Nguyên liệu:
100g bột mì
30g sữa
0,5g muối
30g dầu ăn
20g chà bông (ruốc)
Cách làm:
Bước 1
Rây bột mì vào tô, thêm dầu ăn và muối vào trộn đều
Bước 2
Thêm chà bông và đổ từ từ sữa tươi vào, dùng tay nhào đều bột.
Bước 3
Cán bột thành tấm mỏng, cho khay bột vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 20 phút sau đó lấy ra cắt thành từng thanh dài.
Bước 4
Lấy từng chiếc bánh cho vào khay nướng, dùng tăm hoặc nĩa châm lỗ nhỏ trên bề mặt bánh. Làm nóng lò ở 170 độ C, nướng bánh trong khoảng 15 phút hoặc đến khi bánh chín vàng thì lấy bánh ra để nguội, cho vào lọ kín dùng dần.
Bánh quy chà bông là món bánh mặn, khi ăn bạn cảm nhận được ngay vị giòn pha chút mặn ngọt của bánh. Món bánh này sẽ giúp cân bằng vị trong khay bánh kẹo nhà bạn ngày Tết. Bạn hãy thử làm ngay món bánh này nhé.
