Kiến thức Online

Thịt thủ (gồm đầu, mũi, tai heo...) sau khi cúng giỗ, tiệc tùng thường thừa nhiều, có thể biến tấu với nguyên liệu này vừa đơn giản, ngon miệng mà tiết kiệm.
[Chi tiết...]

Tự làm bắp nướng mỡ hành ngon như ngoài hàng

Bắp nướng mỡ hành nóng hổi, béo ngậy là món ăn vặt thích hợp trong những ngày trời trở lạnh.
[Chi tiết...]

Thịt xông khói cuộn rau củ đơn giản mà ngon miệng

Món ăn nhiều dinh dưỡng, khá phù hợp cho những chuyến picnic bởi bạn có thể chế biến trong tình trạng không có nước máy rửa nguyên liệu.
[Chi tiết...]

Tai heo ngâm chua ngọt

Tai heo ngâm giấm vừa giòn vừa có vị chua ngọt rất lạ miệng. Đây là món ăn không thể thiếu trong thực đơn ngày Tết.
[Chi tiết...]

Nấu ăn không cần nước sạch

14 đầu bếp tham gia thi Đầu bếp Đỉnh đã dùng nước dừa và nước cốt chanh để rửa nguyên liệu, với đề bài chế biến món ăn không cần nước sạch mà đảm bảo vệ sinh.
[Chi tiết...]

Trời lạnh ăn lẩu cua đồng hải sản

Trong những ngày trời lạnh, món lẩu cua nóng hổi là món ngon bạn có thể chế biến cho gia đình.
[Chi tiết...]

Mầm sữa heo nướng sả cay giòn cho ngày cuối tuần

Mầm sữa heo nướng có vị cay cay, giòn giòn thơm lừng mùi sả, chấm với nước chao beo béo, thích hợp nhâm nhi trong những buổi hàn huyên với gia đình hoặc bạn bè.
[Chi tiết...]

3 món hến xào ngon miệng

Từ những con hến bình dị, bạn có thể chế biến thành các món xào ngon miệng cho bữa cơm gia đình hoặc ngồi nhâm nhi cùng bạn bè.
[Chi tiết...]

Lạ miệng bánh trôi heo quay

Bánh trôi heo quay là một đặc sản nổi tiếng xứ Huế. Món tráng miệng này được đầu bếp Phạm Huy Vũ thực hiện trong bài thi chủ đề Quê hương, tập 3 chương trình Đầu bếp Đỉnh.
[Chi tiết...]

Chè bí đỏ bổ dưỡng

Bí đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng lại có tác dụng chữa bệnh rất cao.
[Chi tiết...]

Nấu cháo bầu cá lóc theo phong cách đầu bếp chuyên nghiệp

Cháo bầu cá lóc là một đặc sản nổi tếng vùng Hóc Môn, ngoại ô TP HCM. Món ăn có đầy đủ vị ngậy của cá lóc, vị ngọt của bầu non, vị thơm của gạo nếp...
[Chi tiết...]

Soup bắp bò hầm rau củ

Nước dùng có vị ngọt đặc trưng của rau củ, bắp bò chín mềm. Bên cạnh đó, bắp bò lại không có mỡ giúp món ăn không bị ngấy như hầm với xương.
[Chi tiết...]

Đậm đà mực sốt tỏi ớt

Mực sốt tỏi ớt đậm đà với vị ngọt tự nhiên của mực tươi hòa quyện cùng sốt tỏi ớt mặn ngọt, thơm thơm, cay cay là món ăn đưa cơm tuyệt vời trong những ngày trời trở lạnh.
[Chi tiết...]

Cơm nấm và thịt sốt

Món cơm trộn nấm với thịt băm sẽ hấp dẫn bé nhà bạn.
[Chi tiết...]

Sai lầm phổ biến khi chế biến thực phẩm

Một trong những sai lầm của người nội trợ là cắt nhỏ cà rốt rồi mới đem nấu, làm mất đi nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu.
[Chi tiết...]

Thịt heo xào sả ớt

Vị cay của ớt, hương thơm của sả hòa quyện vào nhau tạo nên sức hấp dẫn cho món ăn này.
[Chi tiết...]

Đầu bếp tố nhau ‘ăn gian’

Trong tập 3 Đầu bếp đỉnh, thí sinh Lê Dương Diên Nghệ tỏ ra không phục khi bị loại và tố thí sinh khác đã mang nguyên liệu chế biến sẵn vào thi.
[Chi tiết...]

Xôi xoài ngọt thơm

Món xôi kiểu Thái có vị ngọt của nước cốt dừa, thơm của gạo nếp và chua chua ngọt ngọt của xoài, ăn rất lạ miệng.
[Chi tiết...]

Tôm cuốn mì sợi chiên giòn

Dễ làm, dễ ăn và đẹp mắt, tôm cuốn mì sợi chiên giòn có thề dùng làm món chính, ăn ngay sau món khai vị trong những bữa tiệc nhỏ của gia đình.
[Chi tiết...]

Cá bạc má kho thơm

Trong những ngày trời lạnh, món cá bạc má kho thơm sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng hơn.
[Chi tiết...]