt sen, trứng... được gói vào lá sen khi mới trút từ chảo xuống. Hương thơm của cơm rang hòa trộn cùng hương sen phảng phất khiến miếng ăn trở thành kỷ niệm khó quên.
[Chi tiết...]

Hôm nay (10/9), Công ty Lương thực Thực phẩm Đồng Khánh bắt đầu trưng bày chiếc bánh trung thu khổng lồ tại siêu thị Maximark, quận 10, TP HCM. Chiếc bánh có trọng lượng 735 kg, đường kính 2 m, cao 4 tấc, nhân thập cẩm đặc biệt, được 50 người thợ Đồng Khánh làm liên tục trong 72 giờ.
[Chi tiết...]

Ngoài những công trình kiến trúc đặc trưng như Cột Cờ, chùa Một Cột, hay những danh lam thắng cảnh nổi tiếng như hồ Tây, người Hà Nội còn có thú ẩm thực, nhất là những hàng ăn đêm nổi tiếng từ xa xưa.
[Chi tiết...]

Là chợ nhưng không phải gặp cảnh mua bán xô bồ, đó chính là nhà hàng chợ hải sản Sầm Sơn, 77 Bát Cổ, Hà Nội. Chợ nằm trong ngôi nhà cổ rộng 1.000 m2 được thiết kế cho người nhìn có cảm giác như đứng giữa thung lũng bốn bề núi cao, rừng sâu, suối trong, thác đổ và đôi khi là những đợt mưa mù.
[Chi tiết...]

Bạn là người thuộc trường phái tâm hồn ăn uống, với sở thích khám phá những quán ăn mới, những món ăn đặc biệt, chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn một vài địa chỉ có món ăn độc đáo và hấp dẫn.
[Chi tiết...]

Quán ăn Dìn Ký nằm cạnh quốc lộ 13, thuộc xã Vĩnh Phú, Lái Thiêu, Bình Dương, cách cầu Bình Triệu 6 km. Quang cảnh thiên nhiên tạo cho mọi người cảm giác thư thái ngay khi vừa đặt chân đến.
[Chi tiết...]

Suốt cả năm, chúng ta đã “tẩm bổ” toàn món mặn. Vậy rằm tháng 7 sắp đến, chúng ta thử đổi khẩu vị bằng một vài món chay. Một địa chỉ thích hợp đó là nhà hàng Thái Nhân, 491/10 Nguyễn Đình Chiểu, quận 3, TP HCM.
[Chi tiết...]

Các loại trái cây vải, đào, mận, táo, xoài, nhãn, dứa, chùm ruột, đều có thể đóng hộp ngay trong gia đình. Vịt hầm, cà ri gà, bò kho, cá trê kho tộ... và các món chay đều có thể chế biến và đóng hộp tại các hộ gia đình ở thành phố.
[Chi tiết...]