KIẾN THỨC ONLINE

Cá “nhà nghèo” nay lên đời thành đặc sản dân thành phố săn lùng, đặt hàng trước cả tháng mới có
Cá “nhà nghèo” nay lên đời thành đặc sản dân thành phố săn lùng, đặt hàng trước cả tháng mới có
Từ tháng 7 đến tháng 10 hằng năm, khi những dòng nước lũ cuồn cuộn đổ về miền Tây Nam Bộ, mang theo sự trù phú của phù sa và vô vàn tôm cá, cũng là lúc một thứ đặc sản độc đáo được...
[Chi tiết...]
Loài ốc có tên của một loại gia vị quen thuộc, hình thù kỳ lạ ít ai biết, chỉ hấp thôi đã thành món ngon hết sẩy 
Loài ốc có tên của một loại gia vị quen thuộc, hình thù kỳ lạ ít ai biết, chỉ hấp thôi đã thành món ngon hết sẩy 
Ốc vốn là món khoái khẩu của rất nhiều người Việt, từ học sinh, sinh viên đến dân văn phòng hay những "tay sành ăn" thứ thiệt. Dù xuất hiện đơn giản trong quán vỉa hè bình dân hay được...
[Chi tiết...]
Đặc sản hiếm có ở miền Trung, nhìn bề ngoài “nổi da gà” nhưng cực thơm ngon, xưa ít ai dám ăn nay thành món hút khách du lịch
Đặc sản hiếm có ở miền Trung, nhìn bề ngoài “nổi da gà” nhưng cực thơm ngon, xưa ít ai dám ăn nay thành món hút khách du lịch
Nếu có dịp ghé thăm các tỉnh duyên hải miền Trung như Gia Lai, Khánh Hòa… bên cạnh vẻ đẹp của nắng vàng, biển xanh và những bãi cát mịn trải dài, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh một...
[Chi tiết...]
Loài cá lạ chỉ có ở Hưng Yên, cứ vào mùa là chị em đổ xô lùng mua vì cực ngon béo mà giá thì rẻ
Loài cá lạ chỉ có ở Hưng Yên, cứ vào mùa là chị em đổ xô lùng mua vì cực ngon béo mà giá thì rẻ
Từ lâu, cá mòi không chỉ đơn thuần là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng ẩm thực, gói trọn hương vị quê hương Hưng Yên. Cứ độ tháng Hai, tháng Ba âm lịch hàng năm, khi tiết trời xuân...
[Chi tiết...]
Loài cá có mùi hôi nồng, từng bị hắt hủi không thương tiếc, nay thành đặc sản đắt đỏ, giá 500 nghìn đồng/kg 
Loài cá có mùi hôi nồng, từng bị hắt hủi không thương tiếc, nay thành đặc sản đắt đỏ, giá 500 nghìn đồng/kg 
Với chiều dài bờ biển 3.260km, Việt Nam nằm trong nhóm 10 quốc gia có chỉ số cao nhất về chiều dài bờ biển so với diện tích lãnh thổ. Từ Bắc chí Nam, biển cả không chỉ là lợi thế phát...
[Chi tiết...]
Ở Nghệ An có chợ phiên Nga My, khách đến không chỉ mua sắm mà còn được trải nghiệm một điều đặc biệt
Ở Nghệ An có chợ phiên Nga My, khách đến không chỉ mua sắm mà còn được trải nghiệm một điều đặc biệt
Chợ phiên Nga My, một tên gọi tưởng chừng giản dị, lại ẩn chứa một sức hút mãnh liệt đối với du khách và người dân bản địa. Nằm sâu trong lòng bản Bay, xã Nga My, huyện Tương Dương,...
[Chi tiết...]
Đặc sản Sơn La khiến nhiều người “nín thở” khi ăn, biết nguyên liệu làm ra mới hết hồn
Đặc sản Sơn La khiến nhiều người “nín thở” khi ăn, biết nguyên liệu làm ra mới hết hồn
Ẩm thực vùng cao Tây Bắc từ lâu đã nổi tiếng với những món ăn mang đậm bản sắc dân tộc và hương vị “không dành cho số đông”. Giữa vô vàn đặc sản độc lạ ấy, nậm pịa – món ăn...
[Chi tiết...]
Côn trùng phá hại mùa màng giờ mệnh danh là “tôm bay”, vị ngon hơn thịt gà chị em lùng mua bằng được
Côn trùng phá hại mùa màng giờ mệnh danh là “tôm bay”, vị ngon hơn thịt gà chị em lùng mua bằng được
Khi những cánh đồng lúa miền Trung bắt đầu ngả vàng, báo hiệu mùa thu hoạch cận kề, thì cũng là lúc một "món quà" đặc biệt từ thiên nhiên xuất hiện dày đặc: châu chấu. Từ một loài côn...
[Chi tiết...]
“Báu vật dưới lòng đất” có tên lạ, mỗi năm thu hoạch 1 lần, là món ăn tuổi thơ của người miền Tây nay trở thành đặc sản
“Báu vật dưới lòng đất” có tên lạ, mỗi năm thu hoạch 1 lần, là món ăn tuổi thơ của người miền Tây nay trở thành đặc sản
Củ lùn, còn được dân gian gọi với những cái tên khác như củ năng tàu hay củ sâm lùn, là một loại thực vật mọc thành bụi, cao khoảng 1 mét. Lá của cây có chiều dài từ 20 đến 30cm. Phần...
[Chi tiết...]
Đặc sản mang hơi thở núi rừng, trước chỉ để dự trữ nay bán tới 900.000 đồng/kg
Đặc sản mang hơi thở núi rừng, trước chỉ để dự trữ nay bán tới 900.000 đồng/kg
Giữa cao nguyên gió lộng Krông Pa – nơi nắng cháy da, đất đỏ bazan khô rát, người dân địa phương từng có thói quen treo vài dải thịt bò lên giàn bếp, hong một nắng rồi cất giữ trong gùi....
[Chi tiết...]
Thứ “lộc trời” được xem là “vàng đỏ” trong rừng, xưa chỉ mọc hoang không ai biết nay thành đặc sản cực hiếm
Thứ “lộc trời” được xem là “vàng đỏ” trong rừng, xưa chỉ mọc hoang không ai biết nay thành đặc sản cực hiếm
Một loại nấm mọc hoang dã, từng bị bỏ quên, giờ đây đã trở thành đặc sản quý hiếm, được giới thành thị săn lùng với mức giá lên đến 300.000 đồng/kg. Đó là nấm chẹo, loài nấm đỏ...
[Chi tiết...]
Thứ tưởng vứt đi lại thành một đặc sản mang đậm hơi thở miền Tây, là thức quà quý giá từ lòng đất
Thứ tưởng vứt đi lại thành một đặc sản mang đậm hơi thở miền Tây, là thức quà quý giá từ lòng đất
Khi nhắc đến trái khóm (dứa), người ta thường nghĩ ngay đến một loại quả giải khát quen thuộc, bình dị và dễ tìm thấy ở bất kỳ chợ hay siêu thị nào trên khắp đất nước. Tuy nhiên, ít...
[Chi tiết...]
Đặc sản “nước chấm hoàng gia” xứ Huế, chế biến 10 ngày mới ra lò, muốn ăn ngon phải biết cách
Đặc sản “nước chấm hoàng gia” xứ Huế, chế biến 10 ngày mới ra lò, muốn ăn ngon phải biết cách
Tôm chua Huế hay mắm tôm chua là món ăn được làm từ những con tôm sông, tôm đồng ủ với nhiều gia vị. Nếu như mắm tôm mặn có màu nâu, tôm bị giã nhuyễn ra thì mắm tôm chua lại có màu đỏ...
[Chi tiết...]
Đặc sản vịt om sấu chua Hà Nội, ăn đúng mùa càng chuẩn vị, mách bạn 5 địa chỉ ngon bổ rẻ
Đặc sản vịt om sấu chua Hà Nội, ăn đúng mùa càng chuẩn vị, mách bạn 5 địa chỉ ngon bổ rẻ
Vịt om sấu là một món đặc sản của miền Bắc, ngon và chuẩn vị nhất là Hà Nội. Món ăn này nổi tiếng với sự kết hợp độc đáo giữa vị chua của quả sấu và vị béo của thịt vịt, tạo...
[Chi tiết...]
Khu chợ lớn nhất Cần Thơ: Là thiên đường ẩm thực ngon-bổ-rẻ, xưa sầm uất bậc nhất nay lại đìu hiu bất ngờ
Khu chợ lớn nhất Cần Thơ: Là thiên đường ẩm thực ngon-bổ-rẻ, xưa sầm uất bậc nhất nay lại đìu hiu bất ngờ
Chợ Cái Khế, với diện tích gần 2,3 hecta, hoạt động sôi nổi từ 4 giờ sáng đến 6 giờ chiều mỗi ngày, phục vụ nhu cầu trao đổi hàng hóa và giao thương của người dân địa phương và du khách....
[Chi tiết...]
Món đặc sản được nhiều người săn lùng, giá cả triệu/kg vẫn “cháy hàng” hoá ra chỉ mọc dại ở ven đường ở nước ngoài
Món đặc sản được nhiều người săn lùng, giá cả triệu/kg vẫn “cháy hàng” hoá ra chỉ mọc dại ở ven đường ở nước ngoài
Quả “biwa” - đặc sản đắt xắt ra miếng ở Việt Nam, nhưng chỉ là quả mọc hoang ở Nhật Gần đây, mạng xã hội Việt xôn xao trước một loại trái cây được quảng bá là đặc sản Nhật...
[Chi tiết...]
Loài cá có tên của một loại trái cây, xưa không ai ăn, giờ là đặc sản được săn lùng, giá mắc đến mấy vẫn có nhiều người mua
Loài cá có tên của một loại trái cây, xưa không ai ăn, giờ là đặc sản được săn lùng, giá mắc đến mấy vẫn có nhiều người mua
Ẩm thực Việt Nam vô cùng phong phú và đa dạng. Trong đó, có nhiều loại cá không chỉ gắn bó mật thiết với đời sống người dân vùng sông nước mà còn trở thành đặc sản trứ danh, được...
[Chi tiết...]
Hạt ngọc trời ban xưa chẳng ai ăn, nay thành nguyên liệu quý nhà nhà tranh nhau mua vì công dụng đặc biệt, 120.000 đồng/kg
Hạt ngọc trời ban xưa chẳng ai ăn, nay thành nguyên liệu quý nhà nhà tranh nhau mua vì công dụng đặc biệt, 120.000 đồng/kg
Ngày xưa, gạo lứt từng bị nhiều người “lắc đầu” vì hạt cứng, màu nâu đỏ và mất nhiều thời gian nấu nướng. Trong ký ức của không ít người, gạo lứt bị coi là thứ gạo kém ngon....
[Chi tiết...]
Loài vật khiến nhiều người khóc thét lại là đặc sản chỉ có ở Tây Nguyên, được mệnh danh là “tôm rừng” vì ăn cực ngọt béo
Loài vật khiến nhiều người khóc thét lại là đặc sản chỉ có ở Tây Nguyên, được mệnh danh là “tôm rừng” vì ăn cực ngọt béo
Tây Nguyên, vùng đất bazan hùng vĩ với những đồn điền cà phê bạt ngàn và rừng cây bạt ngàn, không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ mà còn là cái nôi của những món ăn độc đáo, mang...
[Chi tiết...]
Về khu chợ độc nhất vô nhị ở Hải Phòng, chỉ bán một loại thịt “rùng rợn” mà cực kỳ đông khách
Về khu chợ độc nhất vô nhị ở Hải Phòng, chỉ bán một loại thịt “rùng rợn” mà cực kỳ đông khách
Chợ Tú Đôi, thuộc xã Kiến Quốc, từ lâu đã nổi danh là "thủ phủ" của đặc sản thịt chuột đồng. Không giống bất kỳ phiên chợ nào khác, nơi đây khoác lên mình một vẻ đặc trưng riêng,...
[Chi tiết...]