Kiến thức Online

5 nhà hàng Việt vào top 101 điểm ăn ngon châu Á

Trong danh sách 101 nhà hàng ngon châu Á do trang Daily Meal bình chọn có 5 nhà hàng Việt Nam gồm Quán Ăn Ngon, Lemongrass, Hội An, Mandarin (TP HCM), La Maison1888 (Đà Nẵng).
[Chi tiết...]

Canh đu đủ ngọt mát ngày nóng

Bát canh đu đủ với màu sắc đẹp mắt, vị ngọt tự nhiên, thanh mát trong những ngày hè.
[Chi tiết...]

Tự làm thịt heo giả cầy thơm ngon

Thịt heo ướp với củ riềng, thui bằng rơm khô vừa có lớp da cháy vàng vừa tỏa mùi thơm thoang thoảng đặc trưng của củ riềng.
[Chi tiết...]

Dân dã món cua đồng

Vừa là thực phẩm bổ dưỡng lại ngon miệng, cua đồng dân dã trở nên quen thuộc trong bữa ăn của người Việt.
[Chi tiết...]

Tức giận, giám khảo Vua đầu bếp Việt đổ thức ăn vào sọt rác

Tức giận vì món bánh xèo dở tệ, giám khảo Luke Nguyễn đã gây sốc cho thí sinh lẫn khán giả khi đổ thức ăn vào sọt rác.
[Chi tiết...]

Món ăn hương đồng gió nội trong mùa hè

Từ nguyên liệu có trên đồng ruộng, những món ăn mang đậm hương đồng nội đang trở thành đặc sản trong các nhà hàng, quán ăn ở Sài Gòn.
[Chi tiết...]

Canh mít non nấu lá lốt cho ngày nóng

Bát canh mít non có vị ngọt tự nhiên của tôm cùng hương thơm thoang thoảng của lá lốt.
[Chi tiết...]

Canh chem chép nấu bí đao cho ngày nắng

Cái ngọt của chem chép, thanh mát của bí đao khi kết hợp lại với nhau mang đến cho gia đình bạn món canh đậm đà, thanh mát trong những ngày nắng nóng.
[Chi tiết...]

Món ngon từ tôm hùm của ‘Vua đầu bếp Việt’

Trong tập 9 chương trình Vua đầu bếp Việt, các thí sinh đã biến tấu nên nhiều món ăn ngon miệng từ tôm hùm.
[Chi tiết...]

Tôm hùm làm khó thí sinh Vua đầu bếp Việt

Chưa bao giờ chế biến tôm hùm; nấu món ăn nào cho tương xứng... là suy nghĩ chung của các thí sinh khi đối diện với nguyên liệu mắc tiền trong tập 9 cuộc thi Vua đầu bếp Việt.
[Chi tiết...]

Biến tấu món chay từ cà tím

Cà tím chiên giòn. cà tím kho tiêu, cà tím xào... là những món chay dễ chế biến mà lại bổ dưỡng, ngon miệng.
[Chi tiết...]

Canh chua nấu cá chuồn thanh mát ngày hè

Giống như canh chua cá bông lau của người Nam, món canh chua cá chuồn của người Trung khó bỏ qua vào những ngày hè.
[Chi tiết...]

Hai món gỏi ngon trong ẩm thực Thái Lan

Gỏi đu đủ giòn giòn có vị chua và cay nồng hay món gỏi rau nhút hải sản với hương vị thơm ngon đặc trưng là món ăn giải nhiệt rất tốt.
[Chi tiết...]

Thí sinh Vua đầu bếp nấu ăn cho chiến sĩ Hải quân

Các thí sinh Vua đầu bếp đã trải qua một thử thách rất thú vị khi nấu ăn cho 200 chiến sĩ Hải Quân Việt Nam tại thành phố biển Nha Trang.
[Chi tiết...]

Ngọt vị hến xào

Đĩa hến xào dân dã, bình dị nhưng là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người vì hương vị thơm ngon đặc trưng.
[Chi tiết...]

Chua ngọt ốc mỡ xốt nước quất

Nước quất thấm đẫm trong từng con ốc mỡ, đem lại vị chua thanh lạ miệng.
[Chi tiết...]

Ốc lác nướng tiêu xanh

Đĩa ốc nướng nóng hổi, hương vị cay nồng của tiêu xanh cứ thoang thoảng làm bạn chỉ muốn ăn ngay.
[Chi tiết...]

Sườn non mắm ruốc chinh phục giám khảo Vua đầu bếp

Trong tập 7 Vua đầu bếp Việt 2013, món sườn non mắm ruốc dân dã đã đem đến chiến thắng cho thí sinh Quang Huy trong phần thử thách của chương trình.
[Chi tiết...]

Về cố đô ăn bún hến

Trong nhà hàng, quán ăn hay gánh hàng rong trong con hẻm nhỏ ở đất cố đô, ở đâu bạn cũng có thể thưởng thức món bún hến cay nồng, ngon miệng này.
[Chi tiết...]

Lạ miệng nhộng ong rừng xào ớt chuông

Hương vị cay cay của ớt chuông, beo béo của nhộng ong, cùng bánh tráng nướng giòn rụm đem đến món ăn có hương vị rất lạ miệng.
[Chi tiết...]